茶葉碎了不要扔,還能喝!

茶葉碎了不要扔,還能喝!

7閱讀 2019-03-12 06:20 常識

 

中國人喝茶講究,品茶的過程不僅僅只是局限于茶湯的滋味或者香氣,同時也包括欣賞茶葉在水中的形態(tài)。

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因此,在評價一款茶葉的優(yōu)劣時,茶葉的形態(tài)也是重要的一點。



碎茶該如何利用?

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在平常生活中,無論是餅茶、沱茶還是磚茶,除了整塊撬取的部分,不可避免的還會出現(xiàn)一些細碎的碎茶。

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茶葉是易碎品,暴力運輸或保存不當(dāng),也會讓茶葉的完整度受損。


所以經(jīng)常會有人因為暴力快遞,或者自己攜帶不慎,而導(dǎo)致茶的完整度受損。



你是不是糾結(jié),這碎茶末該如何處理呢?


碎了的茶,還能喝嗎?


比較碎的茶葉有什么作用?

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這些碎茶就像雞肋,食之無味,棄之可惜。

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往往手足無措,不知道該如何是好。



隨著干茶的完整度下降,即破碎程度升高,茶湯的浸出更加快速,但耐泡度和穩(wěn)定度相較要遜色些。

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其實若是需要內(nèi)質(zhì)更多地浸出,且對沖泡次數(shù)要求不是很高,碎茶會比較符合要求。

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如果是要用工夫泡法,泡上許久,慢慢飲,那么完整度高的茶更加適合。

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適當(dāng)?shù)乃椴?,可以使茶湯浸出更快,前幾泡也不會顯得太淡,又不會太影響耐泡度。



碎茶最終呈現(xiàn)的形態(tài),它所用的原料、制作的工藝和倉儲的過程,本來與整茶是一致的。

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也就是說,如果不考慮外觀因素或一些小因素,碎茶對于品飲感受的影響也不是很大的。


所以有時候撬餅茶,可以搭配著撬下來的碎末一起沖泡,這樣也不會產(chǎn)生浪費。



因此,碎茶不一定就是不好的,茶碎了也不必可惜,縮短一些出湯時間,還是一杯好茶。


各位茶友們可以根據(jù)自己的所需來選擇,比如可以做成我們平常經(jīng)常喝的茶包~

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當(dāng)然了,能保證一包茶的完整自然是最好的,但有碎茶也不必覺得手足無措。

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