西湖有龍井茶，黃山有毛尖，安溪有鐵觀音，但是普洱茶在云南是獨(dú)一無(wú)二的，云南是中國(guó)的茶鄉(xiāng)。
說(shuō)起云南，浮現(xiàn)在人們腦海里的印象是，那是一個(gè)美麗富饒的地方，是一片鮮花的海洋，是一個(gè)動(dòng)植物和諧繁衍的地方……從它的眾多標(biāo)簽中取下名為普洱茶王國(guó)的標(biāo)簽。這個(gè)時(shí)候縈繞在我們心頭的問(wèn)題是，普洱茶為什么是云南獨(dú)有的？
最簡(jiǎn)單的解釋就是這里的氣候和土壤條件特別適合普洱茶樹(shù)的生長(zhǎng)，但是當(dāng)我們打開(kāi)云南茶山的地圖，你會(huì)發(fā)現(xiàn)另外一個(gè)特別重要的因素就是這里有一條母親河叫瀾滄江，這是滋養(yǎng)一片茶山的另一個(gè)重要因素。
瀾滄江的古傣語(yǔ)又叫南蘭章，意為“百萬(wàn)頭大象繁衍生息的河流”。瀾滄江一旦出境，就成了別人口中的湄公河?？v觀普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、保山茶區(qū)、臨滄茶區(qū)，幾乎都分布在瀾滄江兩岸。
這絕不是巧合。目前世界上發(fā)現(xiàn)的茶樹(shù)有4個(gè)品系，37個(gè)種，13個(gè)變種，而瀾滄江流域有4個(gè)品系，31個(gè)變種，2個(gè)變種。如此集中的分布是世界上任何其他地區(qū)都無(wú)法比擬的。種種證據(jù)表明，瀾滄江流域不僅是普洱茶的搖籃，也是茶樹(shù)起源的中心。
云南的高原氣候、酸性紅土和瀾滄江形成了獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)，使得普洱茶這種大葉種形成了豐富的茶胚乳。它的茶多酚和茶堿含量較高，所以表現(xiàn)出不同的苦和甜。
我們甚至可以說(shuō)，即使是同樣的大葉種茶樹(shù)，在云南之外也會(huì)完全變成另一種味道，甚至不能稱之為普洱茶。這很好的鞏固了普洱茶的地域性和稀有性。
當(dāng)普洱茶成為云南的一張名片，如何維持其在飲茶人心中的口碑，成為飲茶人沉重的負(fù)擔(dān)。
