“毛尖盞”助力信陽(yáng)茶香飄世界——河南省工藝美術(shù)大師菅傳義“以器興業(yè)”促鄉(xiāng)村振興

“毛尖盞”助力信陽(yáng)茶香飄世界——河南省工藝美術(shù)大師菅傳義“以器興業(yè)”促鄉(xiāng)村振興

8閱讀 2024-05-31 06:16 茶具

大師簡(jiǎn)介:

菅傳義,河南省第七屆工藝美術(shù)大師。2021年,“菅氏陶瓷傳統(tǒng)制作技藝”收錄至河南省商丘市第六批市級(jí)非遺項(xiàng)目名錄。2022年,經(jīng)北京冬奧組委授權(quán),菅傳義大師創(chuàng)作的“冬奧官帽茶盞”,在2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)期間面向全球限量發(fā)行2022套。


在日前閉幕的第四屆中國(guó)工藝美術(shù)博覽會(huì)上,河南省工藝美術(shù)大師菅傳義制作的巨型“毛尖盞”,吸引了眾多觀眾的目光。

菅傳義大師向記者介紹,“此次,參展的‘毛尖盞’是我為了宣傳中國(guó)名茶——信陽(yáng)毛尖,特別創(chuàng)作的作品,是用信陽(yáng)水、信陽(yáng)土塑造出的具有信陽(yáng)獨(dú)特地域文化特點(diǎn)的青瓷作品。‘毛尖盞’的盞身拉坯由我的兒子完成,盞身的圖案是我的女兒設(shè)計(jì)并完成刻繪,我則負(fù)責(zé)上釉并完成燒制。可以說(shuō),這件作品傾注了菅盞兩代匠人的心血,也體現(xiàn)出了河南青瓷的超高藝術(shù)水準(zhǔn)?!?

藝術(shù)之美賦能鄉(xiāng)村振興,一盞清茶拓展發(fā)展之路。談及“毛尖盞”的創(chuàng)作初衷,菅傳義大師對(duì)記者說(shuō):“作為一名土生土長(zhǎng)的河南工藝美術(shù)大師,能夠用自己的技藝為家鄉(xiāng)的文化建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn),既是一名河南人的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任,也是一位工藝美術(shù)大師的職責(zé)和使命。”

“以器興業(yè)”

助力信陽(yáng)毛尖香飄四海

從天霽藍(lán)官帽菅盞牽手奧林匹克走向世界舞臺(tái),到各類文創(chuàng)茶盞承載著不同文化屬性展現(xiàn)在新生代消費(fèi)者面前,菅傳義大師在多年的從藝之路上,深知優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化是全人類共通的語(yǔ)言,工藝美術(shù)作品的文化傳播力可以跨越不同國(guó)界、不同民族、不同文化的壁壘。以“毛尖盞”具象化的藝術(shù)之美,詮釋信陽(yáng)毛尖深厚歷史與文化底蘊(yùn)的意韻美,無(wú)疑是兩種文化的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,能夠達(dá)到美美與共、互為促進(jìn)的作用。

“信陽(yáng)毛尖是中國(guó)‘十大名茶’,但市場(chǎng)占有率不高,這么好的茶不被全國(guó)的消費(fèi)者了解,這讓我看在眼里急在心頭?!陛褌髁x大師說(shuō)道。

隨著人們飲茶的方式不斷變化,茶器的審美也隨之變化。唐人重越瓷,認(rèn)為越窯所產(chǎn)茶盞,釉色似玉而微泛淡背色,能與茶色相煥發(fā)。北宋時(shí)期,因斗茶之風(fēng)盛行,好茶配好器成當(dāng)時(shí)的風(fēng)尚,建盞因獨(dú)具‘茶色白,宜黑盞’的優(yōu)勢(shì),成為當(dāng)時(shí)最流行的茶器。“我們?cè)谠O(shè)計(jì)‘毛尖盞’的時(shí)候,考慮到信陽(yáng)毛尖屬于綠茶,茶湯淡雅清新,既可品香又可觀葉,經(jīng)過(guò)多次重新設(shè)計(jì),我們將河南青瓷定為‘毛尖盞’的釉色,古雅樸素的青瓷與清新淡雅的綠茶可謂是‘天作之合’。河南歷史名瓷牽手河南傳統(tǒng)名茶,二者相生共榮、相輔相成,將中原文化之美以活色生香的藝術(shù)手段完美呈現(xiàn),兩種地方特色文化產(chǎn)品攜手發(fā)展,也是藝術(shù)生活化的最好實(shí)踐?!?/p>


