普洱茶家庭怎么存放,需要注意空氣

普洱茶家庭怎么存放,需要注意空氣

19閱讀 2019-04-25 01:35 倉儲

普洱茶的家庭存放





三、溫度


普洱茶喜溫,不論生茶還是熟茶均要有合適的溫度讓其自然轉化,合適的溫度是微生物和酶產生作用的保障,這也是普洱茶與其他茶類的根本區(qū)別。


普洱茶存放,防止室內溫度過高是大部分人的常識。過高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵、變酸,使茶葉的內含物質受到破壞,失去原有的特性。防低溫也是普洱茶儲存中不可忽略的環(huán)節(jié),尤其是在北方的冬季,過低的溫度會使茶葉轉化慢甚至凍傷失去活性。經對比研究表明,在20°C-30°C的溫度下,可以存放出優(yōu)質的普洱茶,其中又以25°C左右效果最佳。


茶友們在存茶的時候如果條件允許,可以通過空調或保溫燈調節(jié)室內溫度,保持茶葉處于舒適的轉化環(huán)境當中,切忌像鐵觀音和綠茶一樣放在冰箱里。



四、濕度


普洱茶是一款有生命的茶,所以適當?shù)臐穸葘τ谄淦焚|的形成至關重要,只有適宜的濕度才能保證茶葉中益生菌和酶的活性。普洱茶長期存儲的相對濕度應當保持在50%-80%之間,過高則容易發(fā)生霉變,過低則不利于轉化。同一款茶在這適宜的相對濕度前提下,濕度略高則茶葉轉化更快,口感更醇滑而香氣滋味略淡;濕度略低則茶葉轉化較慢,香氣滋味濃強而口感略干澀,茶友們可以根據(jù)自己的愛好選擇。


家庭存茶,東南沿海的朋友主要是要注意防潮,尤其實在梅雨季節(jié),茶葉一定要做到離地離墻十公分以上,可以用保鮮膜把茶葉裹緊或用木炭或竹炭放在角落吸潮,也可以購置臺簡單的抽濕機,設定好濕度自動抽濕,簡單省事。北方的朋友則要注意“防干”,雖然現(xiàn)在業(yè)界提倡干倉,但并非越干越好,普洱茶是有生命的茶葉,而水分是任何生命都不可或缺的元素,如果茶葉長期存放于相對濕度過低的環(huán)境中不但不利于轉化,還有可能會出現(xiàn)碳化的現(xiàn)象,從而使茶葉失去品飲價值,解決方案很簡單,只需要在存茶空間放幾盆水或者開個加濕器即可。



上一頁:半畝新品 | 太平猴魁

下一頁:柑馨甜飴,茶醇潤養(yǎng) 大益 大紅柑潤養(yǎng)茶禮上新

相關閱讀

蘭花茶不適用
288閱讀
茶友網
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4