(一)保健功能
普洱茶與各個著名黑茶，都有“一半茶，一半藥”的說法，都具有獨特的茶葉藥理保健功能，具有溫胃養(yǎng)胃的特殊功效，有藥理作用、營養(yǎng)作用，喝了解渴、消膩;可以降血脂和清除自由基，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
對人類社會的貢獻或說對人體有益功能或說與人類友好相處的程度都相同。
普洱茶、金花(冠突散囊菌)茶，是云南大葉種為原料制成，其主要內(nèi)含物質(zhì)如茶多酚、生物堿、氨基酸等較其他中小葉種茶樹鮮葉制作的茶更為富集，相應(yīng)對人體健康有益功效如止渴、消食解膩，清神、明目益思，除痰、除煩、除瘴，利便、降脂等更是有過之而無不及。
(二)茶生態(tài)文化
普洱茶和其他幾類黑茶從古至今都較為知名，這些黑茶除了地域名稱、茶樹品種不同外，在各自發(fā)展歷程中，其加工工藝、品質(zhì)特征都存在繼承傳統(tǒng)與改良創(chuàng)新之間的碰撞和矛盾。
各個茶品之間在發(fā)展進程中也有參差。如普洱茶在國標(biāo)下分成普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶),外在形式和品質(zhì)特征與其他黑茶就有了顯著不同。
普洱茶、黑茶、緊壓、再加工茶、后發(fā)酵茶、金花茶的種種分類稱謂只是表達了這些茶品品質(zhì)特征的一面。但其分類和稱謂都很難完全涵蓋這些歷史傳統(tǒng)名茶品的全部優(yōu)秀品質(zhì)特征，并且也缺乏對其加工工藝與品質(zhì)特征動態(tài)發(fā)展情況的展現(xiàn)。
這些茶品就如同中華多民族兄弟一樣，從歷史中攜手走來，隨著時代發(fā)展，各自發(fā)展進步的同時也相互學(xué)習(xí)、融合，共同走進生態(tài)文明新時代。
節(jié)選自《普洱》雜志
《普洱茶與數(shù)款著名黑茶的類比分析》
文| 吳興利 藍增全
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