老茶上癮,哪里找解藥?

老茶上癮,哪里找解藥?

2閱讀 2019-03-09 07:26 常識(shí)



? 自從喝上了老茶,真如老茶客所言,一入老茶深似海,無法自撥。勸還沒喜歡上老茶的茶友們,這個(gè)東西還是不碰為好,否則后果很嚴(yán)重,心癮、嘴癮一上來,大把銀子就出去了!痛述老茶四大罪狀(附解藥):



一、變幻萬千,讓人迷失


1.不同的老茶由于存放地點(diǎn)、環(huán)境、時(shí)間的不同,口感、滋味、香氣大不相同,每一款老茶,都有可能給你驚喜或打擊,實(shí)在太虛幻。


2.同一款老茶,不同的水、水溫、注水或出湯方式、不同的茶藝師、不同的季節(jié),乃至不同的心情,都會(huì)呈現(xiàn)不同的特色。


3.在同一次沖泡當(dāng)中,不同的泡數(shù)之間,也會(huì)有豐富的變化,之前有沖泡葉漢鐘老師送給我的92年單叢,幾乎第一泡都不同,而且差異很明顯,實(shí)在太迷人。



解藥:

迷人就別看!


二、歷史復(fù)雜,鉆研太累


光普洱國營茶廠系列,就有這本厚的一本書。




鑒別起來如同神探,紙張材質(zhì)、印刷字體、背包折疊方式、乃至一個(gè)字的細(xì)微差別(如拐腳七、大口中)等等、等等,一次鑒別不亞于一次破案。


由于歷史上,普洱茶主要是外銷,按各種公司定制要求不同,各批次都會(huì)有差別,老勐海廠的人都說,由于記錄不完整,他們自己也搞不清。何況后來的我們。


這還是光國營廠的普洱,還有私人公司的普洱呢?還有黑茶、老白茶、老烏龍,甚至老綠茶。種種、種種,想想都暈。


解藥:有沒有一種簡單的辦法?


品飲價(jià)值,為老茶評(píng)判的主要標(biāo)準(zhǔn)。茶是飲品,如果紙張包裝、歷史沿革都對(duì),但不好喝,或放壞了,照樣沒有價(jià)值。

所以簡單的方法是,好喝才是硬道理。



三、又少又貴,吸金大法


茶由于是消耗品,以前又沒有主動(dòng)存老茶的意識(shí),茶廠、茶商茶賣不出去,是要急壞的,庫存壓太多,是要倒閉的。所以別聽人說,XX廠還存有什么大批量的老茶。


老茶數(shù)量有限,又越喝越少,而愛上老茶的人又越來越多,價(jià)格上漲是必然的。每年老茶上漲都在20%以上。一者由于年份的增加,品飲價(jià)值相應(yīng)增加,價(jià)格隨之上漲,這是理性的漲價(jià);另外,也有炒作成分在里面,這是價(jià)格中的泡沫。


當(dāng)然,其實(shí)一個(gè)人一年喝不了多少茶的,一天15克(建議每天飲茶量上限),一個(gè)月也就一餅茶。如果你是待客,那就無底了。


有人說玩古董的是土豪,其實(shí)喝老茶的才最土豪。你古董再貴,東西還在,將來賣掉,可能還增值??衫喜韬攘司蜎]了,純消費(fèi)。


1999年勐海茶廠銷臺(tái)8582公章餅


解藥:

辦法有兩個(gè),一個(gè)能讓你天天白喝茶,還能賺錢。就是看準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)的新茶,每年存上一批,以后慢慢喝。也許若干年后你喝剩的幾片,比你現(xiàn)在買整批的價(jià)值還高。


另一個(gè),就是“蹭茶”了,方法我就不教了,只可意會(huì)。


四、老茶上癮,無法自撥


老茶有風(fēng)險(xiǎn),喝它需謹(jǐn)慎。因?yàn)槟阋坏┟陨狭死喜瑁胍涞?,是件很困難的事。小編就是中了老茶的毒,相信周圍這樣的朋友應(yīng)該不少吧?




解藥:

老茶,最好別碰,不然難解,哈哈

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