茶盞,歷代有各種不同的稱謂,每一種稱呼背后即表達(dá)了茶人對(duì)茶盞之美的詩(shī)人想象,也體現(xiàn)了不同時(shí)代里茶盞的器型變化。
在飲茶之始,由于茶在當(dāng)時(shí)的生活飲品中還沒(méi)有占據(jù)主流位置,因此也就沒(méi)有真正專門用來(lái)飲茶的器具,喝茶時(shí)常與酒器、食器一起混同使用。自秦漢以后,飲茶之風(fēng)日漸興起,茶具才開(kāi)始從日常的食器、酒器中分離出來(lái)。至唐代,茶已成了人們?nèi)粘I铒嬈?,并且形成了茶人興茶、皇家重茶、文人寫茶、佛教崇茶、舉國(guó)飲茶的社會(huì)現(xiàn)象,此時(shí)方才出現(xiàn)了專門用于飲茶的器具——茶盞。
在唐代,茶盞常被稱為茶碗(盌”、茶”。在唐代詩(shī)文中,茶甌出現(xiàn)的頻次要遠(yuǎn)高于茶碗。
茶碗的詩(shī)文,有:盧仝《七碗茶》的“一碗喉吻潤(rùn)……七碗吃不得也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”;王維《酬嚴(yán)少尹徐舍人見(jiàn)過(guò)不遇》的“君但傾茶碗,無(wú)妨騎馬歸”。
茶甌的詩(shī)文,有:邊塞詩(shī)人岑參《暮秋會(huì)嚴(yán)京兆后廳竹齋》的“甌香茶色嫩,窗冷竹聲干”;姚合《杏溪十首·杏水》的“我來(lái)持茗甌,日屢此來(lái)嘗”。
整個(gè)唐代詩(shī)人中,留下茶盞詩(shī)詞最多的當(dāng)數(shù)白居易。白居易自號(hào)醉吟先生,不獨(dú)好酒,而且嗜茶如《想東游五十韻》的“客迎攜酒榼,僧待置茶甌”;《重修香山寺畢題二十二韻以紀(jì)之》的“煙香封藥龜,泉冷洗茶甌”;《山路偶興》的“泉憩茶數(shù)甌,嵐行酒一酌”;《招韜光禪師》的“白屋炊香飯,葷膻不入家?!鼛熛喟槭常S罷一甌茶”等等。
到了近現(xiàn)代,隨著茶道的發(fā)展,日本茶碗逐漸獲得較大的名聲,非常著名的有"樂(lè)窯"、"織部窯"、"志野窯"等出產(chǎn)的茶碗。
除了和物茶碗外,茶碗的另外兩個(gè)重要來(lái)源是中國(guó)的天目山建安窯和高麗國(guó)。前者被稱為"天目茶碗",是茶道中最早使用的茶碗,十分名貴,但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然,天目茶碗不再流行,現(xiàn)在已經(jīng)極少使用,價(jià)值卻與日俱增。而高麗茶碗實(shí)際上就是高麗民間的飯碗,十分簡(jiǎn)單粗糙,但在利休等大茶人眼里,卻恰好體現(xiàn)茶道的本質(zhì),因此被大量的使用。
來(lái)源:飾迦
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