正宗陳皮的產(chǎn)地常見(jiàn)于廣東新會(huì),出了名的好,一般正宗陳皮會(huì)具有更高的藥用價(jià)值,泡水喝的口感會(huì)比普通陳皮要更好。
正宗陳皮的產(chǎn)地是哪兒
陳皮的產(chǎn)地是福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。
最有名的為新會(huì)陳皮,廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
陳皮,中藥名。為蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí),剝?nèi)」?,曬干或低溫干燥?/p>
新會(huì)陳皮品質(zhì)特性——顏色、皮形、油室、茶色:
顏色方面,在真正的新會(huì)陳皮中,年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色,外表面呈豬須紋,顏色呈鮮紅色或暗紅色;高年份的陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落,內(nèi)外表面豬須紋明顯,呈棕褐色甚至黑色。
但無(wú)論多陳,都干凈鮮明,紋理清楚,有光澤。而外地陳皮則由于產(chǎn)地不同,陳皮顏色不統(tǒng)一,呈現(xiàn)青色、黃色、紅色不等,顏色或深或淺,內(nèi)囊光滑無(wú)脫落感,皺紋不勻。
從皮形來(lái)看,正宗新會(huì)陳皮的基部相連,規(guī)則三瓣?duì)?,片張反卷。?jīng)過(guò)數(shù)十年的陳化后,陳皮的形狀若仍為三瓣完整無(wú)缺,為之極品。而外地陳皮則片狀多不規(guī)則,零碎型者居多。
“油室”是陳皮行業(yè)中的術(shù)語(yǔ)。新會(huì)陳皮表面有無(wú)數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn),鄒縮十分明顯,即“油室”。油室完整度越高,陳皮所含橙皮甙等活性物質(zhì)就越高,藥用養(yǎng)生功效就越好。外地陳皮的油點(diǎn)則分布不勻,數(shù)量較少,大小不一。
茶色方面,新會(huì)陳皮中年份短的陳皮茶色呈青黃色(甚至青色)。高年份的陳皮茶色呈黃紅色(甚至紅色),茶色金黃通透。外地陳皮用不同成熟程度的陳皮泡茶,茶湯的顏色也不相同。
陳皮普洱茶
陳皮普洱茶是普洱茶中較為出名的養(yǎng)生茶,也是五邑特產(chǎn)之一,精選具有“千年人參,百年陳皮”之美譽(yù)的新會(huì)柑皮與被譽(yù)為茶中減肥之冠的云南陳年熟普洱經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成,無(wú)任何添加劑,茶葉清香甘爽,疏肝潤(rùn)肺、消積化滯,維生素含量豐富,是潤(rùn)肺、健胃、降脂的首選佳品。
茶性溫和甘醇,老少皆宜,特別適合中老年人養(yǎng)生常飲,是孝敬長(zhǎng)輩的最佳茶品。長(zhǎng)期抽煙者、長(zhǎng)期使用電腦者、注重保健的老人、心腦血管、高血壓患者、肥胖者品飲效果更佳。