在雙江縣勐庫鎮(zhèn)16個行政村，103個自然村中，出產(chǎn)好茶的寨子絕不止十八個。而十八寨之中，出產(chǎn)好茶的也不止于冰島五寨。正氣塘正在其中，不顯山、不露水，其于冰島五寨盛名之下，恰如小荷初露。
云霧深處歇馬場
雙江地處茶馬古道南道(“夷方地”)支網(wǎng)，勐庫大葉種茶北路通過泰恒鎮(zhèn)茶市(今臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn))遠(yuǎn)銷康藏，或通過滄源、耿馬與緬甸通商，而南道馬幫曾取道于此，以正氣塘為歇馬場。正氣塘過去叫瘴氣塘，相傳，古時天生橋有一水塘，中藏大蟒，時于天陰吐黑霧， 疑有瘴氣，故為名。清末，掌握雙江軍政約20年，有功于改土歸流的管代官彭錕1903年進(jìn)剿拉祜族起義時于此扎營，為避邪將瘴氣塘更名為正氣塘。
山行迢遙，適逢春雨，由村民導(dǎo)引，我們重走馬幫古道。落葉滿 徑，古木森然夾道，舊日馬幫駝鈴早去得遠(yuǎn)了。唯有路旁的山神廟肅然于山雨中，鳥鳴谷幽，由此而進(jìn)，歷經(jīng)歲月剝落的棧道綿長迂徐，中有木橋，溪澗淙淙。
遙望村中殘留的青瓦黃墻，回想昔年的熱鬧景象，難掩正氣塘遺之山澤的蕭索。當(dāng)年馬幫經(jīng)行的古石橋，位于勐庫鎮(zhèn)以東20公里那賽小村河上，由5根石條組成，全長不足5米，西側(cè)橋墩為自然生巨石， 據(jù)說舊時橋上建有亭閣式橋棚，而今早已拆毀。古時候，雙江通往臨滄，到達(dá)內(nèi)地的通道有三條，其中勐庫—忙林坡一下邦木、上邦木一 那賽一小村河一正氣塘一天生橋— 慢籠一博尚一臨滄，是最主要的一條通道，這條路線被喻為“綠色絲 綢之路"。
正氣塘自然村隸屬于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)那賽村委會，實際上是 一個山間洼子，海拔約1900米，日照充足，雨量充沛，總有四十余戶的人家，拉祜族只占到三四戶。據(jù)不完全統(tǒng)計，整個那賽茶區(qū)共1810畝茶園，了解下來，正氣塘的古樹茶園應(yīng)該不足千畝。
隨著近十年來茶價上揚(yáng)，村民開始把用于農(nóng)耕的土地辟墾為茶園。 正氣塘的勐庫大葉種，歷經(jīng)修養(yǎng)成為藤條茶園，2012年二級路開通后， 漸漸有茶商進(jìn)村收毛茶，或轉(zhuǎn)銷、或用于精制自己的產(chǎn)品。
甫入村口，便可見村中最大的初制所，這是本村村民李本學(xué)自己的產(chǎn)業(yè)。雖說外界常形容此間的閉塞狀況為坐井觀天，但李本學(xué)自1996年開始做茶至今，親身體會到普洱茶市場的風(fēng)云走勢。從90年代鮮葉只值幾毛錢， 一路演變，2007年大跳水，至2008年茶價逐漸恢復(fù)回暖后，在2012年開始走高并基本保持穩(wěn)定，村中戶戶也都主要致力于種茶制茶，或賣鮮葉，或初制毛料出售?？傮w而言，既然做茶是一筆買賣，還是著眼于客戶需求。在普洱茶尚無人問津的時代，村人就做紅茶， 即便現(xiàn)在，如果有市場，也多有做紅茶的。
不管從茶園面積還是產(chǎn)量而言，正氣塘都不及壩糯的藤條茶園，全村共十余家初制所，春茶產(chǎn)量總計10余噸，李本學(xué)一家就可達(dá)到2噸的產(chǎn)量。正氣塘的茶在那賽三寨中名氣不及那賽和小村，春茶季小樹茶鮮葉幾十上百元不等，古樹毛茶最高可賣到一千五六，目前村民基本滿足于出售鮮葉、毛料。如果有客戶訂單，只有少量用于精制成茶。相較西半山冰島今年春茶單價逾四萬的天價而言，顯得黯然失色。
遺之沼 澤的 “ 二線 ” 優(yōu)勢
