如何正確挑選普洱春茶呢?

如何正確挑選普洱春茶呢?

0閱讀 2024-04-17 02:10 常識(shí)

  普洱春茶,乃春天所采摘之茶。其茶湯滋味濃郁,韻味強(qiáng)勁,口感上佳,回味悠長(zhǎng),實(shí)乃一年中品質(zhì)優(yōu)良之茶?,F(xiàn)今,正值普洱春茶上市之時(shí),諸多茶友皆翹首以盼,欲品嘗之。然而,在購(gòu)買(mǎi)普洱春茶時(shí),茶友們需留意挑選,以確保所購(gòu)為當(dāng)季春茶。

  那么,應(yīng)如何正確挑選普洱春茶呢?

  普洱春茶依標(biāo)準(zhǔn)定義,乃于農(nóng)歷二十四節(jié)氣之立春與立夏間,進(jìn)行采摘與加工之茶葉,方可稱為普洱春茶。

  春茶通常分兩季:一為每年清明節(jié)前所采摘者,稱為“頭春茶”;第二類(lèi)春茶則為二春茶,或稱春尾茶,一般在5月10日前采摘即可歸為此類(lèi)。常品普洱茶之人皆知,普洱春茶在一年四季中,品質(zhì)相對(duì)較佳。

  若于此時(shí)選購(gòu)普洱春茶,挑選時(shí)可主要從兩方面入手:一為干看,即在沖泡前,觀察茶葉的外形、色澤、品味其香氣。春茶之葉通常包裹緊實(shí),顯得肥壯厚實(shí),葉片脈絡(luò)細(xì)密,葉緣鋸齒不明顯,有的還具較多毫毛,色澤鮮亮,香氣濃郁而新鮮。

  二為濕看,即在茶葉沖泡后,通過(guò)聞香、品味、查看葉底以進(jìn)一步判斷。春茶在沖泡時(shí),茶葉下沉較快,香氣濃烈且持久,滋味醇厚;夏茶與秋茶在沖泡時(shí),茶葉下沉較慢,香氣不高。

  普洱春茶深受諸多茶友喜愛(ài),因茶樹(shù)歷經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更為豐富,故葉肉肥厚,維生素含量較高,且具保健之效。又因春茶季節(jié)氣溫低,病蟲(chóng)害發(fā)生較少,一般無(wú)需噴施農(nóng)藥,故春茶一般無(wú)農(nóng)藥污染。故而,從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析,春茶較為理想,此乃眾多茶友喜愛(ài)之原因。

  春茶珍貴,當(dāng)挑選到一款上好的普洱春茶后,亦需重視其存儲(chǔ)工作,以防不利之環(huán)境因素影響普洱春茶之品質(zhì)。


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