有些城市比較尷尬，冬天非常冷，但是不供暖的中部偏北地區(qū)，最近全國大部分地區(qū)降溫明顯，這溫差一激，壺就遭殃。冬天是紫砂壺損壞的高危季節(jié)。冬日玩壺喝茶，以下幾點一定要注意!
引發(fā)驚裂的情況一般有以下幾種：
1、特殊泥料和壺型：在紫砂壺中應(yīng)特別注意結(jié)晶度高的泥料、壺壁不均勻的壺型(如供春壺等)。
結(jié)晶度，也就是燒制時的瓷化程度，其是泥料的本身屬性，不同的泥料燒制的結(jié)晶程度不一樣。
在紫砂泥料中，朱泥的結(jié)晶度是較高的，紫泥次之，而后是綠泥、段泥。紅泥類壺中的朱泥、大紅袍等泥料燒制后本身結(jié)晶度很高，表面呈玻璃相，因此在使用過程中溫差發(fā)生急劇變故時，較其他泥料更容易開裂。
2、紫砂壺本身帶有暗傷：這個暗傷有可能是在燒窯的過程中出現(xiàn)過“驚破”，壺身伴有細微的小裂紋。不過這樣的壺一般在出窯檢查時都會被挑出，很少會到壺友手中。
在紫砂壺的制作過程中，壺的各個連接處：壺把、壺嘴、壺鈕、壺底，制壺師所用的稀泥過少或者是明針把這些連接處的泥刮薄了，那在壺燒制過程中此些連接處就會很脆弱。
最后一種就是壺友在使用紫砂壺的過程中磕過壺，或者讓壺受過撞擊，雖然當時問題沒有顯現(xiàn)，但壺也是受了“內(nèi)傷”。一旦你使用不當，環(huán)境溫度和水溫反差太大時，已經(jīng)很脆弱的壺就會出現(xiàn)“驚破”。
3、溫度造成的影：紫砂壺長期被暴曬也有可能導致出現(xiàn)裂紋。 也有紫砂壺因泡茶時驟冷驟熱或受冷受熱不均勻，導致壺體“驚破”的情況。
尤其冬季紫砂壺的壺身溫度本身已經(jīng)是比較低了，假如使開的熱水直接灌進紫砂壺沖茶，就可能出現(xiàn)開裂的現(xiàn)象，這也屬于炸裂的一種情況。
4、長期未用紫砂：許久沒有使用，因為暴露在空氣中時間較長，壺壁內(nèi)的水分會變得不夠均勻，或者壺身過度風干，紫砂空隙會干透，壺體結(jié)構(gòu)變得疏松，特別是顆粒大的段泥壺。 這時突然倒開水進去，也很容易開裂。
01
泡茶先溫壺
冬季用壺不宜直接注入熱水泡茶，因為冬季壺身溫度較低，室溫低直接倒入沸水，急劇的熱脹冷縮、受冷不均勻，很可能出現(xiàn)開裂情況。
但是冬季養(yǎng)壺，也沒有想象中的那么可怕和繁瑣。
冬季日常使用紫砂壺之前，可先往壺內(nèi)注入壺一半左右的溫水，合上壺蓋，均勻受熱搖蕩幾次，倒出來，可以沖洗茶杯，也可沿著壺壁外淋一圈，然后就可以投茶正常沖泡了。
也可以將溫熱水先倒入公道杯中，然后用公道杯中的水淋一下壺的內(nèi)壁，蓋上蓋子，壺外淋一圈，讓壺體慢慢增溫，再把水倒掉后泡茶，具體可根據(jù)個人習慣，記得溫和的溫壺即可。
02
泥料不同，區(qū)別對待
偏愛朱泥壺的壺友都知道，相對于其他泥料，其是本身收縮比率就大的壺。朱泥壺泡茶柔順好喝，經(jīng)過泡茶養(yǎng)成色澤艷紅非常討喜，令許多愛壺者癡迷忘懷。
特別是喝福建鐵觀音、臺灣高山茶、高香茶的朋友都比較喜歡朱泥小品。
其氣孔相較紫泥少，導熱過快，因為壺小胎薄的關(guān)系，外界溫度對壺體影響迅速，當外界溫度低于常溫太多的情況下，熱水若直接倒入溫差過大的壺體，就會容易引起“驚裂”的現(xiàn)象，冬季要特別注意先溫壺再使用，尤其是朱泥壺。
03
壺壁厚薄不同
冬季用壺，提醒壺友謹慎對待薄胎壺。薄胎壺的制作技藝難度很高，因其壺體輕薄，使用極為輕便，深受許多壺友的喜愛。
日常使用薄胎壺的時候就要注意，冬天更是要小心謹慎。無論是南方還是北方，溫差大時，使用薄胎壺時一定要先溫壺。如果有其他代替壺，建議冬季可以先把薄胎壺收起來，等天氣回暖再使用。
04防 油
冬季喝茶，很多人喜歡將紫砂壺握在手中摩挲，因為不僅能養(yǎng)壺，還能暖手，兩全其美。但需要注意的是，一定要注意手部的清潔。
冬季寒冷，飯后記得不要立即拿壺，洗過手再拿壺泡茶把玩(飯后不建議立即喝茶)。
且冬季天氣干燥，皮膚緊繃，護手霜等護膚品是常用之物，切勿涂抹過護膚品后拿壺。
第一防手滑，第二紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)吸附能力強，一旦用油膩或涂過護手霜的手去摩挲把玩，那些氣味、油性物質(zhì)很容易被壺表吸收，出現(xiàn)“賊光”。
來源：紫砂壺
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