“丹山碧水呈佳茗,巖骨花香絕世珍?!泵枋隽宋湟膸r茶以獨(dú)特的“巖骨花香”之韻名聞遐邇。其實(shí),武夷巖茶的品種體系豐富,每一種茶都有其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)。
武夷巖茶品種眾多,其中也不乏以數(shù)字來(lái)命名,而這些“神秘代碼”多由福建省農(nóng)科院茶葉研究所選育,為方便記錄與記憶諸多品種,給品系試驗(yàn)區(qū)標(biāo)上區(qū)號(hào)。在國(guó)家審定品種前,以編碼代稱(chēng),經(jīng)國(guó)家申請(qǐng)后給以標(biāo)準(zhǔn)品種名。
讓我們一起來(lái)看看常見(jiàn)的“神秘代碼”都有什么吧~
305瑞香
系福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育的武夷巖茶新品種,是黃金桂的天然雜交后代。屬于無(wú)性系、灌木型、中葉類(lèi)、早生種茶樹(shù)品種。香氣高揚(yáng)馥郁,具有黃金桂的許多品質(zhì)特點(diǎn),同時(shí)帶有明顯的花香和果香。
304丹桂
系福建省農(nóng)科院茶葉研究所以大紅袍為母本、肉桂為父本雜交育成的新品種,抗寒性抗旱性強(qiáng),適應(yīng)性強(qiáng)。此外,引進(jìn)示范新品種還有“瑞香(305)”“茗科1號(hào)”“悅茗香”“金玫瑰”及臺(tái)茶系列品種等。
306白瑞香
原產(chǎn)慧苑巖,已有100多年栽培歷史。20世紀(jì)80年代以來(lái),武夷山有一定面積栽培。中國(guó)國(guó)內(nèi)一些科研、科學(xué)單位有引種。
無(wú)性系,灌木型,中葉類(lèi),中生種。植株較高大、樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝較密,葉片稍上斜狀著生。葉片長(zhǎng)9.1厘米,橢圓形或長(zhǎng)橢圓形,葉色綠,葉面較平張,主脈粗顯,葉脈沉,葉質(zhì)較厚脆。芽葉生育力強(qiáng),發(fā)芽密,吃嫩性較強(qiáng)。制烏龍茶,品質(zhì)優(yōu),色澤黃綠褐潤(rùn),香氣高強(qiáng),滋味濃厚似粽葉味,“巖韻”顯,抗旱性和抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng),成活率高。
105黃觀音
該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所于1977—1997年以鐵觀音為母本,黃棪為父本雜交選育而成。1998年,由福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種,福建省內(nèi)外多有引種。
該品種植株中等,樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝較密,葉片水平狀著生。芽葉生育力強(qiáng),發(fā)芽密,持嫩性較強(qiáng)。適制烏龍茶、紅茶、綠茶。制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異,條索緊結(jié),色澤褐黃綠潤(rùn),香氣清爽芬芳??购敌钥购暂^強(qiáng),適宜土層深厚的園地種植。
204金觀音
又名茗科1號(hào),也稱(chēng)為金桂。金觀音同樣是由母本鐵觀音與父本黃旦雜交而成的后代,其特征偏向母本,屬于灌木型,中葉類(lèi),晚生種,無(wú)性系。金觀音的特點(diǎn)是香氣中有蘭花的香味,是一種引進(jìn)種,省級(jí)品種。
220金牡丹
系福建省農(nóng)科院茶葉研究所于1978—1999年由鐵觀音與黃棪的雜交后代選育而成。被評(píng)為“九五”科技攻關(guān)農(nóng)作物一級(jí)優(yōu)異種質(zhì),也被福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種。
無(wú)性系、灌木型、中葉類(lèi)、早生種茶樹(shù)品種。以其濃郁的花香而著名,具有綜合花香。植株中等,樹(shù)姿較直立,葉片呈水平狀著生。葉橢圓形,葉色綠,葉面隆起,具光澤,葉緣微波,葉身平,葉尖鈍尖,葉齒較銳淺密,葉質(zhì)較厚脆。芽葉生育力強(qiáng),持嫩性較強(qiáng)??购敌耘c抗寒性強(qiáng)。
506黃玫瑰
系福建省農(nóng)科院茶葉研究所于1986—1999年由黃觀音與黃棪雜交后選育而成。小喬木型,中葉類(lèi),早生種植被較高大,樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝密,葉片呈水平狀著生。芽葉生育力強(qiáng),發(fā)芽密,持嫩性強(qiáng)。抗旱與抗寒性強(qiáng)。
參考材料:
蕭天喜《武夷茶經(jīng)》,海峽出版發(fā)行集團(tuán)海峽書(shū)局,2014
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