在查找普洱茶相關(guān)文獻(xiàn)的時(shí)候，看到這樣一段話。
巴達(dá)是西雙版納州野生古茶樹資源最集中的區(qū)域。2004年云南省茶科研所、西雙版納州政府組織茶葉科技工作者對(duì)巴達(dá)賀松大黑山進(jìn)行詳細(xì)考察，證實(shí)大黑山原始森林中有原始古茶樹群落6000多畝。
云南是普洱茶的出生地，近幾年來，每個(gè)山頭都在爭(zhēng)奇斗艷，而這則消息讓我看到了不一樣的巴達(dá)山。
巴達(dá)山擁有強(qiáng)大的古茶群落，至今已是滄海遺珠，但巴達(dá)山更像是一位默默無聞的產(chǎn)出者。
巴達(dá)山
巴達(dá)系傣語地名，意為仙人腳跡。
因巴達(dá)寨西有一塊巨石，石上有一巨大的傳說是仙人留下的腳印，故得名巴達(dá)。
在巴達(dá)山居住的主要是布朗族和哈尼族，是他們最早發(fā)現(xiàn)了茶樹，他們善于種茶制茶，也很喜歡飲茶。
作為茶葉祖先濮人后裔的布朗族，大約在兩千多年前就遷徙于此。老寨都混生于林，茶樹是他們生活中很常見的植物。
青年男女舉行結(jié)婚儀式后，新郎和新娘做的第一件事就是敬茶，平常還會(huì)將茶葉腌制成菜，作為日常飲食。
普洱茶的茶香茶韻，早已是浸潤(rùn)到他們生活的方方面面。
巴達(dá)山地理位置
巴達(dá)鄉(xiāng)位于勐海縣南端，與緬甸接壤，屬山區(qū)鄉(xiāng)，總面積316平方公里，總?cè)丝?544人。其中茶葉面積8423畝，總產(chǎn)量140.6噸。
巴達(dá)既有豐富的野生茶樹資源，也有大面積人工栽培型古茶園，野生茶樹主要分布在賀松大黑山，人工栽培型古茶園主要分布在各個(gè)布朗族村寨。
巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹，為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn)。1962年發(fā)現(xiàn)巴達(dá)賀松寨背后的原始森林中1700年樹齡的野生大茶樹，是當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的世界上存活樹齡最大的古茶樹，被譽(yù)為“茶樹活化石”。
巴達(dá)山得天獨(dú)厚的生態(tài)、氣候環(huán)境以及全年豐富的降水量，為茶樹營(yíng)造了一個(gè)優(yōu)越的自然生長(zhǎng)環(huán)境。
巴達(dá)山生態(tài)環(huán)境
古茶樹大都散落在藤蔓攀附、物種豐富的常綠闊葉林中，但也正因?yàn)槿绱?，至今仍以架梯采摘為主，產(chǎn)量不是很高。
巴達(dá)山隱藏在重重深山之間，甚少受到打擾，生態(tài)環(huán)境相對(duì)比較穩(wěn)定，讓在近幾十年種下來的小樹，亦能良好的繼承并延續(xù)巴達(dá)山茶的優(yōu)良基因。
市面上爭(zhēng)先搶做巴達(dá)山產(chǎn)品
巴達(dá)山普洱茶口感類似布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦澀，平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味。茶湯香滿于喉舌，苦稍長(zhǎng)，微澀，輕度收斂。
現(xiàn)在市場(chǎng)上也有很多品牌在做巴達(dá)山的茶品，比如中茶、大益、陳升號(hào)、斗記、老同志、八角亭等等。
一棵古茶樹，點(diǎn)亮了巴達(dá)山。而這些優(yōu)秀茶企的不斷嘗試，點(diǎn)亮了無數(shù)茶客想親自前往那隱藏在深山之間的巴達(dá)，一探究竟的心。
愛普洱生茶的人，愛它的氣韻和口感，也愛它歷經(jīng)時(shí)光雕琢后日漸迷人的風(fēng)味。
于茶友而言，想找一款既可日常品飲，又能收藏存放的茶來說，原料重要，口感重要，性價(jià)比也同樣重要。
來源：尚禮茶，
