福鼎白茶三大產(chǎn)區(qū)

福鼎白茶三大產(chǎn)區(qū)

10閱讀 2023-05-04 07:08 產(chǎn)地

福鼎白茶的三大產(chǎn)區(qū)分別為點(diǎn)頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn),除此之外還有管陽(yáng)產(chǎn)區(qū)。

點(diǎn)頭產(chǎn)區(qū):口感綿柔,香氣沉穩(wěn),水含香,韻味十足。

磻溪產(chǎn)區(qū):品質(zhì)優(yōu)異,茶香高顯,茶湯綿軟香甜,入口回甘。

太姥山產(chǎn)區(qū):葉綠素豐富,具有香氣輕盈,湯水個(gè)性張揚(yáng)的特點(diǎn)。

管陽(yáng)產(chǎn)區(qū):芽葉肥壯飽滿,自然香氣馥郁、滋味鮮美、而且耐泡。


福鼎白茶的三大產(chǎn)區(qū)

1、點(diǎn)頭鎮(zhèn)

點(diǎn)頭鎮(zhèn),居典型的熱帶海洋性氣候,雨量充沛,水、光、熱資源充足,全年平均降水量45MM,日照時(shí)數(shù)12小時(shí),氣溫25度,無(wú)霜期290天。

點(diǎn)頭鎮(zhèn)的茶葉久負(fù)盛名,是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里,被譽(yù)為“中國(guó)白茶第一鎮(zhèn)”。

點(diǎn)頭鎮(zhèn)出產(chǎn)的福鼎白茶花香味馥郁芬芳,沁人心脾,口感綿柔,香氣沉穩(wěn),水含香,韻味十足。


2、磻溪鎮(zhèn)

磻溪鎮(zhèn)是“福建名茶之鄉(xiāng)”,全鎮(zhèn)擁有四萬(wàn)畝茶園,是福鼎白茶的核心產(chǎn)區(qū),位于世界地質(zhì)公園、國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山西麓,鎮(zhèn)域面積222.3平方公里,約占全市陸地總面積的七分之一。

磻溪全鎮(zhèn)森林覆蓋率可達(dá)95%,平均海拔500—800米,山上常年云霧繚繞,氣候溫和、雨量充沛、濕度大,晝夜溫差也大,非常有利于白茶生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累??諝?、水文條件達(dá)是國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),且土壤以黃紅礫壤為主,有機(jī)質(zhì)物和礦物含量高。

因此,磻溪鎮(zhèn)出產(chǎn)的福鼎白茶品質(zhì)優(yōu)異,茶香高顯,茶湯綿軟香甜,入口回甘。


3、太姥山鎮(zhèn)

福鼎白茶產(chǎn)地名號(hào)最響的要數(shù)太姥山鎮(zhèn)。在茶圣陸羽的著作《茶經(jīng)》中,曾引用隋代著作“東嘉縣三百里有白茶山”,據(jù)專家考證,這里的白茶山便是太姥山。

福鼎白茶產(chǎn)地名號(hào)最響的要數(shù)太姥山鎮(zhèn)。據(jù)說(shuō),太姥山有一株一千多年的綠雪芽白茶的母樹(shù),福鼎所有白茶皆是發(fā)源于此。白茶品牌綠雪芽,茶園也是建于此地。

太姥山平均海拔600米,山上常年有云霧,氣溫比山下要低2—5℃。有很高的森林覆蓋率,土壤為山地紅壤和過(guò)渡性黃紅壤,含火山巖風(fēng)化物質(zhì)和腐殖質(zhì),PH值在4-4.5之間,偏酸,十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

其茶葉葉張肥厚、柔軟,內(nèi)含物豐富,加工的福鼎白茶品質(zhì)優(yōu)異。

太姥山出產(chǎn)的福鼎白茶葉綠素豐富,呈鮮嫩翠綠色、墨綠色,顯白毫。具有香氣輕盈,湯水個(gè)性張揚(yáng)的特點(diǎn)。


除此之外,還有白琳鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)

管陽(yáng)鎮(zhèn)

管陽(yáng)鎮(zhèn),位于福鼎市西北部。全鎮(zhèn)地處高山地帶,大部分村莊都在海拔600米以上。這里晝夜溫差大,茶葉生產(chǎn)周期較長(zhǎng),茶青上市的時(shí)期較平原地帶晚,每年冬季都會(huì)下雪,有利于控制茶葉的病蟲(chóng)害。

管陽(yáng)鎮(zhèn)的茶葉茶多酚含量遠(yuǎn)高于其他地區(qū),高山茶葉中的氨基酸含量高,酚氨比低,回甘好。但耐泡度稍弱,總體湯水偏薄。

近些年隨著白茶在國(guó)內(nèi)的興起,一些紅茶、綠茶甚至烏龍茶的產(chǎn)區(qū)都開(kāi)始嘗試用不同的品種來(lái)制作白茶。

這里產(chǎn)出的茶葉具有生長(zhǎng)速率慢、發(fā)芽遲、品質(zhì)佳,葉片鮮嫩翠綠、富有光澤,毫心潔白,芽葉肥壯飽滿,毫毛多,在經(jīng)過(guò)萎凋、干燥制成茶葉,自然香氣馥郁、滋味鮮美、而且耐泡。

白琳

產(chǎn)區(qū)介紹:點(diǎn)頭和白琳兩個(gè)產(chǎn)區(qū)鄰近,地理環(huán)境特點(diǎn)都相似。雖降雨充沛,光照溫度條件好,但因海拔的劣勢(shì),所以兩鎮(zhèn)所產(chǎn)的白茶沒(méi)其他產(chǎn)區(qū)突出,不過(guò)兩鎮(zhèn)最出名的是龐大的茶葉交易市場(chǎng)。

白琳所產(chǎn)的“白琳工夫”紅茶,曾經(jīng)出口世界各國(guó)。在清朝時(shí)期便是有名的茶葉出口基地。

茶葉特點(diǎn):

近年來(lái)白琳所出產(chǎn)白茶品質(zhì)愈發(fā)優(yōu)質(zhì),白茶的色、香、味、性都達(dá)到了白茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),是福鼎白茶的后起之秀。

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