有人問(wèn)我，你為什么不是富二代，我只想回你一句話(huà)：“那是因?yàn)楫?dāng)年我爸沒(méi)有存茶！”故事帶有玩笑的成分，但存茶的價(jià)值卻是大實(shí)話(huà)。在茶葉界，玩存茶的都是大咖。茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級(jí)，甚至連茶葉廠(chǎng)都有變更，每一次的不同，都使當(dāng)時(shí)的茶成為如今的一泡難求。而有機(jī)會(huì)能收藏到其中的一兩款，且不說(shuō)這些茶的歷史見(jiàn)證價(jià)值，其品飲價(jià)值更是難以預(yù)估，家里能有這些“大寶貝”的茶友，還算不上是“大咖”嗎？
除了收藏一些有歷史價(jià)值的茶葉，不少人藏茶，也是為了當(dāng)時(shí)的一些回憶。世事變化無(wú)常，如果說(shuō)相機(jī)能留下當(dāng)時(shí)的畫(huà)面，文字能記錄下當(dāng)時(shí)心情，可能只有茶，能保留住當(dāng)時(shí)的味道了。趁著年輕，有經(jīng)歷，有故事，存下茶葉，也許在未來(lái)的某個(gè)日子，能為自己帶來(lái)感動(dòng)的回味。抓不住流逝的時(shí)光，握不住美好的昨天，但有茶葉的年份替你記錄下歲月的沉淀，與自己的成長(zhǎng)。
收藏茶葉的幾點(diǎn)理由
1、年輕才是存茶的重要階段
年輕人存茶并不算熱潮，反而都是一些退休了、有閑時(shí)的中年人愛(ài)琢磨存茶的事。但其實(shí)存茶最好的階段，應(yīng)該就是年輕的時(shí)候。因?yàn)槟贻p人有穩(wěn)定的收入來(lái)源，在合理支配工資之后，應(yīng)該有一定的金額是用作于未來(lái)的投資的。這一部分金額，用于存下自己心愛(ài)的茶，也是不錯(cuò)的選擇。
年輕時(shí)候，有精力去研究茶葉的存儲(chǔ)價(jià)值，比較容易接受新鮮事物，可以豐富對(duì)茶葉的收藏眼界。若是年歲已大，不容易接受新產(chǎn)品，對(duì)茶葉升值空間的敏感度不高，可能會(huì)錯(cuò)過(guò)一些不錯(cuò)的收藏茶品。
2、存下的是茶葉發(fā)展的故事
茶葉也在人類(lèi)進(jìn)步的長(zhǎng)河中，從不同年份、不同制作、不同天氣、不同包裝來(lái)看，每一款茶都會(huì)給人不同的驚喜。定期地收藏下這些茶葉的“小變化”，其實(shí)也是在見(jiàn)證著茶葉發(fā)展的歷史。有了這些收藏起來(lái)的茶葉，可以同一種茶的不同年份、不同工藝放在一起做評(píng)飲，也是茶人學(xué)習(xí)的一部分。所以要越早開(kāi)始存茶，以后能夠品茶的標(biāo)準(zhǔn)就越豐富。
3、存茶其實(shí)也是“存錢(qián)”
購(gòu)買(mǎi)茶葉早已算是茶友們一項(xiàng)重要的開(kāi)支，但隨著社會(huì)的發(fā)展，茶葉的成本也在增長(zhǎng)。從采摘的人工到運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，各項(xiàng)生產(chǎn)成本的增加，最終生產(chǎn)商都會(huì)攤到每個(gè)顧客的錢(qián)上。再加上茶葉從生產(chǎn)商到購(gòu)買(mǎi)者手里，中間還會(huì)經(jīng)過(guò)多少經(jīng)銷(xiāo)商我們也無(wú)從獲知，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，茶葉的價(jià)格其實(shí)只會(huì)越來(lái)越高。
成本的上漲加上季節(jié)的波動(dòng)，茶葉在你買(mǎi)入手中的時(shí)候，可能已經(jīng)是較未來(lái)而言比較合理的價(jià)格了。所以把一些適合存儲(chǔ)的茶葉，收藏起來(lái)，可以為我們以后想喝這款茶時(shí)省去一筆上漲的費(fèi)用，存下的茶葉，其實(shí)也是省下了一筆開(kāi)支。
4、用茶葉交友，品嘗不同的味道
如果說(shuō)茶友的圈子有多少，那真是數(shù)不勝數(shù)。愛(ài)好泡茶工藝的茶友聚在一起，有沖泡手法技巧上的學(xué)習(xí)；愛(ài)玩紫砂的茶友聚在一起，有各種壺型、大師手工藝術(shù)的展示；而愛(ài)存茶的茶友聚在一起，則有一種茶葉歲月的見(jiàn)證。分享著自己的存茶故事，分享一些關(guān)于茶葉的收藏知識(shí)，一邊品飲著每個(gè)人珍藏的好茶，一邊交流自己對(duì)存茶的深情，這一場(chǎng)面，也算是茶友們存茶的一種情感上的“財(cái)富”吧？
