普洱茶有越陳越香的特質(zhì)，作為普洱茶愛(ài)好者，到最后都會(huì)步入“收藏”這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。所謂收藏，即將普洱茶細(xì)心保存起來(lái)。給其創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境，免其驚、免其擾、免其居無(wú)定所，讓其高枕無(wú)憂(yōu)，朝著良性方向進(jìn)行一場(chǎng)“靜悄悄的、漸進(jìn)式的陳化”。要讓普洱茶陳化出高品質(zhì)，要重視保存細(xì)節(jié)。
首先，要做好三點(diǎn)
1、規(guī)避水分
2、規(guī)避光照
3、規(guī)避異味
讓這些兇手，都遠(yuǎn)離普洱茶，才能讓茶葉的品質(zhì)得以提升。再者，就在收藏品的選擇、存茶觀念上，要規(guī)避一些誤區(qū)。
完全密封保存，不可取
防潮、避光、無(wú)異味，通過(guò)對(duì)前面三點(diǎn)的了解，你是不是內(nèi)心萌芽出將家里的普洱茶直接放密封箱保存起來(lái)的想法?
千萬(wàn)不要，因?yàn)槠斩璧娜粘?chǔ)存更要注意通風(fēng)，不適合鎖在完全密封的環(huán)境內(nèi)，要使茶與空氣有適當(dāng)?shù)慕佑|，這樣可以促進(jìn)普洱茶有效的轉(zhuǎn)化。
盲目追求年份的觀念，不可取
提到收藏年限，很多茶客都會(huì)覺(jué)得茶葉越老越好。但這點(diǎn)是不準(zhǔn)確的。雖然普洱茶越陳越香，但是陳化感是有上限的。
最著名的例子就是故宮的金瓜貢茶，陳放時(shí)間已有百年，但其品味卻是“湯有色，但茶味陳化，淡薄”，茶味已消散殆盡。
目前，普洱茶的最佳收藏年限為12-15年。在此期間，普洱茶葉的茶味完全散發(fā)出來(lái)，醇厚濃郁，香氣宜人。
存普洱茶，要確保這款茶值得長(zhǎng)期收藏
一款普洱茶，具備收藏價(jià)值，才值得我們?yōu)樗粩S千金。值得收藏的普洱茶，通常有三個(gè)基本特征。
1、原料好
古樹(shù)茶優(yōu)于臺(tái)地茶。產(chǎn)自古樹(shù)茶的普洱茶有極高的升值空間，有研究說(shuō)明，古樹(shù)茶內(nèi)水浸出物、茶多酚這些物質(zhì)含量較高，種植出來(lái)的茶葉更加肥壯鮮嫩，茶香味也會(huì)更濃郁。
2、生普優(yōu)于熟普
生茶沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵，轉(zhuǎn)化空間大，在陳放時(shí)不斷進(jìn)行自然發(fā)酵，茶味不斷變化，可帶來(lái)各種驚喜，升值空間自然更高。
3、餅茶優(yōu)于散茶
普洱茶壓餅短期內(nèi)轉(zhuǎn)化速度比散茶快，過(guò)一段時(shí)間后轉(zhuǎn)化速度落后于同期的散茶。但散茶長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化后因?yàn)榕c氧氣轉(zhuǎn)化接觸面積過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致茶質(zhì)損失過(guò)快，以至于長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)后(同環(huán)境)，散茶的茶質(zhì)會(huì)薄過(guò)餅茶。
存茶，沒(méi)你們想的那么難!凡是對(duì)茶有點(diǎn)追求，會(huì)喜歡喝茶的人，家里都會(huì)存上一些茶。這些茶，類(lèi)別還很豐富，常見(jiàn)的就是普洱茶。對(duì)于有專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的茶友而言，存普洱茶，分分鐘搞定。而家庭存茶的茶友，雖然欠缺專(zhuān)業(yè)設(shè)備，但也不要?dú)怵H，我們只要注重細(xì)節(jié)，同樣可以存出好喝的普洱茶。這些細(xì)節(jié)，就是開(kāi)篇提到的，規(guī)避光照、水分、異味，給普洱茶創(chuàng)造一個(gè)干燥、無(wú)異味、陰涼的環(huán)境就可以。
在存茶的過(guò)程中，下面二點(diǎn)小小的建議可實(shí)施
1、強(qiáng)烈推薦的罐子存法
罐子存儲(chǔ)茶葉能夠有效的避免茶葉受潮，還可以隔絕空氣，避免與空氣發(fā)生的氧化反應(yīng)，更為特別的是，罐子存茶還有醒茶的神奇效果。
2、省錢(qián)省力的紙箱存放
如果你只是自己喜歡喝茶。那么這個(gè)方法是性?xún)r(jià)比最高的。
先用塑料袋將茶葉裝好，然后將茶葉放置在紙箱當(dāng)中。切記不能將紙箱放在靠墻或者地上，要盡量避免紙箱直接接觸到墻壁、地板。
藏茶，需要正確的理念，不盲目隨波逐流。藏茶，需要具備一定的存茶經(jīng)驗(yàn)，才能讓普洱茶長(zhǎng)久得以保存，不變質(zhì)。藏茶，更需要從開(kāi)始選茶起就要擦亮你的小眼睛，避免買(mǎi)到劣質(zhì)品而白白糟蹋了心血。以上都會(huì)了，距離存出好普洱茶，不遠(yuǎn)了。
來(lái)源： 云茶交易中心
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