很多茶友都有過(guò)這樣的體會(huì),就是喝生普的時(shí)候,饑腸轆轆,感覺(jué)腹中空空,好像自己“薄”了一層。大家的理解可能是普洱茶刮油,能帶走一部分脂肪,所以喝普洱茶容易有饑餓感。可事實(shí)真的是這樣的嗎?
今天,我們從普洱茶中幫助腸胃蠕動(dòng)加快的元素說(shuō)起,看看普洱茶到底能不能“刮油”減肥?
咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分,能顯著刺激胃酸分泌,促進(jìn)胃動(dòng)力。胃酸分泌增加(和胃腸蠕動(dòng)加快)有助食物消化,使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺(jué)。再者,喝普洱茶加速了排空,特別是生茶,使得脂肪類(lèi)的物質(zhì)沒(méi)有太多的時(shí)間得到吸收就排到了結(jié)腸,結(jié)腸只是吸收一些水分和維生素k,為排入直腸準(zhǔn)備。
當(dāng)然,喝普洱茶之后這種饑餓感對(duì)人體是非常好的,常喝普洱茶不僅可以消脂解膩,其中的很多有益物質(zhì)對(duì)人體也有益。
1、蛋白質(zhì)與氨基酸:茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20%以上,但絕大多數(shù)都不溶于水,只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5%。茶葉中氨基酸的種類(lèi),已發(fā)現(xiàn)的有28種,大部分都是人體需要的氨基酸。
2、茶多酚:茶多酚是茶葉中許多種多酚類(lèi)化合物的總稱(chēng),主要包括兒茶素、黃酮類(lèi)、花青素和酚酸。兒茶素是茶多酚的主體物質(zhì),約占茶多酚總量的50~70%。兒茶素對(duì)人體具有多種保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血壓、降血脂、降血糖,還有滅菌、解毒作用。
3、咖啡堿:茶葉中咖啡堿含量為2.5~5.0%,嫩葉比老葉含量高??Х葔A具有興奮、提神的功效,還有利尿、分解脂肪的作用。茶葉中除了咖啡堿之外,還有少量的茶堿和可可堿。
4、碳水化合物:茶葉中約含25~30%的碳水化合物,但多數(shù)不溶于水。能溶于水的是水溶性游離單糖和雙糖,只有0.8~4%左右。因此,茶葉是一種低熱量飲料,飲茶不會(huì)引起發(fā)胖。
5、色素:茶葉中的色素分脂溶性色素和水溶性色素兩大類(lèi)。脂性色素包括葉綠素和類(lèi)胡羅卜素。它們對(duì)人體健康都是有益的,由于大部分不溶解于水,只有當(dāng)吃茶或使用茶粉時(shí)才能被利用。
6、有機(jī)酸:茶葉中含有多種有機(jī)酸,如草酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等。通過(guò)飲茶,這些有機(jī)酸參與代謝,維持體液平衡都有作用。
7、芳香物質(zhì):茶葉中芳香物質(zhì)的種類(lèi)是很多的,鮮葉中有上百種,成品茶中有500多種,但含量都很微。很多芳香物質(zhì)對(duì)人體是有益的,有的可分解脂肪,有的可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。
來(lái)源:易武同慶號(hào),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除