“機(jī)械烘焙加工制成的小青柑普洱茶，其保質(zhì)期為1年，而半生曬的小青柑普洱茶其保質(zhì)期為3年，全生曬的小青柑其保質(zhì)期較長(zhǎng)，在環(huán)境良好的條件下可長(zhǎng)期存放，保存小青柑時(shí)需要注意防潮、避光、防異味。
小青柑的保質(zhì)期有多長(zhǎng)時(shí)間
一般來說，常規(guī)制作小青柑為3~5年。
而生曬工藝的小青柑，且原料優(yōu)質(zhì)，也是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的。
小青柑有越陳越香的說法，因?yàn)殛惼ぁ⒃颇掀斩瓒际怯性疥愒较愕奶攸c(diǎn)的，所以在合理的儲(chǔ)存環(huán)境下的話，小青柑存放個(gè)10-20年都是完全沒有問題的，并且還有越陳越好的說法哦。
要想長(zhǎng)時(shí)間存放，需要注意什么細(xì)節(jié)
那么，小青柑既然有越陳越好的說法，那么我們?cè)诖娣诺膯栴}上就有很多的講究了。存放小青柑，我們需要做到三點(diǎn)非常關(guān)鍵的，也就是防潮、防蟲、防異味，只要做好這三個(gè)工作的話，那么小青柑越陳越香完全不是問題哦。
小青柑普洱茶怎么保存
?。?）密封避光，干燥的保存環(huán)境；
小青柑普洱茶對(duì)光線比較敏感，如果長(zhǎng)時(shí)間的被光線照射，會(huì)使小青柑內(nèi)部的普洱茶發(fā)上光學(xué)反應(yīng)，茶葉會(huì)被氧化，降低口感。所以應(yīng)該將它放在光線較弱的環(huán)境中，避免暴曬。經(jīng)過曬制干燥的小青柑必須密封存放在，干凈、干燥、無污染、不潮濕的環(huán)境中保存。這是因?yàn)?，小青柑普洱茶的外柑果表皮的油性物質(zhì)屬于容易揮發(fā)得質(zhì)，如在濕氣較重的雨天、回南天，沒有密封保存，柑面就會(huì)發(fā)軟，甚至霉變。所以我們建議存放柑普茶應(yīng)該獨(dú)立密封保存放在食品級(jí)密封袋或者密封罐里，方便我們?nèi)粘Ｓ^察罐內(nèi)情況，及時(shí)不就可能變質(zhì)發(fā)霉的茶品。
?。?）防潮、防蟲、防蛀保存；
小青柑普洱茶是用新會(huì)柑果在其內(nèi)注入普洱茶制作而成，對(duì)存放環(huán)境的，溫度、濕度、的要求比較嚴(yán)格。一般來說，存放的濕度在60℃左右，倘若空氣濕度大于70℃，柑普茶就有可能發(fā)生霉變，不能再使用。再加上小青柑普洱茶的味道香甜，所以存放應(yīng)該盡量通風(fēng)，并存放在干燥且干凈的環(huán)境中，要定期檢查小青柑有沒有受潮或者被蟲蛀！
?。?）及時(shí)翻曬，不能放置在冰箱或異味較重的環(huán)境中；
柑普茶的含糖量較高，所以一般一年就需要翻曬三次左右，幫助促進(jìn)柑皮與普洱茶的融合。特別是陰雨天氣，回南天等都要及時(shí)查看，盡早翻曬。普洱茶具有強(qiáng)烈的吸附性，再有異味的環(huán)境中味道會(huì)迅速被茶葉吸收，因此小青柑普茶需要盡量存放在無異味的地方，注意保持適度通風(fēng)。很多人喜歡把日常食用的東西放在冰箱里面，這里一定要注意，“小青柑普洱茶不能放在冰箱里面存放，冰箱里面的異味比較重，會(huì)導(dǎo)致串味。而且茶制品放在冰箱里面香味會(huì)被消化掉?！?/p>
