源自三國(guó)的松陽(yáng)茶,承載了千年古鎮(zhèn)文化

源自三國(guó)的松陽(yáng)茶,承載了千年古鎮(zhèn)文化

7閱讀 2023-05-08 08:45 產(chǎn)地

松陽(yáng)茶起源

在被譽(yù)為“浙江綠谷”的麗水市,有這么一個(gè)地方,被稱(chēng)為“最后的江南秘境”,也是留存完整的“古典中國(guó)”縣域樣板,那就是——松陽(yáng)。松陽(yáng)不僅有美麗的風(fēng)景,還有連綿的茶山和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。

中國(guó)是茶的發(fā)祥地,據(jù)考證,山茶目植物起源時(shí)間大約距今六千~七千萬(wàn)年的始新世和古新世,山茶屬植物可能始于四千萬(wàn)年前的漸新世。自從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)、始用茶葉至今約有五千年的歷史了。

松陽(yáng)的茶無(wú)法追溯到確切的年代,但由于松陽(yáng)是浙南開(kāi)發(fā)最早的縣域,自古處于該區(qū)域的經(jīng)濟(jì)文化中心,毫無(wú)疑問(wèn),松陽(yáng)種茶和制茶的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)。相傳,三國(guó)時(shí)期,松陽(yáng)已經(jīng)盛產(chǎn)茶葉。

等到政通人和的唐朝,浙江有10州55個(gè)縣產(chǎn)茶,處州(松陽(yáng)屬于處州的一個(gè)縣)在10州之中。自古有“處州吃糧靠松陽(yáng)”的說(shuō)法,茶葉已成為當(dāng)時(shí)松陽(yáng)的主要特產(chǎn)之一。隨著松陽(yáng)佛教和道教的發(fā)展,僧人、道士增加,茶葉是他們不可缺少的消費(fèi)品之一。不少寺廟和道觀(guān)都開(kāi)始栽種茶樹(shù),自制茶葉。據(jù)記載,唐代著名道教法師葉法善,在松陽(yáng)卯山觀(guān)修煉期間,取卯山水土培育出了10多株優(yōu)質(zhì)茶樹(shù),制得“竹葉形,深綠色,茶水色清、味醇”的茶葉,取名“卯山仙茶”。由于葉法善與唐高宗至唐玄宗的五朝皇帝交情甚篤,常往來(lái)于卯山至京都,卯山仙茶隨葉法善入宮后,深受皇帝喜歡,被列為貢品。也正因此,松陽(yáng)茶葉聲名遠(yuǎn)揚(yáng),不僅僅是卯山仙茶受大家歡迎,橫山茶、下街茶等也成為了地方名茶。

有著悠久歷史的松陽(yáng)茶

松陽(yáng)茶的歷史,是松陽(yáng)悠久農(nóng)耕文明歷史的重要組成部分,承載了松陽(yáng)千年古縣的厚重文化。

提到松陽(yáng)茶的歷史,得從中國(guó)茶的歷史開(kāi)始說(shuō)起。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地,世界各國(guó)的茶葉都是從中國(guó)傳入的。所以,到現(xiàn)在還有很多國(guó)家把來(lái)自中國(guó)的茶葉稱(chēng)為“華茶”。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,描述了神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉時(shí)的情景:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之?!边@里的荼指的就是茶?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里的描寫(xiě),在一定程度上反映了歷史的真實(shí),表明了茶葉在中國(guó)的久遠(yuǎn)的歷史。

而據(jù)中國(guó)最早的地方志書(shū)《華陽(yáng)國(guó)志》記載,早在三千年前,如今的四川地區(qū),就開(kāi)始了人工栽培茶樹(shù),還把茶葉當(dāng)作地方特產(chǎn)獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的天子周武王。

茶葉,隨著漢文化及生產(chǎn)方式融入越人區(qū)進(jìn)入了松陽(yáng),距今至少有一千七百年的歷史。茶葉剛進(jìn)入松陽(yáng)的時(shí)候,由于產(chǎn)量有限,商品化程度很低。后來(lái)隨著朝代更迭,松陽(yáng)成為了該地區(qū)的政治經(jīng)濟(jì)中心,商業(yè)得到了較快的發(fā)展,為當(dāng)?shù)氐牟枞~交易提供了有利的條件。據(jù)《處州府志·松陽(yáng)縣志》記載,松陽(yáng)茶葉稅高于房地賃、窯冶、鉛坑等行業(yè)課稅。也就是在這個(gè)時(shí)期,松陽(yáng)人培育的“橫山茶”、“下街茶”等茶葉得到了市場(chǎng)認(rèn)可。

融入大街小巷的茶元素

松陽(yáng)歷史悠久,建縣至今已有1800多年,農(nóng)耕文化底蘊(yùn)深厚,其中茶文化是最為突出的。松陽(yáng)獨(dú)特的自然環(huán)境非常適合茶葉生長(zhǎng),松陽(yáng)的傳統(tǒng)茶文化在傳承中創(chuàng)新,與耕讀文化、養(yǎng)生文化、道教文化等融合發(fā)展,不斷豐富內(nèi)涵。不僅如此,松陽(yáng)還開(kāi)展了茶文化街區(qū)建設(shè),讓茶文化融入了大街小巷。

位于松陽(yáng)新興鎮(zhèn)的大木山茶園,在茶元素融合方面做得很好,堪稱(chēng)松陽(yáng)典范。騎行在大木山茶園,茶香四溢,是國(guó)內(nèi)首個(gè)將自行車(chē)騎行運(yùn)動(dòng)與茶園觀(guān)光休閑融合的旅游景區(qū)。

此外,松陽(yáng)還推出了“茶+古村落旅游”,將茶文化與古村落文化有機(jī)融合,已經(jīng)打造了8條茶主題旅游線(xiàn)路。不僅如此,還舉辦了全國(guó)攝影大賽、茶鄉(xiāng)行主題茶旅活動(dòng)、全民飲茶日、全省自行車(chē)公開(kāi)賽、田園松陽(yáng)國(guó)際馬拉松賽等各種活動(dòng),豐富了松陽(yáng)的茶文化。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新茶人

“卯山泉水清,橫山景色佳。浙南山水育芳華,松陽(yáng)自古產(chǎn)名茶……”2013年,一首《松陽(yáng)茶》唱出了松陽(yáng)的美。等到2021年,茶歌茶舞已經(jīng)有10余項(xiàng),更有《松陽(yáng)茶韻》《銀猴飄香》等20余部書(shū)籍出版。

憑借著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,松陽(yáng)的新茶人,帶領(lǐng)著茶藝、茶道走進(jìn)了年輕人的世界。隨著短視頻和直播方式的興起,松陽(yáng)的茶文化傳播得更遠(yuǎn)更廣了。新茶人把鏡頭對(duì)準(zhǔn)了茶農(nóng)、茶園和市場(chǎng),逐漸在網(wǎng)絡(luò)上走紅。

在求新求變中找尋新發(fā)展的松陽(yáng)茶,承載了千年古鎮(zhèn)的文化,演繹出了更多更濃的風(fēng)情。來(lái)到麗水,去趟松陽(yáng)茶葉博物館,生動(dòng)了解松陽(yáng)茶文化的歷史,再帶點(diǎn)松陽(yáng)茶當(dāng)手信,與親朋好友共同感受這綿延至今的茶香。

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