云南,為什么是世界茶葉原產(chǎn)地?

云南,為什么是世界茶葉原產(chǎn)地?

77閱讀 2021-08-02 01:30 產(chǎn)地

歷史上的很長(zhǎng)一段時(shí)期,全世界都一致認(rèn)為茶的原產(chǎn)地是中國(guó)。瑞典科學(xué)家林奈在1753年出版的《植物種志》中,將茶樹的學(xué)名定為CamelliasinensisL.,“sinensis”在拉丁文中的意思就是中國(guó)。

但在1824年,英國(guó)人布魯斯在印度阿薩姆的Sadiya發(fā)現(xiàn)野生茶樹后,關(guān)于茶的原產(chǎn)地便產(chǎn)生了分歧,目前主要有四種觀點(diǎn):

(1)茶原產(chǎn)于中國(guó)。從1813年法國(guó)學(xué)者Ganive所著的《植物自然分類》開始,后續(xù)美國(guó)學(xué)者Walsh的《茶的歷史及其秘訣》、英國(guó)學(xué)者Willson的《中國(guó)西南部游記》,以及《植物科學(xué)》、《論野生茶樹的進(jìn)化因素》和日本茶樹原產(chǎn)地研究會(huì)等,都認(rèn)為茶樹原產(chǎn)于中國(guó)。

(2)茶原產(chǎn)于印度。1824年布魯斯在阿薩姆發(fā)現(xiàn)大茶樹后,1838年,他又報(bào)道了在印度108處發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹,于是宣稱茶樹原產(chǎn)于印度。隨后,英國(guó)學(xué)者在《阿薩姆之茶葉》、《茶商指南》、《茶》以及1911年版的《日本大詞典》中,均認(rèn)為茶樹原產(chǎn)于印度。

(3)茶原產(chǎn)于東南亞。理由是緬甸東部、泰國(guó)北部、越南、中國(guó)云南、印度阿薩姆這一廣大區(qū)域內(nèi)的自然條件非常適宜茶樹的生長(zhǎng)和繁衍。

(4)茶樹原產(chǎn)地二元論。以印尼學(xué)者C.Stuart為代表,認(rèn)為大葉茶原產(chǎn)于中國(guó)的四川、云南及越南、緬甸、泰國(guó)、印度;小葉茶原產(chǎn)于中國(guó)東部和東南部。

盡管存有爭(zhēng)議,但大多數(shù)人還是認(rèn)為茶樹原產(chǎn)于中國(guó)。1922年,吳覺農(nóng)在《茶樹原產(chǎn)地》一文中,論述了神農(nóng)氏以茶作藥、中國(guó)歷代對(duì)茶樹的栽培和利用以及現(xiàn)代茶樹的分布狀況等,提出茶樹原產(chǎn)于中國(guó)。并堅(jiān)定地宣稱:“誰也不能否認(rèn)中華是茶的原產(chǎn)地?!?/p>

新中國(guó)成立后,對(duì)茶樹的科學(xué)研究和分析,為茶樹原產(chǎn)于中國(guó)提供了更為可靠和更具說服力的依據(jù)。

(1)中國(guó)是最早利用和栽培茶樹的國(guó)家。在2000多年前,茶就作為祭品供人們利用了。陸羽在《茶經(jīng)》里面記載,唐代已經(jīng)有八個(gè)茶區(qū),有了大規(guī)模的茶園。北宋時(shí)有35個(gè)州、南宋時(shí)有66個(gè)州產(chǎn)茶葉。

(2)中國(guó)西南部山茶屬植物最多。據(jù)統(tǒng)計(jì),全世界有山茶科植物23個(gè)屬380多個(gè)種,中國(guó)有15個(gè)屬260余種。在云南、廣西、廣東、貴州的北緯25度線兩側(cè),集中分布有數(shù)量眾多的山茶科植物,這是原產(chǎn)地植物區(qū)系的重要標(biāo)志。

(3)中國(guó)發(fā)現(xiàn)野生大茶樹最早最多。早在1700多年前,我國(guó)就發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國(guó)已有10個(gè)省、市(區(qū))200多處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。云南省樹干直徑在1米以上的大茶樹就有十多處。

(4)中國(guó)茶樹種質(zhì)資源遺傳多樣性最豐富。

(5)云南茶組植物的種最多、變型最豐富、與山茶科植物的親緣關(guān)系最近。云南茶樹在系統(tǒng)發(fā)育上具有從原始的形態(tài)結(jié)構(gòu)到進(jìn)化的次生形態(tài)結(jié)構(gòu)的各種類型,形成了連續(xù)性變異,如樹形、高度、葉片形態(tài)、花器官等。在茶組植物的34個(gè)種中,云南有21個(gè)種,3個(gè)變種,占茶種總數(shù)的66.7%。同時(shí),云南的地理環(huán)境較為特殊,兼?zhèn)浜畮?、溫帶、熱帶三帶氣候,素有“植物王?guó)”之稱。

進(jìn)一步推定,云南是茶樹的地理起源和栽培起源中心。

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