近幾年普洱茶山頭炒的火熱,經(jīng)常會看到“某某名山茶”這樣的字眼,但對于剛?cè)胄衅斩璧膼酆谜邅碚f,完全搞不清楚究竟是什么地方,一頭霧水!其實,這也不復(fù)雜。普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市(原思茅)產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。臨滄茶區(qū)分為雙江、永德、臨翔、云縣、鎮(zhèn)康縣。其中最出名的山頭是勐庫十八寨,坊間有言:勐庫十八寨,寨寨出好茶。
勐庫十八寨:
勐庫鎮(zhèn)瞎16個行政村,但因16個行政村茶葉名氣不同,又可細致分為18個名寨。勐庫茶區(qū)以南勐河為界,將勐庫大雪山一分為二。
南勐河以東屬馬鞍山(東半山產(chǎn)區(qū)),包括壩糯、忙蚌、邦讀、那賽(含正氣塘與小村兩地)、那焦、忙那、東來、城子等八個寨子;
南勐河以西屬邦馬山(西半山茶區(qū)),包括壩卡、懂過、冰島(含冰島轄區(qū)內(nèi)的五寨)、公弄、邦改、、大戶賽(豆腐寨和三家村兩地)、護東(含忙波)、大雪山(野生古茶樹群落)、小戶賽等十個寨子。
臨滄勐庫口感特點
勐庫十八寨,寨寨出好茶,勐庫以南勐河為界,以西稱為西半山,口感偏鮮爽甜潤;以東稱為東半山,陽光更為充足,滋味濃郁。
名揚在外的冰島茶就是出自勐庫,冰島隸屬于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),是一個行政村。冰島行政村下轄有五個寨子,分別是老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。其中老寨古樹茶極為稀少,價格也是較高的。
此外西半山的地界、南迫,鮮爽度高,甜度好,回甘生津強烈;東半山的糯伍、壩歪滋味濃郁,口感豐富,湯體醇厚飽滿。
新茶時期的勐庫茶最直觀的體驗是花香馥郁,清甜爽口,水路細膩;茶湯香甜,回甘生津迅速。陳放轉(zhuǎn)化后,茶香、茶湯會有突出的變化。