碧螺春屬于是沒(méi)有發(fā)酵的綠茶，在空氣下存放是很容易出現(xiàn)氧化的，合適溫度下還會(huì)繼續(xù)發(fā)發(fā)酵呢，所以你可以把碧螺春，連同一小合包裝都放入食品袋子內(nèi)裝好，然后再放入冰箱的保鮮室內(nèi)存放，這樣的話即可防止潮濕，還可以避免茶葉吸收異味，出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生。
一般來(lái)說(shuō)，碧螺春屬于是明前茶，茶葉里面含有的水分一般都是比較多的，所以這樣的茶葉存放的時(shí)候必須要注意到防潮的現(xiàn)象發(fā)生，所以大家把碧螺春存放進(jìn)入冰箱的時(shí)候，也一定要注意避免出現(xiàn)受潮的現(xiàn)象發(fā)生。
再者是碧螺春屬于是沒(méi)有發(fā)酵的茶葉，茶葉的存放過(guò)程中，隨著溫度的升高，茶葉里面的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)氧化速度加快，這樣也就加速了茶葉變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生，如果茶葉受潮發(fā)霉以后，那么會(huì)滋生很多的霉菌毒素，這樣的茶葉是無(wú)法繼續(xù)飲用的。
冷藏碧螺春，那么需要把溫度調(diào)低一點(diǎn)，因?yàn)橹挥械蜏囟拳h(huán)境下，才可以阻止茶葉里面內(nèi)含物質(zhì)的緩慢變化，才有利于保持品質(zhì)。溫度越低，那么保質(zhì)效果也就越好，如果沒(méi)有專(zhuān)門(mén)用來(lái)保存茶葉的冷柜，那么放入家里的冰箱低溫保鮮室存放也是可以的。
根據(jù)國(guó)家標(biāo)明的綠茶保質(zhì)期，一般都是在12個(gè)月左右的。如果冰箱低溫環(huán)境下存放，至少可以延長(zhǎng)一些保質(zhì)期，保質(zhì)期在18個(gè)月左右。
