事實(shí)上,如果對(duì)于普通的茶客來說,少量的普洱熟茶的存放方法是非常簡單的,可以把普洱熟茶放入一個(gè)茶葉罐子里,或是放入布袋子里面去,裝好以后,再把裝有普洱茶的罐子或者布袋子,放置在通風(fēng)透氣、沒有異味的地方就可以了。
但如果你是一個(gè)普洱茶的收藏愛好者,并且對(duì)于收藏茶葉方面是非常有講究的話,遇到一款高品質(zhì)的普洱茶,數(shù)量不多的情況下,那么可以采用下面的幾種方法去存放:
普洱熟茶應(yīng)該怎么樣保存?
第一種:如果你購買的普洱熟茶,出廠日期比較多的話,在一年半載內(nèi),那么存放方法上不需要過于去創(chuàng)造存放環(huán)境空間,只需要做到平時(shí)一樣正常去存放即可;如果是存放了1-2年的熟茶,那么可以在自然通風(fēng)環(huán)境下存放個(gè)一年左右,通過空氣中的氧氣去促進(jìn)微生物的生長,這樣才有利于茶葉后期轉(zhuǎn)化得到很好的提升空間,并且還不會(huì)消散茶氣哦。
第二種:如果是那些已經(jīng)有2-3年以上的普洱熟茶,那么茶葉自然轉(zhuǎn)化空間已經(jīng)被利用的情況下,那么大家可以調(diào)整一下存放的方法;也就是在自然通風(fēng)、不潮濕、無異味的環(huán)境下存放,空間方面可以縮小一點(diǎn),并且選擇一些干燥、干凈、無異味的陶瓷罐子去存放,把普洱熟茶放入到里面去,在幾年內(nèi)茶葉氣息不會(huì)消散,并且口感品質(zhì)都會(huì)得到一個(gè)很好的提升。
存放幾年的熟茶好喝
一般而言,正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感,如果輕度發(fā)酵,存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來,發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級(jí),等級(jí)越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化,反之,用料等級(jí)低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。
第一個(gè)品飲期:
剛壓制好兩三個(gè)月以后,這個(gè)時(shí)候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有熟茶獨(dú)特的醇香甘甜,這個(gè)時(shí)候喝它,主要是為了試茶,也是嘗鮮,決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)就在這次品飲中。
第二個(gè)品飲期:
三年之后,昆明干倉轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會(huì)褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),此時(shí)的熟茶,可細(xì)品其味,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細(xì)膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變,偏寒體質(zhì)適宜常飲。
第三個(gè)品飲期:
十年,十年之后是熟茶最適合品飲的時(shí)期,茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,滋味醇厚,甘甜可口,香氣純粹,甜滑細(xì)膩,飽滿豐潤,養(yǎng)生功效強(qiáng),藥用價(jià)值高,老少皆宜。
對(duì)于茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個(gè)前提條件:原料工藝好,存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng),不滿足這兩個(gè)條件,存多久都不會(huì)好喝。不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同,轉(zhuǎn)化速度不一致,會(huì)有一定出入,但對(duì)于茶友來說,我個(gè)人還是建議保持純干倉自然轉(zhuǎn)化,這是最保險(xiǎn)也是最好的存儲(chǔ)方式。