勐海作為中國普洱茶第一縣,也是眾多喜愛普洱茶的茶友都向往和朝圣之地。云南勐海大葉種茶為中國著名茶樹良種,屬于喬木型植株,樹冠高大。一般自然生長樹高5-6米,最高可達(dá)20米以上。鮮葉中含有的茶多酚及兒茶樹含量豐富。葉大而厚,耐揉搓,是云南省特有茶種。
勐海茶史悠久,優(yōu)質(zhì)茶樹品種較多,資源豐富。勐??h平均海拔在1100多米,多霧是勐海的特點,平均每年霧日107.5~160.2天。“高山云霧出名茶”,多霧的氣候特點使大葉種茶樹得以枝繁葉茂,茶味獨特,其葉富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。
南糯山位于景洪到勐海的公路旁,平均海拔在1400多米;由于氣候特點使得南糯山常年云霧繚繞;因其氣溫由暖熱轉(zhuǎn)為涼爽,所以南糯山也被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“氣候轉(zhuǎn)身的地方”。其古茶園面積居勐海古茶園之首,半坡老寨以一棵八百年古茶樹而聞名,而石頭老寨的拔瑪茶綜合品質(zhì)最高。多依寨最高海拔可達(dá)1800多米。南糯山土壤有暗色森林紅壤、紅壤、森林黃壤等類型,土層深厚,呈酸性,PH值在4.5-6.5之間,有機含量極為豐富;早晚濕度大,晝夜溫差大,是茶樹生長發(fā)育的最佳環(huán)境。
南糯山是所有山頭茶中,綜合性最好、平衡性最佳的山頭茶,也是喜愛普洱茶者入門必品茶。南糯山普洱茶條索較長也較為緊實。一年茶料茶湯質(zhì)飽滿;色澤金黃明亮;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時間比苦長,有生津;香氣高雅;山野氣韻較好。
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