“毛尖盞”呈現(xiàn)出青瓷“無(wú)水似有水”的古雅美感

中國(guó)茶文化歷史悠久,茶器的造型種類也是千變?nèi)f化,對(duì)于“毛尖盞”的造型選取,菅傳義大師也經(jīng)過(guò)了周密的設(shè)計(jì)?!啊獗K’的造型選擇并不是隨便設(shè)計(jì)一個(gè)碗、一只杯這么簡(jiǎn)單的事情。‘毛尖盞’最初的定位就是要具有河南特色的陶瓷品類,同時(shí)兼顧器物的藝術(shù)性,最重要的是具有實(shí)用性,要能夠完美適配信陽(yáng)毛尖的獨(dú)特茶性,最大程度地激發(fā)茶香,呈現(xiàn)茶湯的色澤之美,展現(xiàn)葉芽的自然形態(tài)。”菅傳義大師對(duì)記者說(shuō):再漂亮的茶器,歸根結(jié)底還是要真正為沖泡好一盞好茶服務(wù)。不實(shí)用、不科學(xué)的造型設(shè)計(jì),會(huì)影響品茶人的心情和茶湯的口感,這一點(diǎn)和國(guó)外的高腳杯有些相似,不同的杯型要根據(jù)不同酒種的特色而設(shè)計(jì)。早春綠茶葉質(zhì)細(xì)嫩,沖泡不耐高溫,寬口的斗笠型茶盞可以更好地釋放茶香,同時(shí)快速釋放茶湯的熱度,讓鮮嫩的茶葉保持最美觀的外形和色澤。斗笠盞上大下小,既適合飲茶人在泡茶時(shí)更好地欣賞茶葉的姿態(tài)美,拿取又十分順手,青瓷的釉色與清亮的茶湯相疊加,呈現(xiàn)出燦若朝陽(yáng)的一抹春色,“毛尖盞”從色香味意形等多方面,為飲茶人帶來(lái)極致的使用感受。

“相信在不久的將來(lái),用‘毛尖盞’喝信陽(yáng)茶,品信陽(yáng)茶用‘毛尖盞’將掀起‘新中式’茶飲的新風(fēng)尚。‘毛尖盞’散發(fā)著源自兩宋的清新雅韻,承載著來(lái)自河南信陽(yáng)的一盞春露,在裊裊茶香中勾勒出新時(shí)代的信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。”菅傳義大師對(duì)信陽(yáng)茶葉的發(fā)展充滿信心。

茶盞共生

賦能鄉(xiāng)村文旅發(fā)展

近年來(lái),河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)為踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念,將特色茶產(chǎn)業(yè)更好融入當(dāng)?shù)卮笪穆冒l(fā)展格局,積極探索“茶盞共生”雙非遺融合發(fā)展路徑,加快茶產(chǎn)業(yè)與建盞文化產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)融合發(fā)展,打造茶旅發(fā)展“雙飛翼”。今年4月,該鎮(zhèn)邀請(qǐng)菅傳義大師合作,將3000平方米的睡仙橋村茶博物館升級(jí)改造集展示茶盞歷史、茶盞類別和大師精品力作的“毛尖盞”主題展館,并規(guī)劃建設(shè)8000平方米外部研學(xué)擴(kuò)展區(qū),將設(shè)置茶盞燒制區(qū)、大師工坊、研學(xué)體驗(yàn)區(qū),打造以茶盞研學(xué)、制作為核心,茶藝品鑒為特色的文旅綜合體,使信陽(yáng)毛尖和“毛尖盞”兩種非遺珠聯(lián)璧合,推進(jìn)非遺文化和旅游深度融合發(fā)展。


