萬(wàn)物皆可盤(pán)，尤其是紫砂壺，怎么盤(pán)，是關(guān)鍵！
想起早些年，自己還是學(xué)徒的時(shí)候，做了把石瓢壺，特地放在師傅的茶臺(tái)上“養(yǎng)”，很興奮，想養(yǎng)一把專(zhuān)屬于自己的好壺，年輕氣盛，有一絲焦躁之氣，沒(méi)有啥耐心，瞅著師傅油潤(rùn)潤(rùn)的壺，就想著也能立馬養(yǎng)出那個(gè)成色。
大冬天，一大早來(lái)到工作室，沒(méi)有比泡一壺茶來(lái)著更好的享受了。傾倒出茶湯，滿(mǎn)滿(mǎn)的喝上一口，趁壺的余溫，趕緊雙手盤(pán)在壺上，使勁的摸，全當(dāng)做個(gè)湯婆子，簡(jiǎn)直是冬天里的取暖神器啊，當(dāng)時(shí)也顧不得手上干不干凈、油不油的，如果油的，正好，盤(pán)在壺上，甚是好看，甚至為了加速壺的包漿，把壺往臉上趁，把油盤(pán)滿(mǎn)了壺面，雙手不斷撫摸，看著特別好看，油油的，以為那是“包漿”。
現(xiàn)在想來(lái)，也是特別的尷尬，剛開(kāi)始不懂，很容易把一把壺給這么糟蹋了，這樣養(yǎng)出來(lái)的壺就是所謂的“和尚光”，是“虛光”，不沉穩(wěn)，很容易養(yǎng)花了，變成東一塊油的、西一塊油的，很難再重新養(yǎng)回來(lái)。
紫砂壺忌油，盤(pán)壺時(shí)，手要干凈，不能油膩，趁著壺的余溫盤(pán)壺，對(duì)壺來(lái)說(shuō)，也有極大的好處，越盤(pán)越順。對(duì)于我們自己，由于不斷的盤(pán)，手掌的穴位也會(huì)被不斷的按到，也有利于血液的循環(huán)，隱隱的，好處是很大的。
那正確的養(yǎng)壺，怎么做呢？
我自己喜歡淋養(yǎng)，泡茶的時(shí)候，備一條茶巾，一邊喝茶，一邊把多余的茶湯淋在壺上，反哺給壺，壺身熱的時(shí)候，會(huì)迅速吸收茶湯，細(xì)心留意，會(huì)在壺面上留下茶漬印記，這時(shí)候再拿熱水沖一下，拿茶巾迅速擦拭干凈，不要把茶漬留在壺上，茶巾是關(guān)鍵，要擦拭壺身，保持壺的潔凈，每天泡茶的時(shí)候如此反復(fù)，包漿很快。（平常注意壺口和壺蓋邊沿，這與茶湯交接的地方，最是容易殘留茶漬，要及時(shí)清理，不然時(shí)間一長(zhǎng)，茶漬吃進(jìn)去，很難處理，可以用鹽擦拭。）
養(yǎng)壺的時(shí)候，一些朋友喜歡把茶湯悶在壺內(nèi)，感覺(jué)更好養(yǎng)，常常晚上留一壺滿(mǎn)滿(mǎn)的茶水在壺內(nèi)過(guò)夜，其實(shí)不然，紫砂壺放冷后，冷茶湯是沒(méi)有效果的，冷茶湯你泡一禮拜都沒(méi)用，天生需要熱茶湯泡才行，在熱氣的蒸騰下，利用紫砂特殊的雙重氣孔，從中透出來(lái)，經(jīng)過(guò)茶巾的擦拭均勻，易包漿的。
還有一種，極富耐心的，內(nèi)養(yǎng)。正常泡茶，其他都和上述方法一致，就是不拿茶湯淋壺，以?xún)?nèi)蘊(yùn)，靠熱氣蒸騰茶湯，慢慢透出壺面，經(jīng)過(guò)茶巾不斷擦拭，從而養(yǎng)出包漿，這種方法，比較慢，對(duì)于壺色比較淡的壺來(lái)說(shuō)，這種方法比較靠譜，也容易養(yǎng)，不易養(yǎng)花，比如段泥、本綠。
紫砂壺，只要保持壺的干凈，想怎么盤(pán)就怎么盤(pán)，只要是真的紫砂泥料，早晚都能盤(pán)出來(lái)。
來(lái)源：紫砂壺百科全書(shū)，
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