勐庫東半山山頭茶，沿亥公—邦讀— 那賽一那焦一壩糯，直至冰島村東部的糯伍、壩歪一線，形成近南北走向的古茶園帶。東半山古茶樹既有成片分布，也有 零星散布的。成片古茶園主要有那賽的拉祜族古寨小村，那焦長達(dá)10公里的藤條茶古茶園，壩糯藤條茶古茶園。214國道經(jīng)亥公深入雙江的下一個村落就是那賽，自古為勐庫壩子到博尚古鎮(zhèn)販賣茶葉的必經(jīng)之路。正氣塘正是那賽所屬三個自然村之一，最高海拔超過2000米，是東半山為數(shù)不多的高海拔生態(tài)古茶園產(chǎn)地。在冰島茶聲名大噪之前，東半山茶比西半山受歡迎， 價格也高于西半山。之后的故事，大家都知道了。西半山茶在冰島的帶動下，價格日漸攀升，最終一騎絕塵，遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開東半山。直到云南茶文化學(xué)者詹英佩女士在所著《茶祖居住的地方：云南雙江》2010年出版后，首次對藤條茶做了較詳細(xì)的敘述。 東半山“兩那一壩”茶區(qū)才以藤條茶為新賣點和突破口逐漸為世人關(guān)注。
眾所周知，西半山茶香氣陰柔，湯水滋味綿長。而那賽茶區(qū)所產(chǎn)古樹有著勐庫東半山茶的共性，向陽而生，故苦重而澀輕，質(zhì)醇而香揚(yáng)，其春茶尤為明顯。其中正氣塘地處海拔屬那賽茶區(qū)最高，夏季多雨，云霧最盛，因位處東半山陽坡，這里 的茶樹長勢茂盛，樹冠展開，葉密且多絨 毛。山間終年云霧籠罩，日照充足，地氣旺盛，所以茶葉鮮爽宜人，苦重澀弱，茶質(zhì)醇厚，坊間素有“小冰島”之稱。藤條茶和其他茶一樣，品質(zhì)受樹種、山頭、樹齡、海拔、季節(jié)等因素影響。在李本學(xué)的初制廠，我們沖泡了今年正氣塘的春茶，湯色干凈明亮，湯香甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)烈，氣足韻長，雖不及冰島正山，但冰糖甜味依稀可尋。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，整個雙江茶園系統(tǒng)植被覆蓋率在95%以上，正氣塘村寨三面環(huán)山，可說深居于內(nèi)，人為開發(fā)較晚，因此植被保留完好，村中茶園內(nèi)尚存樹齡達(dá)200年的核桃樹。群山蒼莽，云霧四合，植被茂密，為茶樹的生長提供了天然無污染的環(huán)境。相較那些熱熱鬧鬧的山頭，這里的古樹茶逃過了動輒被貼標(biāo)簽、示買主的命運(yùn)，這也算甘于清冷的好處了。也正因此，正氣塘不存在過度采摘、水土開發(fā)污染導(dǎo)致的古茶園生態(tài)系統(tǒng)退化和因價格激增帶來的市場亂象，目前正好處于穩(wěn)步良性開發(fā)的發(fā)展勢頭。
未來雙江自治縣將充分發(fā)揮政府、企業(yè)、茶農(nóng)三方聯(lián)動作用，著力打造“雙江勐庫大葉種茶” 區(qū)域性公用品牌，提升國際國內(nèi)影響力。冰島五寨猶如黑馬之姿，有望帶動西半山茶連同東半山大盤的逆勢上揚(yáng)，正氣塘所產(chǎn)茶似冰島味，可說在未來的激烈競爭態(tài)勢中頗具噱頭，但這同時也是它的尷尬之處，畢竟行家眼中揉不得沙子。正氣塘的優(yōu)勢在于很好保留了原有樹種和生物群體，在新建茶園或老茶園改造時，茶、林、路、水、牧能更為便利的統(tǒng)一布置。因地制宜在茶園或周邊種植一些有益的樹種，如欄木、樟樹、杉樹等，利于改善茶園小氣候環(huán)境、調(diào)節(jié)溫度、提高濕度、涵養(yǎng)水源、保持水土，正氣塘占據(jù)了先天的原生 環(huán)境條件。
雖說勐庫茶區(qū)大小各山頭各村寨在總體格局上都屬云茶產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，但以正氣塘為代表的“二線明星”如何從中脫穎而出，開啟“破冰”之旅，正如星火之微，日漸形成燎原之勢。
原文刊載《普洱》雜志
2018年6月刊
作者|三胡
供圖|凹凸(除署名外)
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