普洱春茶選散茶還是緊壓茶，取決于個人的喜好。散茶是指普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散葉形，沒有經(jīng)過重力緊壓，也沒有被壓制成特殊的形狀。散茶有利于初識普洱茶者仔細觀察葉片的外形、色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。因為沒有再加工，保留了原汁原味的清香和鮮甜，取用方便。從后期轉化來講，緊壓茶結合當?shù)貎?yōu)良的自然環(huán)境以及科學的倉儲，吸引的微生物菌群相對于散茶更豐富一些。所以緊壓茶轉化的效果受到它加工自然環(huán)境以及微生物的共同作用效果會相對好一些。而散茶沒有經(jīng)過高溫增壓這個環(huán)節(jié)以及它的松散的狀態(tài)，缺失一部分微生物菌群帶來的是另外一種風味。
普洱春茶選散茶好還是緊壓茶好？
普洱散茶的特點
1、方便沖泡、觀察葉底
散茶不需要撬茶，取用方便，能夠仔細的觀察茶葉的外形、色澤，也能夠直觀的看清楚茶葉的原料品質(zhì)。
2、早期滋味會更好
在茶圈，我們都有個共識，毛料會比緊壓茶的滋味要好：剛制作好的曬青毛茶，茶性最為寒性，也是感覺茶氣較濃的時候，尤其是散茶香氣高揚，所以茶友喝到散茶時，不習慣的覺得太寒，適應的茶友卻覺得香氣很高、很好喝；其次，散茶條索完整少短碎，這樣的話，茶的澀感相對會低，口感更佳。
3、不便于長期儲存
散茶不足的一點，就是香氣易揮發(fā)，占空間大，存儲起來不方便，轉化過程也是更不好控制，接觸空氣太多可能會氧化過度，遇到“回南天”、“梅雨季”很有可能受潮就喝不了了。
所以，普洱散茶更適合短期飲用。如果想要快速褪去新茶的青味，或者是讓茶葉轉化得快一點的話，可以提前把準備喝的茶放到瓷罐或是錫罐里適當接觸空氣，放上兩三個月再喝，這樣口感會更好。
普洱緊壓茶特點？
普洱茶是后發(fā)酵茶，在存儲過程中會慢慢轉化，所以有茶友遇到了喜歡的茶就會多買一些。
如果是想邊存放邊喝，建議茶友們選擇緊壓茶。像普洱茶七子餅、茶磚、沱茶都是不同壓制形狀的緊壓茶。
1、收藏方便
緊壓之后的普洱茶，由于體積變小很多，不占空間，收藏起來很方便。即便是大件收藏也可以整齊疊放。
2、轉化效果更好
普洱茶的轉化是需要微生物參與的，在轉化過程中有氧化過程，也有厭氧發(fā)酵過程，其中品質(zhì)的改變更多是依靠厭氧過程，緊壓成型的普洱茶可以形成一個穩(wěn)定的小環(huán)境。就像人生活居住在一個舒服的地方，心情也會更好，對生活充滿積極向上的希望。
只要倉儲得當，同樣批次的原料，在5年甚至更長時間之后轉化的效果，餅茶要比散茶好。
3、需要撬茶
緊壓茶唯一的缺點，可能就是有時候會覺得撬茶比較麻煩，但這個問題也是因人而異的。因為，當我們在泡工夫茶的時候，撬茶、醒茶這些看似繁瑣的過程，有時候也是靜心、調(diào)整心情的過程，享受慢時光。
