家庭如何科學存茶?

家庭如何科學存茶?

118閱讀 2020-11-05 06:13 倉儲

茶葉多大具有明顯的茶香,但如果儲存不當,使茶葉受潮或吸附異味,則會使茶的品質(zhì)大打折扣,茶葉儲藏除了要忌茶葉含水量較多、防止茶葉擠壓、嚴禁茶與異味接觸外,要有科學儲存方法,我們來看看介紹吧。

壇藏法:用此法貯藏茶葉,選用的容器必須干燥無味,結(jié)構(gòu)嚴密。

需要提醒的是,茶葉通常不宜混藏,因為紅茶是經(jīng)發(fā)酵加工而成的,花茶則以花香取勝,而綠茶又自成一體,倘一家有幾種風格不一,香氣迥異的茶葉貯藏在一起,則會因相互感染而失去本來的特色。

罐藏法:目前,有許多家庭采用市售的鐵罐,竹盒或木盒等裝茶。

裝有茶葉的鐵罐或盒,應放在陰涼處,避免潮濕和陽光直射,如果罐裝茶葉暫時不飲,可用透明膠紙封口,以免潮濕空氣滲入。

袋藏法:目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉,這也是家庭貯藏茶葉最簡便,最經(jīng)濟的方法之一。

用布袋袋包裝茶葉,能否起到有效的保藏作用,關(guān)鍵是:一要茶葉本身干燥,二要選擇好包裝材料。

冷藏法:用冰箱冷藏茶葉,可以收到令人滿意的效果。

但有兩點是必須注意的:一是要防止冰箱中的魚腥味污染茶葉;二是茶葉必須是干燥的。

科學的儲存,才能讓茶葉最大可能地保持原味,不然再好的茶葉也是浪費了,遵循以上方法,茶葉貯存就基本沒問題啦。

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