綠茶是一種受歡迎的茶葉,但它的保質(zhì)期通常較短,需要妥善保存。以下是保存綠茶的一些方法:
綠茶要怎么保鮮存放
1.冷藏:綠茶最好存放在冰箱的冷藏室中。將茶葉放入密封容器中,然后放入冰箱。這樣可以減緩茶葉的氧化過程,保持茶葉的新鮮度。
2.防潮:綠茶容易受潮,因此存放時需要保持干燥。將茶葉存放在密封容器中,并放置在干燥、通風的地方,避免陽光直射。
3.避免異味:茶葉具有很強的吸附能力,容易吸收異味。因此,在存放綠茶時,要避免與有異味的物品一起存放,最好存放在無味的地方。
4.避免高溫:高溫會加速茶葉的氧化過程,導致茶葉變質(zhì)。因此,在存放綠茶時,要避免將茶葉放在高溫的地方,如陽光直射、火爐附近等。
5.定期檢查:定期檢查茶葉的保質(zhì)期和質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的茶葉要及時處理。
保存綠茶的具體方法
首先將綠茶整理好,然后將綠茶裝入鋁箔袋中,擠掉袋內(nèi)多余的空氣,接著再將袋口密封,之后放入鐵罐中蓋好蓋子,最后放入冰箱冷藏保存;
如綠茶是密封好的可直接放入冰箱冷藏,溫度控制在0~10℃,注意隔開冰箱內(nèi)的異物,同時注意防止水汽滲透。
要注意的一點是,從冰箱中取出茶葉后,切勿立即將包裝打開,這樣做是為了不讓茶葉受潮。
綠茶從冰箱拿出來后正確的做法是:將冰箱中的綠茶取出后,讓其慢慢升溫,待升至常溫后再打開包裝袋,然后進行沖泡飲用,而且最佳的飲用時間為半個月內(nèi)。
家庭存茶的兩種方法
1.常溫保存法
存放時間在1個月以內(nèi)的茶葉,可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐,然后將茶葉用袋子裝好,并放入罐子中,蓋好蓋子,將裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。
2.冷藏保存法
超過兩個月的長期存放,可將茶葉先裝入鋁箔袋,并擠掉空氣,然后裝入罐中封好,最后放置于冰箱中冷藏存放。但不要頻繁開箱,可在用茶前準備2周左右的量備用,剩余的放入冰箱存放。