誤區(qū)一:普洱茶放冰箱里
大部分茶友在保存普洱茶的時候,都會下意思地使用綠茶的保存方法,把它保存在冰箱當(dāng)中。會有如此操作的朋友,大約還不知道普洱茶是可以越存越好的,而這個越來越好的過程,需要在自然狀態(tài)下進(jìn)行。自然狀態(tài)下,細(xì)胞中的酶能夠正常參與普洱茶品質(zhì)的轉(zhuǎn)化,能夠轉(zhuǎn)化出不同的口感來。但把普洱茶放入冰箱中,等于把它打入一個冰窖,即系把它封印了,茶葉想要幻變都十分艱難。更何況冰箱,往往會有較大的異味和水分,把普洱茶保存在冰箱中,不變質(zhì)才奇怪呢。
注意,普洱茶也不能長時間處于高溫的環(huán)境下,容易破壞普洱茶的轉(zhuǎn)化進(jìn)程,同樣也得不到老普洱茶。
誤區(qū)二:隨便用塑料袋裝好,未密封、未遮光
保存普洱茶,不是腌制酸菜,對于細(xì)節(jié)是有很嚴(yán)格的要求。曾見過一位茶友保存普洱茶,真是讓人心疼,他直接拿一個塑料袋裝好,口也沒有很嚴(yán)實地封好,隨便把袋子系上然后放到箱子里。這種做法,必然是不對的。保存普洱茶,可不能隨便用塑料袋裝好,而是要用專門的鋁袋和塑料袋結(jié)合包裝更好。
誤區(qū)三:擔(dān)心普洱茶受潮,隔三差五打開包裝箱查看
擔(dān)心普洱茶的陳化進(jìn)程受潮,于是頻繁地打開包裝查看,殊不知,這個舉動,也加快了普洱茶的變質(zhì)。在打開包裝的過程中,就打斷了普洱茶轉(zhuǎn)化的進(jìn)程,若是在天氣潮濕的時候查看,容易把濕氣帶給普洱茶,吸收了水汽的普洱茶,到最后也陳化不出好品質(zhì)。
正確的做法是隔半年左右查看一次即可,只要按照存普洱茶的要求存茶,普洱茶不會容易受潮。
誤區(qū)四:生熟茶不能混合保存
把普洱生茶和普洱熟茶保存在一塊了,但這個做法可是不對的。生茶熟茶要分開放置,同樣是普洱茶,不同年份,不同品種,不同批次的茶,最好也分開放置,不可混合在一起。
新茶老茶最好也分開保存,這樣技能保證新茶的轉(zhuǎn)化,又能保證老茶的轉(zhuǎn)化。
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