壺友們好,大家是否看到過(guò)這種現(xiàn)象,有些人養(yǎng)壺的時(shí)候,尤其晚上泡茶養(yǎng)壺,都喜歡在壺內(nèi)留著茶葉和濃湯過(guò)夜,想著這樣,包漿起來(lái)快,養(yǎng)壺事半功倍,省事,還有效果。這種做法真的是正確的嗎?
首先茶葉和茶水能不能放在紫砂壺里過(guò)夜?答案是不能的。
壺內(nèi)過(guò)夜的茶葉和茶湯,等冷卻了,就沒(méi)有效果了,長(zhǎng)期把茶葉和茶湯留在壺內(nèi)過(guò)夜,尤其碰見大夏天的悶熱天氣,極其容易在壺內(nèi)滋生有害物質(zhì),紫砂壺內(nèi),也容易積留黑黑的茶垢,時(shí)間一長(zhǎng),極難打理,而且看著比較嚇人,讓人沒(méi)有喝茶的欲望。
養(yǎng)壺的時(shí)候,茶湯熱,壺內(nèi)的茶湯隨著熱氣的蒸騰鉆進(jìn)氣孔,順帶著茶油透出壺面,經(jīng)過(guò)茶巾的反復(fù)擦拭,形成包漿。
壺內(nèi)過(guò)夜的茶葉和茶湯,等冷卻了,就沒(méi)有效果了,長(zhǎng)期把茶葉和茶湯留在壺內(nèi)過(guò)夜,尤其碰見大夏天的悶熱天氣,極其容易在壺內(nèi)滋生有害物質(zhì),紫砂壺內(nèi),也容易積留黑黑的茶垢,時(shí)間一長(zhǎng),極難打理,而且看著比較嚇人,讓人沒(méi)有喝茶的欲望。
如何正確養(yǎng)壺?
眾所周知,宜興紫砂壺之所以受到幾乎所有茶友的推崇,和它獨(dú)具的雙氣孔結(jié)構(gòu)有關(guān)系。
因宜興紫砂壺的礦料富含石英和云母,所以壺體表面就能看到一些白色或者褐色、黑色的結(jié)晶體,而這些結(jié)晶體的存在讓紫砂壺有了透氣性,從而茶湯中的游離性脂融物會(huì)順著氣孔滲透到壺的表層,壺越來(lái)越晶瑩潤(rùn)澤。
正確的養(yǎng)壺,是不經(jīng)意間的,喝茶的時(shí)候,順手而為,不需要去刻意當(dāng)心。
紫砂壺的養(yǎng)壺需要內(nèi)養(yǎng)外修,總結(jié)為六字法"勤泡勤洗勤干”,勤洗和勤干尤其重要。勤洗避免茶水在乎面形成茶垢,勤干就是為了保持紫砂壺的氣孔通透,紫砂壺在循環(huán)利用中,雙氣孔結(jié)構(gòu)的有效性起到養(yǎng)壺好壞的決定作用,每天晚上使用完壺之后干燥是養(yǎng)壺的基本條件。
泡茶的時(shí)候,注意壺身的清潔,因?yàn)椴铚温鋲厣恚珊?,很容易在壺身形成茶漬,如果不及時(shí)拿茶巾擦拭,等時(shí)間一長(zhǎng),再想打理,就難了。茶臺(tái)邊,備一塊茶巾,看見壺身有茶湯,隨手擦拭一下。
泡完茶,也及時(shí)把茶內(nèi)清理一下,倒去茶渣,沖洗壺內(nèi),擦拭干凈,擺放茶臺(tái),等待下次泡茶。
耐心一點(diǎn),時(shí)間一長(zhǎng),就包漿了,不需要去刻意當(dāng)心。
來(lái)源:紫砂壺
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