寧波茶印象: 器質(zhì)高貴,個(gè)性消費(fèi)無套路?

寧波茶印象: 器質(zhì)高貴,個(gè)性消費(fèi)無套路?

79閱讀 2020-11-11 02:10 茶具

  作為一個(gè)藏富于民的大城市,寧波的富裕是肉眼可見的,總體上,這里大小老板眾多,他們喜歡與眾不同,追求品質(zhì),十分講究,也舍得花錢,高端器具在這里的認(rèn)知度和歡迎度相對(duì)也比較高。

  在今年寧波茶博會(huì)上,紫砂壺占據(jù)了器具展位的半壁江山,可見,紫砂壺在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)還是比較走俏的。江蘇宜興紫砂壺范雙元師傅在與一些客戶交流后,發(fā)現(xiàn)寧波市場(chǎng)對(duì)紫砂壺的選擇呈現(xiàn)出一個(gè)特點(diǎn):喝功夫茶的人群偏愛小型的紫砂壺,收藏愛好者相對(duì)喜好大的器型。比起款式,寧波客戶對(duì)紫砂壺的等級(jí)更為講究,市場(chǎng)上各種壺料魚龍混雜,寧波客戶看重正品,注重買好的壺器,希望買到的是正宗的紫砂料制作的壺,買回去之后也會(huì)經(jīng)常用。紫砂壺的盛行,寧波本地資深茶客老楊也深有體會(huì),“寧波人泡蓋碗是不會(huì)泡的,很容易被燙到,基本上是買紫砂壺?!苯辶陙?,老楊身邊也有很多朋友買銀壺,有別于其他地方銀壺只講究外表好看,寧波人買銀壺更注重內(nèi)部工藝、質(zhì)感要好。饒是如此,寧波的“吃”還排在“住”后面。

  龍泉市古歡室青瓷工作室陳女士同樣表示,在展會(huì)上遇到了部分個(gè)性化的客戶,喜歡量少的、手工的、少見的龍泉青瓷。陳女士的客戶大部分都有茶室、茶會(huì)所,但是整體上,市場(chǎng)用的茶器并不單一,有紫砂的、景德鎮(zhèn)青花瓷、德化白瓷等。元熙窯黃贊鋒透露,景德鎮(zhèn)的瓷器品牌在寧波認(rèn)可度較高,盡管可能因?yàn)槭芤咔橛绊?,這里消費(fèi)也會(huì)偏保守一點(diǎn),但這里的消費(fèi)者接觸景德鎮(zhèn)瓷較多,知道它的價(jià)值,不會(huì)認(rèn)為價(jià)格虛高。他還說到,“在器具的使用上,江浙滬都是偏向精致,喜歡有文化的東西,對(duì)比較粗獷的東西不是很感興趣,對(duì)細(xì)膩精致的東西比較認(rèn)可,同樣的產(chǎn)品,有些地方的客戶會(huì)感嘆是天價(jià),這邊的人不會(huì),喜歡就會(huì)買。”

  除了追求個(gè)性化之外,寧波的消費(fèi)者也有點(diǎn)“獨(dú)立”,茶具套組在他們看來是沒意思的,更不屑于購(gòu)買、使用。龍好茶具嵩江茶城店負(fù)責(zé)人沈先生表示,“現(xiàn)在器具的消費(fèi)沒有很固定,產(chǎn)品也很多,寧波器具的消費(fèi)比較小眾。稍微有點(diǎn)講究的不愛用套組,用套組比較多的是工廠,或者公司配給員工?!痹谝槐娖骶弋?dāng)中,個(gè)人單杯算是市場(chǎng)上的寵兒。陳建明認(rèn)為,“寧波茶具市場(chǎng)其實(shí)還可以,高檔的單杯賣得不錯(cuò),特別是新冠病毒來了以后,人們的衛(wèi)生意識(shí)普遍在提高,不愛用公杯,出門還自己帶杯子,或者存在長(zhǎng)期去的店里?!?/p>

  十來年前,寧波喝茶還不普遍,更鮮少有人在辦公室配備茶桌茶具,如今這一狀況已經(jīng)徹底改變,茶桌成為基礎(chǔ)配備。千手品苑李總表示,“寧波工廠、企業(yè)、公司多,現(xiàn)在都是標(biāo)配茶桌,是必需品。古船木這兩年走不動(dòng)了,雞翅木也是一樣,從前年10月份,說停就停了。大板在寧波還是有量的,現(xiàn)在全部用薄板?!贝送猓@幾年白茶的火爆帶動(dòng)了電陶爐等煮水、茶器具的市場(chǎng),就像以前鐵觀音時(shí)代蓋碗的流行一樣,潮州陶總堂電器市場(chǎng)總監(jiān)佘進(jìn)發(fā)先生很看好寧波市場(chǎng),開拓市場(chǎng)短短幾天中發(fā)現(xiàn)了很多商機(jī)。


  寧波的海歸派、大小老板數(shù)量龐大,對(duì)于他們而言,消費(fèi)高端茶器茶具,已經(jīng)超越了物質(zhì)層面,他們更享受的是器質(zhì)生活帶來的精神享受。夏璐璐在寧波茶行業(yè)耕耘多年,在她眼里,寧波是個(gè)花得起錢的地方,但老板們一定是追求真正好的東西,只要他們認(rèn)定產(chǎn)品是真的好,就很愿意去花錢,因?yàn)樗麄兒茏⒅刈约旱纳钇焚|(zhì),他們可以為了尋求一只心儀的杯子專門跑到景德鎮(zhèn)、跑到日本去定制,就為那份與眾不同。

  他們的消費(fèi)場(chǎng)景一般除了咖啡就是茶,到了茶的場(chǎng)景,追求的就是調(diào)性,自己有的別人沒有,哪怕幾萬塊錢一泡的巖茶或上萬的銀壺,即便自己喝不明白,但場(chǎng)景美,“曬”到社交媒體人家會(huì)點(diǎn)贊、喜歡,爭(zhēng)相評(píng)論贊美,能引得別人“羨慕嫉妒恨”,也就物有所值了。他們認(rèn)可的是產(chǎn)品的獨(dú)特和質(zhì)感,比如同樣是錫壺,人家買新的他們就喜歡帶有古舊感的,目前在寧波,老器大家也很愿意買。有此癖好,無怪乎產(chǎn)品驚艷但價(jià)格不菲的廈門銅話斑斕彩在別處看的人多買的人少,但第一次來寧波參展,生意就好得不得了,帶來的花插、壺承不多時(shí)就售罄了。

  如果用一句話來概括寧波的高端茶器具市場(chǎng),也許這成千上萬個(gè)老板們內(nèi)心都會(huì)涌起一種共通的驕傲:我有錢,我任性,我們不一樣!

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