易武刮風(fēng)寨，天生的匪氣？

刮風(fēng)寨憑借著獨(dú)一無(wú)二的韻味被很多資深老茶友所喜愛(ài)，資深茶人談到易武茶的典型代表，首先想到的就是刮風(fēng)寨，說(shuō)它是易武生茶的典型代表一點(diǎn)都不為過(guò)。

2010年至今刮風(fēng)寨已成為“赫赫有名”的明星村寨，原料一餅難求。

2001年通公路

2008年通電

2009年穿寨而行的小河上架起了石拱橋

2012年通往茶王樹(shù)茶地的小馬路修通

2016年成為中國(guó)第一皮卡村

初次聽(tīng)說(shuō)刮風(fēng)寨，總覺(jué)得那是存在有匪氣的地方

所謂匪氣，是詩(shī)人劉年所寫“好想做回土匪，獨(dú)霸這方山水，賦稅不準(zhǔn)進(jìn)來(lái)，風(fēng)光不準(zhǔn)出去”那種氣概，獨(dú)霸山水，盡享風(fēng)光，在自己的江湖里逍遙如鯤鵬。

據(jù)說(shuō)，刮風(fēng)寨因地處風(fēng)口，四面環(huán)山，山坳間建寨而得名，一條小河剛好臥在寨前。寨子是純瑤族寨子，和老撾接壤，距邊界僅2公里，非常偏僻。

刮風(fēng)寨的茶樹(shù)分布在約50平方公里的原始森林中，主要產(chǎn)自白沙河、茶平、茶王樹(shù)、黑水梁子四個(gè)地方。

基本沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為矮化，人工管理比較少，保持著自然生長(zhǎng)，而且在原始森林中，參天的古木和古茶混生，生態(tài)及其原始。

這種集天地之靈氣，師法大自然之力的練習(xí)過(guò)程恰如刮風(fēng)寨茶天然原始的生長(zhǎng)過(guò)程一般。

刮風(fēng)寨七八泡過(guò)后，茶氣依舊，茶湯依然飽滿，有厚度，也是大類獨(dú)孤求敗內(nèi)功澎湃持久之特點(diǎn)。

2004年以后，普洱茶山頭逐漸熱起來(lái)，刮風(fēng)寨才慢慢進(jìn)入茶友視野。無(wú)論是從制作上的日益精細(xì)，還是價(jià)值上的逐步開(kāi)發(fā)與被認(rèn)可，刮風(fēng)寨茶的成長(zhǎng)也絕非一朝一夕。

如今作為七村八寨的扛鼎之寨，刮風(fēng)寨的名氣經(jīng)受住了挑剔茶人的考驗(yàn)。

刮風(fēng)寨醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長(zhǎng)。

尤以后期變化之美見(jiàn)長(zhǎng)，新茶初品甜味當(dāng)先，喉韻深，香氣足，后期變化湯水厚實(shí)，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。

這算是到了“重劍無(wú)鋒，大巧不工”的境界，還是已然“漸進(jìn)于無(wú)劍勝有劍之境”，就要由各位看官細(xì)品慢評(píng)了。

一杯香茗，雖不能讓人像《東邪西毒》中獨(dú)孤求敗所飲的“醉生夢(mèng)死”那樣盡忘前事，但如能暫拋俗務(wù)，獨(dú)守一方盞中山水，想來(lái)也是件美事。

外行喝回甘，內(nèi)行喝山韻。刮風(fēng)寨的神秘之處就在于：入口，就能讓你感受到原始森林的粗曠與博大，和絲絲的滑潤(rùn)細(xì)膩。滿身輕利，神清智明。

所謂好茶，一片足矣；一泡耐人尋味，再喝念念不忘；嘗之在口，賞之在心；過(guò)目而不忘也！

老頑童在品刮風(fēng)寨時(shí)，亦大呼過(guò)癮，聞客應(yīng)聲，不覺(jué)汗顏：貪飲一杯，而忘了有客在。