福建茶葉產地
八都
八都是鎮(zhèn)名。位于福建寧德北部。盛產茶葉和茉莉茶，為著名茶鄉(xiāng)。
方山
方山是山名。位于福州南，以山形端方如幾得名。陸羽《茶經·八之出》注：“福州生閩縣方山之陰?！碧拼钫亍秶费a》：“福州有方山之露芽?！彼未疚酢度街尽芬肚驁錾酵び洝份d：“唐憲宗元和間，詔方山院僧懷渾麟德殿說法，賜之茶。懷渾奏曰：‘此茶不及方山茶佳?！瘎t方山茶得名久矣。”
鳳凰山
鳳凰山是山名。在福建建甌。清光緒《建安縣鄉(xiāng)土志》：“吉苑里，在縣治東三十里。里內有鳳凰山，即宋時北苑故地，舊產名茶，有宋御茶培遺跡?！?
東峰
東峰是鎮(zhèn)名。位于福建建甌中部松溪東岸。因彰峰山脈東麓有三峰而立而得名。宋在此建有北苑御茶園，產龍鳳團茶進貢。現(xiàn)為烏龍茶產地。
武夷山
武夷山是山名。位于福建武夷山市。唐宋時就出名茶。所產武夷巖茶，以其獨特“巖韻”著稱。
鐘山
鐘山是地名。位于福建仙游東北部，東臨莆田。有麥斜巖、九鯉湖等古跡。清乾隆《仙游縣志》：“茶有數(shù)種，推鄭宅為最，而出于九座山九鯉湖者亦佳?！?/p>
和平
和平是鎮(zhèn)名。在福建邵武西南金溪東源上游。以產“關心茶”出名。
建州
建州是舊州名。唐置，宋為建州建安郡，升建寧府。唐時轄境相當今福建南平以上除沙溪中上游以外的閩江流域地區(qū)。古今著名的武夷茶、北苑茶產地。唐代徐灸《謝尚書惠蠟面茶》詩有“武夷春暖月初圓，采摘新芽獻地仙”之句。民國《崇安縣新志·物產》引孫樵《送茶焦刑部書》云：“甘晚侯十五人遺侍齋閣，此徒皆乘雷而摘，拜水而和，蓋建陽丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗云晁之品，慎勿賤用之。”丹山碧水為武夷山之別稱?！皩O樵，元和人，先徐灸約七十年，武夷茶最古之文獻其在斯乎?！彼未小盾獫O隱叢話》：“余至富沙，按其地理，武夷在富沙之西，隸崇安縣，去城二百余里；北苑在富沙之北，隸建安縣，去城二十五里。北苑乃龍焙，每歲造貢茶之處，即與武夷相處遠甚?！苯ㄖ菸湟牟枋加谔?，盛于宋，衰于明，復興于清?，F(xiàn)為烏龍茶主產地，著名的有武夷巖茶、武夷名叢、武夷肉桂等。
崇安
崇安是舊縣名。位于福建西北部，今為武夷山市。唐時即開始種茶。清嘉慶《崇安縣志》：“武夷以茶名天下，自宋始，其時利猶未溥也?！逼涞刈栽湟纳皆O茶場制貢茶至今，一直為著名產茶區(qū)。所產烏龍茶，為閩北烏龍之冠；又產小種紅茶，風味獨特。
福州
福州是舊州名，陸羽《茶經·八之出》注：“福州生閩縣方山之陰。”唐時轄境相當于今福建龍溪口以東的閩江流域和洞官山以東地區(qū)。唐代就產貢茶，明弘治《八閩通志·土貢》：“福州府：唐，茶。”又其《物產》也載：“福州府茶，諸縣皆有之，閩之方山、鼓山，侯官之水西，懷安之鳳岡尤盛。唐《地理志》載，福州貢蠟面茶，蓋建茶末盛前也?！?/p>
壑源山
壑源山是山名。位于福建建甌。宋代宋子安《東溪試茶錄》：壑源是建安郡東望北苑之南山，“其絕頂西南下視建之地邑，民間謂之望州山。山起壑源口西，四周抱北苑之群山，拖透南絕，其尾別然，山阜高者為窒源頭?！两院谔?，茶生山陰，厥味甘香，厥色青白”。明弘治《八閩通志·山川》：“建安縣壑源山，高峙數(shù)百丈，此山之茶為外焙冠，俗謂之捍火?！睘樗伪痹吠馀喈a茶最好之地。
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