磨烈:風(fēng)頭正勁的后起之秀

磨烈:風(fēng)頭正勁的后起之秀

115閱讀 2022-03-15 08:38 產(chǎn)地

這些年,磨烈鮮葉價(jià)格,幾乎能和除冰島老寨之外的四寨媲美了。

毫無(wú)疑問(wèn),磨烈是勐庫(kù)鮮葉價(jià)格上漲最快的一個(gè)寨子,而這樣一個(gè)寨子,2018年才修通了一條可以通車的土路。

磨烈的路,是勐庫(kù)眾山頭中最陡峭、最險(xiǎn)峻的山路(比壩歪還狠),因?yàn)榫退闶钱?dāng)?shù)氐牟刹枞?,大都愿意走原?lái)的小路,而不是坐皮卡。

車的一邊是數(shù)百丈的深溝,另外一邊則是倚靠著懸崖,稍不留神,就下去了……

通向磨烈的山路一小段,最陡峭那段實(shí)在不敢抬頭看。而就算是如此險(xiǎn)要的路,也完全不影響磨烈的熱度!

因?yàn)槟チ业孽r葉是要靠搶的!去早了有,去晚了,就只能第二天趕早!


磨烈屬于懂過(guò)村

磨烈屬于勐庫(kù)茶區(qū)的懂過(guò)村(剛好在冰島湖上方),是勐庫(kù)西半山茶氣較強(qiáng)的名寨,磨烈有上下磨烈之分。磨烈前面是冰島湖(南等水庫(kù)),后面是高崇的邦馬大雪山。

磨烈古茶園“坐北朝南”,茶園隱于森林深處,南勐河不僅增加了空氣的濕度,提供充足的水分,而且清澈的活水可以將污染帶走,使茶園潔凈。上下磨烈的古樹(shù)樹(shù)齡大都超過(guò)三百年,盤根錯(cuò)節(jié),長(zhǎng)勢(shì)喜人。


在勐庫(kù),有拉祜族的地方就有古樹(shù),上下磨烈是拉祜族寨,上磨烈交通較為方便等各因素,會(huì)有部分矮化的古樹(shù),加之近年新種植的小樹(shù)占比例很大。

但是上磨烈有一片很完整的古茶園,看似面積不大,進(jìn)入了小范圍的原始森林一樣粗壯的樹(shù)桿上大多都生長(zhǎng)著寄生植物,而寄生植物并非影響到茶樹(shù)的自然生長(zhǎng),如有施肥噴灑農(nóng)藥,寄生物便不能生長(zhǎng)。特別是樹(shù)齡越大生長(zhǎng)的寄生物越多,是一種很自然的生態(tài)現(xiàn)象。

磨烈茶的特點(diǎn)

都說(shuō)東半山茶樹(shù)迎迓日出,大都有欣欣向榮之姿,茶葉更有陽(yáng)剛之美,爽健怡人,苦重而澀清,茶質(zhì)醇厚,香氣揚(yáng)蕩,水路迭宕瀟灑,茶氣直脫如貫,可直接沖蕩人之腑魄。

磨烈茶,既有東半山的陽(yáng)剛之態(tài),又有西半山的陰柔之美,可謂是東西合璧了!這恐怕是由于其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件造成的!

磨烈古茶,其為質(zhì)則金玉不足喻其貴,其為性則冰雪不足喻其潔,其為神則星日不足喻其精,其為貌則花月不足喻其色,如越之西子,善毀者難閉其美!

磨烈茶條索完整肥嫩,鋒毫顯露。茶湯橙黃清潵,香高味濃,質(zhì)重濃稠厚實(shí)。新茶口感濃厚豐富,香型與冰島茶接近,滋味鮮爽,回甘快且持久,甘中生香,香中帶甜,茶氣深沉厚實(shí)。

磨烈茶與冰島茶相比,甜潤(rùn)雖不及,但質(zhì)、氣、韻更強(qiáng)。

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