普洱茶，當(dāng)然是產(chǎn)自云南的特色茶。普洱茶湯滋味厚，陳香顯，口感醇，回味長，是一年中品質(zhì)獨特的茶。現(xiàn)在，正是普洱茶上市的時期，許多茶友都在渴望著品嘗。然而，購買普洱茶的時候茶友們要精心挑選，確保買到的是正宗的普洱好茶。
那么，我們該怎樣正確挑選普洱茶呢？
普洱茶按照標(biāo)準(zhǔn)定義就是指：在云南特定的區(qū)域內(nèi)，于特定的時間進行采摘和制作的茶葉被稱作普洱茶。
普洱茶一般分為兩類，一類是每年清明節(jié)前后采摘的，稱為“頭春普洱”。第二類普洱就是二春茶，或者叫做春尾普洱。一般在5月中旬之前采摘的都可歸為此列。常喝普洱茶的朋友都了解普洱茶在各個季節(jié)中是相對特別的。
如果在此時選購普洱茶，挑選的時候我們主要從兩個角度入手：一是外觀，二是內(nèi)質(zhì)。
外觀：在沖泡前觀察茶葉的形狀、顏色、嗅聞香氣。普洱的茶葉通常條索完整，顯得粗壯厚實，葉片脈絡(luò)清晰，葉緣鋸齒自然，有的還帶有明顯毫毛，色澤油潤，香氣獨特而持久。
內(nèi)質(zhì)：在茶葉沖泡后，通過品香、品味、看葉底來進一步判斷。普洱茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣沉穩(wěn)持久，滋味濃郁；夏茶和秋茶在沖泡時茶葉下沉較慢，香氣單薄。
普洱茶深受眾多茶友的喜愛，由于茶樹經(jīng)過了長時間的生長積累，內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，故茶葉肥厚，茶多酚等含量較高，且具有多種保健功效。而且春茶季節(jié)氣候適宜，病蟲害較少，一般不需要大量噴施農(nóng)藥，所以普洱茶相對無農(nóng)藥污染。因此，從茶葉品質(zhì)、健康安全等方面考慮，普洱茶都是較為理想的選擇，這也是眾多茶友喜愛的原因。
