唐代飲茶之風(fēng)盛行，飲茶由粗放煮茶進(jìn)入精工煎茶階段，茶具的藝術(shù)價值開始受到重視。
陸羽在《茶經(jīng)》“四之器”中，列出了唐朝時茶事所用的24種器具，通過了解這些器具，我們得窺唐人飲茶之器具形制與功能，并可一猜唐人品飲之法，下面一起來看下唐代的二十四茶器，看看你認(rèn)識多少種。
茶道二十四器
1
碗
是品茗的工具，唐代尚越瓷，
此外還有鼎州瓷、婺州瓷、
岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。
以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。
用于收納茶碗，碗與碗之間用特產(chǎn)紙隔開避免碰撞。
用茱萸木夾棕櫚皮捆扎成刷狀，
或?qū)⒆貦捌ひ活^扎緊套入竹管中做成筆狀，
用以清洗品飲后的茶具，類似現(xiàn)在的養(yǎng)壺筆。
筥（jǔ）是裝炭用的竹簍，
形狀有圓有方，高約一尺二寸，
直徑七寸，亦有木箱者，
外圍用藤條編出六角圓眼狀，
底蓋合攏后似竹箱，蓋沿打磨光滑。
用以煮水烹茶，似今日本茶釜。
多以鐵為之，
唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有銀鍑。
為小青竹所制一尺二寸長，
用于夾烤茶葉之用。
小青竹所制茶夾烤茶時，
將小青竹的水分與香氣同時烤出，
借竹香可增進(jìn)茶滋味。
通俗的講即抹布，現(xiàn)在稱茶巾，
以粗綢布制成，二尺長，
通常做兩塊輪換使用，用以擦拭器具。
用剖開的葫蘆制成，又有用木頭雕鑿而成，用于舀水。
為生火煮茶之用，
以中國道家五行思想與
儒家為國勵志精神而設(shè)計(jì)，
以鍛鐵鑄之，或燒制泥爐代用。
六棱鐵器，長一尺，用以碎炭。
亦稱為火筷，又圓又直，
頂端扁平，取炭用。
多以鐵或熟銅制成。
為十字交叉形器物，
將上面木板中間挖去一塊，
用于安置鍑。
又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋，
用于儲藏烤好的餅茶，
茶灸熱后儲存其中，不使泄其香。
前者碾茶，后者將茶拂清。
羅合實(shí)為兩樣?xùn)|西，
羅為篩茶末用的細(xì)眼篩子，
合為存茶末的盒子，羅與合配合使用。
則，量茶之多少。
用以貯生水，容量約為一斗，也即10升左右。
用以過濾煮茶之水，有銅制、木制、竹制。
一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。
一尺長，兩端用銀片包起，
煎茶時用以環(huán)擊湯心，以發(fā)茶性。
唐代煮茶采用加鹽去苦增甜，
鹺簋是裝鹽用的小罐子，
一般為圓形，也有像盒子、瓶子或壇子的。
與揭搭配使用，
揭即用竹子制成的取鹽花用的小勺。
用以貯熱水。
唐人煮茶講究三沸，
一沸后加入茶直接煮，
二沸時出現(xiàn)泡沫，
杓出盛在熟盂之中，
三沸將盂中之熟水再入釜中，
稱之謂‘救沸”、 “育華”。
清洗用的盆子，可用于盛裝廢水。
由木板拼合而成，制法與水方相同，可裝八升水。
用來傾倒廢棄物，匯聚各種沉渣。
用以陳列茶器，類似現(xiàn)代酒架。
因能裝下全部器具而得名。
飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來日。
來源：華茶號
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
