六十一年前,全國茶葉生產現(xiàn)場會在福鼎磻溪黃崗村召開,來自農業(yè)部和全國各地的茶葉專家領導蒞臨黃崗參觀指導。為迎接這次高規(guī)格的茶葉現(xiàn)場會,磻溪建了一座小水電站為黃崗供電,修一條簡易公路通往黃崗,在黃崗村建茶葉初制廠。今年已九十二歲高齡的高麟溢老人,深情地回憶起當年的情景。他當年從復旦大學茶學系畢業(yè)分配到農業(yè)部,第一次出差就是到福建福鼎籌辦全國茶葉生產現(xiàn)場會。老人對黃崗印象深刻,心中始終掛念黃崗鄉(xiāng)親,每遇有福鼎領導和茶人到北京去看望他,都要問黃崗鄉(xiāng)親現(xiàn)在生活好嗎?暖心之語讓人感動。八十五歲的馬樹霞當年被抽調參與會場布置,他回憶當村里第一次響起高音喇叭時,全村雞鴨飛奔鳴叫,小狗四處狂吠,大人小孩一片驚詫。全國茶葉生產現(xiàn)場會為何要在黃崗召開?黃崗茶園種植的大白茶,耐旱亦耐寒,生長旺盛,繁殖能力強,產量高,茶芽肥壯。省茶葉專家認為具有推廣價值,確定黃崗為大白茶良種繁殖基地,新建的茶葉初制廠實現(xiàn)機械化加工茶葉。
黃崗村全貌
黃崗舊稱王家洋,宋末周氏先祖周瑤舉家從浙江青田遷居到福鼎磻溪王家洋,遠離紛爭,歸隱田園,創(chuàng)基立業(yè),繁衍生息。據《周氏族譜》記載,康熙十三年十五世祖周三虞外出經商返回途經太姥山,從巖崖間裁得茶樹枝,帶回黃崗培育茶苗,此后在黃崗大量繁殖栽種。周三虞被黃崗周氏敬為白毛茶始祖,開創(chuàng)黃崗茶葉種植的新紀元,倍受后人的推崇敬仰。
黃崗平均海拔500米,山巒高聳,綠植茂密,空氣清新,陽光充足,晝夜溫差大,弱酸性的紅土壤肥沃,有利于茶葉的生長及內含物的形成。黃崗傳統(tǒng)種植的白毛茶屬小葉茶,茶多酚、兒茶素含量要比其他品種的茶類高出許多,具有清香甘醇,清爽甜美的特性,其芽頭壯碩,結實而短,品質好,廣受茶人的喜愛,但數(shù)量少產量偏低。黃崗還有許多荒野茶樹,十幾年、幾十年沒人管理,拋荒,雜草共生,已顯現(xiàn)天然的野性,接近自然生長。這些荒野茶香氣足,品質佳,越來越受到茶客的追棒。
黃崗村茶園
清末民國時期黃崗人吳觀諧因家中貧困到白琳打工做學徒。多年后,他了解到福州市場來自武夷山建陽一帶的茶葉外銷南洋生意很好,茶葉外銷存在豐厚的利潤,他經過多次考察,細致周密的策劃,在白琳創(chuàng)辦玉琳茶廠,以黃崗等地白毛茶為原料,生產白茶“白毫銀針”“白牡丹”,綠茶“白毛猴”“蓮心茶”,紅茶“白琳工夫”等多個茶葉品種,獲得市場的極大認可,遠銷菲律賓、馬來西亞等南洋市場和英國、俄羅斯等歐洲市場,成為民國時期福鼎規(guī)模大、資金雄厚的茶商之一,當年白琳街近半的房子屬于吳觀諧所擁有。雖然當?shù)厝擞H切的稱他為“阿亥”或“白琳亥”,但其實他是磻溪黃崗人,是黃崗茶人的優(yōu)秀代表。
黃崗茶文化歷史悠久,內容豐富,形成了具有地方特色的茶文化“三節(jié)”活動。正月初八“十茶節(jié)”,在臨水宮前舉辦卜茶儀式,祈禱今年茶事順利,茶農有好收成。五月初四是“斗茶節(jié)”,各位茶農將今年清明采摘制做的新茶葉,封存一個月后,取出進行品茗評比,斗茶,分組評出名次,授予茶王獎。評比在于交流取經,取長補短,提升制茶技藝。八月十五還有“謝茶節(jié)”,黃崗茶農種茶品茶愛茶,感恩茶葉給百姓帶來幸福生活,用感恩的心種好茶做好茶。
卜茶儀式
村黨支部周書記帶我們參觀生態(tài)茶園。由譽達茶業(yè)公司管理的這片生態(tài)茶園管理精致,園里的茶樹長勢良好,葉色翠綠。沿著彎曲的山坡小道,可以看到這片茶園工人正給茶樹施發(fā)酵的羊糞肥。
周書記告訴我們,茶園只采春茶,夏茶秋茶不采摘,讓“茶籃掛壁半年閑”。黃崗傳統(tǒng)上采茶只到谷雨季節(jié)為止,可以讓茶樹充分休養(yǎng)生息。而生態(tài)茶園核心在于改善和恢復茶園小范圍的良好生態(tài)環(huán)境,形成原生態(tài)茶葉生長條件,促進茶葉內在品質的提升。首先是不打農藥,不施化學肥料,改用有機發(fā)酵肥,減輕對土壤污染和板結。其次是降低茶葉種植密度,傳統(tǒng)上茶樹單株種植能充分吸收光照和霧氣,也促進土壤有機質的形成,增加養(yǎng)分。茶園間還要適當種植樹林果木,降低茶園光照時間和強度。
黃崗村石碑
磻溪黃崗茶葉品質被公認為福鼎優(yōu)質的茶葉,除了有良好的生態(tài)環(huán)境和地理優(yōu)勢外,黃崗茶農能遵循自然規(guī)律去養(yǎng)護茶園,減少對茶園的人為破壞,亦值得倡導。
現(xiàn)如今,黃崗有茶企三十多家,近年來依靠福鼎白茶產業(yè)的興盛發(fā)展,黃崗村民走向富足小康。
文:黃建軍,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除