茶具這么挑,美出天際!

茶具這么挑,美出天際!

52閱讀 2020-12-30 02:18 茶具

都說好茶得配好器,茶與器是相輔相成的,好的茶器能夠最大程度發(fā)揮茶葉的優(yōu)勢,甚至能夠使得茶葉的口感加分。

不同的茶類特點(diǎn)不一樣,因此需要不同的茶具進(jìn)行適配。

我們平時(shí)用得最多的是陶瓷、紫砂茶具,這些茶具到底都有哪些區(qū)別?適合泡哪些茶?

今天就來簡單地介紹一下!

陶瓷的分類

燒制溫度在800-1000℃之間的為“陶器”,如砂銚;

燒制溫度在1000℃至1200℃之間的為“炻器”,如紫砂壺;

燒制溫度在1200-1400℃之間的為“瓷器”,如景德瓷器。

不同陶瓷的特點(diǎn)

陶器與炻器的特性相近,表面略粗糙,胎厚,氣孔多,傳熱慢,保溫性好。

瓷器的特性為表面光潔透亮,胎薄致密,氣孔少,吸水率低,傳熱快,不吸味。

陶瓷與茶的搭配

陶器和炻器適用于沖泡老白茶、黑茶。

這些茶的特點(diǎn)在于醇厚滋味、順滑口感、純正香氣,用陶器或炻器沖泡,正好凸顯陳醇的韻味。

瓷器適用于沖泡綠茶、紅茶、新制白茶、烏龍茶。

這些茶的特點(diǎn)在于香氣清新,滋味鮮爽,用致密不吸味的瓷器,更能真實(shí)表現(xiàn)茶的風(fēng)味,有助于發(fā)散高揚(yáng)的茶香。

面對(duì)市面上琳瑯滿目的茶器無從下手的時(shí)候,可以根據(jù)自己平時(shí)常泡的茶類來選擇材質(zhì),再考慮外觀等因素。

這樣一來選擇起來是不是就簡單多了呢?祝愿茶友們都能買到自己滿意的茶具。

來源:杯小茶

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