懂過古樹茶苦雖弱香卻高,苦退卻而甘甜出,香揚(yáng)水柔,生津快且持久,喉韻綿長??芍^茶湯清醇可口,滋味爽朗明媚,茶氣中正平和。頭幾口茶湯入口,沒有覺得有太大的特色區(qū)別于其他寨子,等到多喝幾口,茶湯香氣,漸漸顯現(xiàn),香氣高揚(yáng)而沉穩(wěn),濃郁花香中略帶青草香氣,這是新茶的一大特點(diǎn)。
懂過地理位置
懂過村隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)政府所在地19.00公里,到勐庫鎮(zhèn)道路為土路,交通不方便,距縣40公里。東鄰梁子村委會,南鄰公弄村委會,西鄰耿馬縣,北鄰壩卡村委會,在勐庫鎮(zhèn)地圖上,清楚看到懂過屬于勐庫西半山,處于大戶賽和壩卡之間!
懂過茶園介紹
懂過地處勐庫西半山,地理位置獨(dú)特,有“西半山中的東半山”之稱,平均海拔1750米,這里森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨(dú)厚,所產(chǎn)茶葉生態(tài)健康,懂過茶區(qū)古茶林內(nèi),拉祜族種下的古茶樹大者已成合抱之木,約300年上下,大都未經(jīng)過矮化,小的也有100年左右;懂過村委會一共有4個自然村,村村都以種茶為主,4個村新茶地、老茶地各占一半,新、老茶地合計面積已達(dá)5700多畝,古樹茶的產(chǎn)量也相當(dāng)可觀!雙江縣有檔案記載,1954年懂過收茶21413市斤,1955年懂過收茶30000市斤,這些數(shù)字,已然充分說明懂過茶區(qū)在勐庫茶區(qū)中所占的比重有多大!
懂過茶品特征
懂過古樹茶最顯著的特征就是“苦盡甘來”。
懂過古茶,醇厚飽滿,韻味悠長,茶湯入口生苦,茶氣勁揚(yáng),茶湯飽滿且富有層次感,香氣馥郁又極富沖擊力,
入口生苦,苦盡甘來,飲時頰齒生香,生津快,回甘持久,茶湯飽滿且富有層次感,香氣馥郁又極具沖擊力。