睡仙橋村茶博物館“毛尖盞”主題展館外部景觀及內(nèi)部展陳

菅傳義大師表示,此次,“毛尖盞”主題展館的建立,得到了當(dāng)?shù)馗骷?jí)部門的大力支持,為菅盞藝術(shù)傳承與發(fā)展搭建了系統(tǒng)、全面的展示空間。他為了更好地弘揚(yáng)信陽(yáng)毛尖茶文化和茶盞文化,將從藝幾十年來(lái)燒制出的精品茶盞悉數(shù)搬至展廳,集中向廣大游客進(jìn)行展示,展陳的所有作品充分展示出他從藝多年來(lái)最高的藝術(shù)成就?!懊獗K”主題展館讓傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)搭乘著鄉(xiāng)村振興的春風(fēng),成為信陽(yáng)毛尖出新出彩的“瓷名片”。


單一礦石結(jié)晶釉茶盞呈現(xiàn)出宛如蜻蜓翅膀的紋理

“單一礦石結(jié)晶釉的成品率低,產(chǎn)出精品量少,燒制過(guò)程中一個(gè)小小的疏忽,或是連續(xù)幾天的陰雨,就會(huì)造成不可挽回的損失,整窯瓷器報(bào)廢的情況更是屢見(jiàn)不鮮。在我看來(lái),任何一件精品的茶盞都屬于‘上天的恩賜’,我總感慨這個(gè)創(chuàng)作過(guò)程就像是和‘老天爺’在搞聯(lián)名創(chuàng)作,既要考手藝,又要看天色。業(yè)內(nèi)很多朋友都知道我有一個(gè)習(xí)慣,一些不可復(fù)制的精品茶盞,面對(duì)藏家動(dòng)輒百萬(wàn)元的出價(jià),我都不會(huì)轉(zhuǎn)讓。獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè),我創(chuàng)作這些茶盞的根本目的并不是想著要?jiǎng)?chuàng)造多少經(jīng)濟(jì)價(jià)值,而是希望更多的人了解中國(guó)陶瓷文化,了解菅盞的藝術(shù)魅力,這些是多少錢都買不來(lái)的榮譽(yù)。在我的內(nèi)心始終有一個(gè)愿望,就是讓更多的人領(lǐng)略到單一礦石結(jié)晶釉的藝術(shù)魅力,讓中國(guó)傳統(tǒng)制瓷技藝的創(chuàng)新之火永續(xù)光輝?!陛褌髁x大師說(shuō)道。

據(jù)了解,近年來(lái),浉河區(qū)立足自身悠久的茶文化歷史,堅(jiān)持將茶文化與全域旅游相結(jié)合,按照“茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶山變金山”的“茶旅融合”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑,浉河區(qū)將茶歷史、茶名人、茶遺跡等茶文化元素融入到城鄉(xiāng)建設(shè)、文旅發(fā)展中,堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向,吸引社會(huì)資本先后建成茶博物館、茶文化館、茶文化廣場(chǎng)、茶公園、茶莊園等系列茶主題場(chǎng)景,著力打造茶鄉(xiāng)特色;講好茶故事,創(chuàng)新發(fā)展茶歌、茶舞、茶詩(shī)、茶影、茶藝等民間藝術(shù),帶動(dòng)茶文化研學(xué)熱情;弘揚(yáng)手工制茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成功入選國(guó)家級(jí)非遺傳統(tǒng)技藝,培養(yǎng)國(guó)家和省級(jí)非遺傳承人3名、中國(guó)高級(jí)技能大師2名、中國(guó)制茶大師4名。