5、讓茶葉，與歲月重新轉(zhuǎn)化
因?yàn)椴枞~中含有對(duì)人體有益的生物成分，所以把茶成為“藥材”也并不為過(guò)，但茶的藥性并不強(qiáng)。不同的加工工藝，使茶分為六大類(lèi)，以適應(yīng)不同人體體質(zhì)對(duì)茶葉的需求，所以有些茶的茶性只是經(jīng)過(guò)了人工的轉(zhuǎn)化，并未由“自身”轉(zhuǎn)化出來(lái)。如果將這些茶葉存起來(lái)，待它們與歲月重新轉(zhuǎn)化，其茶性可能更適應(yīng)人體的需求，其所含的健康分子更好地被人體吸收。
“越陳越香”的茶，需要的是時(shí)間的幫助。比如普洱茶、黑茶之類(lèi)，經(jīng)過(guò)人工的加速發(fā)酵，喝起來(lái)確實(shí)是醇厚濃香的，但若后期有機(jī)會(huì)“非人為”的發(fā)酵，茶葉的一些特征性的味道會(huì)變得溫和，喝起來(lái)更鮮，更舒服，甚至連湯色都更為明艷。
再比如“白茶”，所謂“一年茶，三年藥，七年寶”，但市面上賣(mài)的白茶能真正有七年的確實(shí)不多。如果能存下白茶，其寒性、涼性也有所收斂，多年以后再喝，味道更溫順，更是存下了一份健康。
老茶在茶葉市場(chǎng)上的需求也是與日劇增，隨著大家對(duì)老茶的深入研究，老茶的一些獨(dú)特的保健效益也慢慢被人認(rèn)知。除了味道上更醇、順、滑、柔，老茶也具有一定的養(yǎng)胃暖身，活通經(jīng)絡(luò)的效果。具體存下的茶葉有好？給予茶葉自身轉(zhuǎn)化之后是什么味道？可能只有真正存過(guò)好茶，喝過(guò)存茶的人才夸得上來(lái)，所以為了未來(lái)有機(jī)會(huì)能品出茶葉更原始的滋味，開(kāi)始存茶吧！
6、用茶葉做相機(jī)，記錄下腳步的旅行
年輕人喜歡旅游，對(duì)世界充滿(mǎn)好奇，特別是愛(ài)喝茶的年輕人，有機(jī)會(huì)一定要去探訪(fǎng)茶山茶園，探索傳承至今的茶文化。在游覽山水之間，為自己泡上一壺茶，即可欣賞四周美景，又有茶香茶氣縈繞，把這款茶存下來(lái)，也是存下了當(dāng)下的味道。在回家時(shí)，想要回味這段旅程，便有了味道的記錄，除了單一的相片畫(huà)面，更有一份自然滋味。
7、用茶葉做日記，續(xù)上某個(gè)時(shí)刻的回憶
杯小茶記得，曾有位茶友在后臺(tái)咨詢(xún)，什么樣的茶葉適合存儲(chǔ)，她想為剛出生的兒子存下兩餅好茶作為紀(jì)念。滿(mǎn)滿(mǎn)的母愛(ài)，也是一位愛(ài)茶的母親，用自己的方式，為孩子紀(jì)念他來(lái)到世界的這一天。很多人寫(xiě)日記、拍照，都是為了留住人生中某些重要的時(shí)刻，其實(shí)存茶也是一樣的。也許一瞬間，你正在經(jīng)歷著一些人生的美好時(shí)刻，卻來(lái)不及去記錄，但這些時(shí)刻，都有茶葉陪著你一起見(jiàn)證，可能以后想要回味這些人生精彩的片段時(shí)，都舍不得當(dāng)時(shí)這款茶的滋味吧。
存起茶葉，可以在未來(lái)的某個(gè)回想起的日子，把這段回憶再用茶續(xù)上。即使是散落的片段，卻能在茶味里再次體會(huì)當(dāng)時(shí)的感覺(jué)；即使是凌亂的順序，也有茶的收藏時(shí)間為你串聯(lián)記敘。
8、為了老了也有好茶可以喝
等我們不在年輕，就尋一方小院，擺一方茶席，邀請(qǐng)三五老友，拿上曾經(jīng)存下的味道，再敘敘舊日的時(shí)光?？梢耘c愛(ài)人嘗嘗當(dāng)年的味道，回想曾經(jīng)的甜蜜；與兒孫共品當(dāng)年的純香，給他們講講過(guò)去的故事。安詳?shù)耐砟?，?shù)下乘涼，用老茶的品質(zhì)，保證自己的身體健康。
一生的心事，已得一人一書(shū)一茶來(lái)解。
月亮還是當(dāng)年的月亮，茶也仍是當(dāng)年的茶，你卻已不是當(dāng)年的自己。但在瑩瑩月光下，還可以從茶里品出絲絲回憶，點(diǎn)點(diǎn)甜蜜。趁著年輕，多存點(diǎn)茶，存下健康，存下時(shí)光。這不僅是一種財(cái)富的投資，也是一種人生的記錄。希望未來(lái)的某個(gè)日子，你能拿出一餅茶葉，想起這篇文章，存下了美好的味道。
來(lái)源于：六堡茶大觀
