南糯山古樹(shù)普洱茶的特點(diǎn)

南糯山古樹(shù)普洱茶的特點(diǎn)

32閱讀 2022-05-13 03:01 產(chǎn)地

  “高山云霧出好茶”。南糯山平均海拔1400米,山高谷深、植被茂密,具有適宜大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境,且常處于云霧籠罩之中,茶葉品質(zhì)極佳。

  相傳,南糯山墾植茶樹(shù),始于三國(guó)時(shí)期,茶種、栽培技術(shù)為諸葛亮南征時(shí)所傳授,直到唐代南詔時(shí)期,南糯茶山一直是布朗族的先民(濮人、濮蠻)在栽培利用茶樹(shù)。1100多年前,布朗族的先民遷離南糯山,他們遺留的茶樹(shù)被隨后遷來(lái)的儇尼人所繼承。據(jù)當(dāng)?shù)刭啬崛耸来鄠?,他們從墨江遷來(lái)南糯山定居已經(jīng)有57代了。

  千百年來(lái),儇尼人對(duì)南糯山的茶樹(shù)加以保護(hù)、利用,不斷新植、改造,使南糯山茶葉生產(chǎn)不斷發(fā)展。至清代,南糯山茶園面積達(dá)15000多畝,每年產(chǎn)干毛茶300多噸,運(yùn)往勐海、易武等地加工成各種普洱緊壓茶。再銷(xiāo)往海內(nèi)外。

  清末民初,由于社會(huì)動(dòng)蕩、銷(xiāo)路不暢、稅賦沉重等諸多因素致使江北六大茶山逐漸衰敗,同時(shí),瀾滄江以南的車(chē)(里)佛(海)南(嶠)茶區(qū)逐漸成為普洱茶的中心產(chǎn)地,其中,南糯茶山的地位日益突出,所產(chǎn)茶葉經(jīng)勐海各茶莊收購(gòu)加工成各類(lèi)緊壓茶后,經(jīng)緬、印等國(guó)銷(xiāo)往西藏,或經(jīng)緬、泰銷(xiāo)往南洋。

  一、茶樹(shù)品種

  代表性植株有:半坡老寨茶樹(shù)1號(hào),小喬木型,樹(shù)姿開(kāi)張,樹(shù)高4.9米,基部圍16l厘米,主干胸圍147厘米;半坡新寨茶樹(shù)1號(hào),小喬木型,樹(shù)姿開(kāi)張,樹(shù)高4.0米,基部圍170厘米;帕沙茶樹(shù)1號(hào),小喬木型,樹(shù)姿半開(kāi)張,樹(shù)高7.1米,基部圍197厘米,主干胸圍192厘米;以及帕沙茶樹(shù)2號(hào)等等。

  二、茶區(qū)地理位置

  南糯山在云南省勐海縣東部,距縣城約30公里。是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地。南糯山坐落于勐??h東北側(cè),屹立在流沙河?xùn)|岸,在傣語(yǔ)里面,南糯是“筍醬“的意思。

  三、茶葉面積

  據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),全鄉(xiāng)古茶園15000畝,其中,帕沙村委會(huì)古茶園面積有3000畝。古茶山儇尼茶民在長(zhǎng)期的生茶葉生產(chǎn)實(shí)踐中,探索出了有效保護(hù)與合理利用古茶樹(shù)資源的方法.使大面積古茶園保持了勃勃的生機(jī)。

  四、茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)

  南糯山:屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮,透著蜜香、瀾香,谷花茶淡香如荷。

  五、植物學(xué)分類(lèi)

  南糯山古茶園面積12000畝,海拔1200—2050米,年霧罩日221天,茶園土壤為紅壤,PH值5—5.5之間,代表性植被有水冬瓜樹(shù)、紅毛樹(shù),花皮樹(shù)、飛機(jī)草、叉叉草等。


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