一腔熱血

成就非凡藝術(shù)人生

菅傳義大師并非出身制瓷世家,一切的成就都來(lái)自于他對(duì)陶瓷藝術(shù)的一腔熱愛(ài)與一股不服輸?shù)摹昂輨拧?。面?duì)重重困難,他常說(shuō):“軍旅生涯給我鍛造了一身‘硬骨頭’,什么困難都?jí)翰粡?、打不垮,成功是腳踏實(shí)地干出來(lái)的,勝利的花朵是用血汗?jié)补喑鰜?lái)的。”


作品《妖盞》


作品《綠水青山》

菅傳義大師退伍后,從一名汽修工做起,逐漸迷上收藏,成為一位在古陶瓷收藏界頗有名氣的藏家,后來(lái)因鐘情于建盞而開(kāi)啟了他與陶瓷的不解之緣。他曾在江西景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)燒制瓷器6年,把當(dāng)?shù)剌^為有名的幾個(gè)窯口的瓷器都復(fù)燒過(guò)。他在學(xué)習(xí)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)燒制建盞時(shí)采用的是合成調(diào)配釉,但是宋代哪里有合成釉料?那時(shí)礦石和草木灰是僅有的燒制原料。因此,他認(rèn)為,想要最大程度復(fù)原宋瓷,就必須摒棄現(xiàn)行的這種合成調(diào)配釉燒制法,回歸宋人的燒制方式,于是他把好不容易弄到手的兩噸釉水全部倒掉,開(kāi)始去全國(guó)各地尋找最頂級(jí)的礦石原料。

為了找到理想的礦石,菅傳義大師自2009年開(kāi)始共試驗(yàn)了全國(guó)140多種石頭,燒制了26萬(wàn)多個(gè)坯、6500多窯,投入資金近2000萬(wàn)元。在不斷的失敗中,他漸漸地有了自己的想法:宋代工匠在釉水里添加草木灰是為了降低燒制溫度,但能不能實(shí)現(xiàn)零添加呢?如果通過(guò)提升窯內(nèi)溫度,能否在不加入草木灰的情況下也能燒制成建盞?最終,在無(wú)數(shù)次的失敗中,菅傳義大師將爐溫上升至1400多攝氏度進(jìn)行燒制,成功研發(fā)出礦石直接球磨入釉不添加草木灰的燒造技術(shù)。單一礦石結(jié)晶釉建盞橫空出世,終結(jié)了陶瓷界“無(wú)灰不成釉”的歷史,創(chuàng)造了專屬于“菅盞”的獨(dú)特藝術(shù)之美。


作品《金錢豹》(上)與《帝王綠》(下)

菅傳義大師向記者介紹:“單一礦石結(jié)晶釉改良了非單一礦石結(jié)晶釉茶盞脈絡(luò)模糊且雜亂無(wú)章的缺點(diǎn)。通過(guò)單一礦石結(jié)晶釉燒制出的茶盞,其結(jié)晶中有著獨(dú)特的紋理,脈絡(luò)連貫、相互交融、呈規(guī)則性排列,一眼看去宛如蜻蜓翅膀,這個(gè)脈絡(luò)為菅盞所獨(dú)有,我將其命名為‘三浦脈絡(luò)’?!?

從一名保家衛(wèi)國(guó)的戰(zhàn)士到一名普通的汽修工,從古陶瓷收藏家到單一礦石結(jié)晶釉的“開(kāi)山人”,從江西景德鎮(zhèn)“半路出家”的學(xué)徒到福建建陽(yáng)龍窯的主人,從“燒錢”上千萬(wàn)元的個(gè)人愛(ài)好到肩負(fù)鄉(xiāng)村振興的偉大事業(yè)……窯火熏黑了臉頰,窯灰染白了頭發(fā),菅傳義大師的瓷藝之路已經(jīng)走了幾十年。如今,已過(guò)花甲之年的菅傳義大師,仍然奮斗在復(fù)興傳統(tǒng)名瓷的一線,他對(duì)于陶瓷藝術(shù)的執(zhí)著追求從未停歇。采訪結(jié)束,他感慨地說(shuō)到:“中國(guó)陶瓷藝術(shù)的文化太深了,這是我一輩子也學(xué)不完、追不夠、停不下的事業(yè)。”

文|記者賈淘文


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