六堡茶適宜用陶壺、玻璃壺、紫砂壺沖泡為佳,六堡茶屬于黑茶,是廣西梧州特產(chǎn),其茶內(nèi)含物質(zhì)飽滿豐富,且茶葉質(zhì)地厚實(shí)、粗老,滋味醇厚濃郁,且含有獨(dú)特的檳榔香,沖泡時(shí)可使用陶壺、紫砂壺沖泡,可增加茶湯的順滑度,當(dāng)然亦可使用玻璃壺沖泡,真實(shí)還原茶葉的滋味。
六堡茶用什么壺泡比較好
一、紫砂壺
對(duì)于一般的六堡廠茶來說,可以選擇紫砂壺來沖泡,紫砂壺具有良好透氣性和吸附作用,能聚集茶香,不奪茶氣又無熟湯氣,而且香氣容易溶于茶湯,使得茶湯口感更為醇厚,入嘴更舒服。
二、坭興陶茶壺
用坭興陶茶壺泡的六堡茶,味正醇香,泡出的茶水完全是純正的六堡茶的味道,在沏茶的過程當(dāng)中,當(dāng)我們掀開壺蓋,用鼻子聞一聞就感到純正的茶香。而且用久了之后,往空壺沖入白開水仍有芳香茶味,乃茶具上品。
三、瓷器茶壺
瓷器茶壺導(dǎo)熱較慢、保暖適中,不會(huì)與茶發(fā)生特殊的化學(xué)反應(yīng),無吸水性,瓷器茶具不會(huì)像紫砂壺那樣吸收茶味,泡出來的茶湯音清而韻長。
除了要注意茶壺的材質(zhì)外,六堡茶最大的特點(diǎn)是“紅、濃、陳、醇”。
如果茶壺容量太小,很容易把六堡茶泡濃,影響口感,也無法真正體會(huì)該六堡茶的滋味,所以建議大家在買沖泡六堡茶的茶壺時(shí)需要:
1、優(yōu)先選擇容量較大,
2、圓肚腹大的茶壺,
3、再把握好投茶量,
4、泡茶水溫。
這樣就可以體會(huì)入手的六堡茶真正的滋味了。
六堡茶歷史悠久,是黑茶的典型代表;因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名;其品質(zhì),素以“紅,濃,醇,陳”四絕而著稱。六堡茶按工藝分為生茶(農(nóng)家茶)和熟茶(茶廠茶);按年份分為新茶和老茶;每一種茶都各具特色。