福鼎白茶三大產區(qū)

點頭產區(qū)：口感綿柔，香氣沉穩(wěn)，水含香，韻味十足。

磻溪產區(qū)：品質優(yōu)異，茶香高顯，茶湯綿軟香甜，入口回甘。

太姥山產區(qū)：葉綠素豐富，具有香氣輕盈，湯水個性張揚的特點。

管陽產區(qū)：芽葉肥壯飽滿，自然香氣馥郁、滋味鮮美、而且耐泡。

福鼎白茶的三大產區(qū)

1、點頭鎮(zhèn)

點頭鎮(zhèn)，居典型的熱帶海洋性氣候，雨量充沛，水、光、熱資源充足，全年平均降水量45MM，日照時數(shù)12小時，氣溫25度，無霜期290天。

點頭鎮(zhèn)的茶葉久負盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里，被譽為“中國白茶第一鎮(zhèn)”。

點頭鎮(zhèn)出產的福鼎白茶花香味馥郁芬芳，沁人心脾，口感綿柔，香氣沉穩(wěn)，水含香，韻味十足。

2、磻溪鎮(zhèn)

磻溪鎮(zhèn)是“福建名茶之鄉(xiāng)”，全鎮(zhèn)擁有四萬畝茶園，是福鼎白茶的核心產區(qū)，位于世界地質公園、國家5A級風景名勝區(qū)太姥山西麓，鎮(zhèn)域面積222.3平方公里，約占全市陸地總面積的七分之一。

磻溪全鎮(zhèn)森林覆蓋率可達95%，平均海拔500—800米，山上常年云霧繚繞，氣候溫和、雨量充沛、濕度大，晝夜溫差也大，非常有利于白茶生長和養(yǎng)分的積累?？諝?、水文條件達是國家一級標準，且土壤以黃紅礫壤為主，有機質物和礦物含量高。

因此，磻溪鎮(zhèn)出產的福鼎白茶品質優(yōu)異，茶香高顯，茶湯綿軟香甜，入口回甘。

3、太姥山鎮(zhèn)

福鼎白茶產地名號最響的要數(shù)太姥山鎮(zhèn)。在茶圣陸羽的著作《茶經》中，曾引用隋代著作“東嘉縣三百里有白茶山”，據專家考證，這里的白茶山便是太姥山。

福鼎白茶產地名號最響的要數(shù)太姥山鎮(zhèn)。據說，太姥山有一株一千多年的綠雪芽白茶的母樹，福鼎所有白茶皆是發(fā)源于此。白茶品牌綠雪芽，茶園也是建于此地。

太姥山平均海拔600米，山上常年有云霧，氣溫比山下要低2—5℃。有很高的森林覆蓋率，土壤為山地紅壤和過渡性黃紅壤，含火山巖風化物質和腐殖質，PH值在4-4.5之間，偏酸，十分適宜茶樹生長。

其茶葉葉張肥厚、柔軟，內含物豐富，加工的福鼎白茶品質優(yōu)異。

太姥山出產的福鼎白茶葉綠素豐富，呈鮮嫩翠綠色、墨綠色，顯白毫。具有香氣輕盈，湯水個性張揚的特點。

除此之外，還有白琳鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)

管陽鎮(zhèn)

管陽鎮(zhèn)，位于福鼎市西北部。全鎮(zhèn)地處高山地帶，大部分村莊都在海拔600米以上。這里晝夜溫差大，茶葉生產周期較長，茶青上市的時期較平原地帶晚，每年冬季都會下雪，有利于控制茶葉的病蟲害。

管陽鎮(zhèn)的茶葉茶多酚含量遠高于其他地區(qū)，高山茶葉中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘好。但耐泡度稍弱，總體湯水偏薄。

近些年隨著白茶在國內的興起，一些紅茶、綠茶甚至烏龍茶的產區(qū)都開始嘗試用不同的品種來制作白茶。

這里產出的茶葉具有生長速率慢、發(fā)芽遲、品質佳，葉片鮮嫩翠綠、富有光澤，毫心潔白，芽葉肥壯飽滿，毫毛多，在經過萎凋、干燥制成茶葉，自然香氣馥郁、滋味鮮美、而且耐泡。

白琳

產區(qū)介紹：點頭和白琳兩個產區(qū)鄰近，地理環(huán)境特點都相似。雖降雨充沛，光照溫度條件好，但因海拔的劣勢，所以兩鎮(zhèn)所產的白茶沒其他產區(qū)突出，不過兩鎮(zhèn)最出名的是龐大的茶葉交易市場。

白琳所產的“白琳工夫”紅茶，曾經出口世界各國。在清朝時期便是有名的茶葉出口基地。

茶葉特點：

近年來白琳所出產白茶品質愈發(fā)優(yōu)質，白茶的色、香、味、性都達到了白茶的品質標準，是福鼎白茶的后起之秀。

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