在接觸普洱茶之后,我們便都面臨著一個(gè)問題:存茶。哪怕只有一餅茶,也是不可能在短時(shí)間內(nèi)消耗掉的,于是如何存茶就比較關(guān)鍵了,對(duì)于新茶客來說,雖不指望其有越陳越香的老茶效果,但起碼不要出了什么問題。
通常情況下,普洱茶的存放需要把握幾個(gè)點(diǎn):光線、溫度、濕度、氣味。
普洱茶的存放是很忌諱陽光直射尤其夏天那種強(qiáng)烈的光線。陽光的直射,最直接的就是影響普洱茶色澤,會(huì)使干茶出現(xiàn)偏紅的現(xiàn)象,看上去毫無光澤。另外,在口感上也直接受到影響,喝起來會(huì)有一種“日曬氣味”,什么陽光的味道,對(duì)于普洱茶來說還是不要有的好。
有些人可能認(rèn)為冰箱對(duì)于食物的儲(chǔ)存是萬能的,因此普洱茶也往冰箱里塞,但這種做法是極不可取的。不論極低溫還是極高溫,對(duì)于普洱茶來說都不理想,都會(huì)對(duì)普洱茶的轉(zhuǎn)化及滋味造成不好的影響。
除去溫度,濕度也是對(duì)普洱茶影響較大的一個(gè)因素。過濕的環(huán)境很容易讓普洱茶出現(xiàn)各種問題,諸如發(fā)霉等等;不僅如此,過濕環(huán)境下存儲(chǔ)的普洱茶,滋味中很容易出現(xiàn)一些不好的氣味,所以在專業(yè)倉儲(chǔ)中,也一直存在著干倉和濕倉的說法。總之,在平常的家庭存儲(chǔ)中,普洱茶最好放置于比較干燥的地方。
普洱茶具有吸味的特性,因此在普洱茶存儲(chǔ)的過程中,需要避免沾染其它氣味。這就要求我們?cè)诖娣挪枞~時(shí)避免與化妝品、等一些氣味相對(duì)濃烈的物品離得太近,同時(shí)廚房、廁所等這些地方也要遠(yuǎn)離一些,同時(shí),需要注意存放環(huán)境通風(fēng)。甚至為了茶品互相不影響,生熟茶也最好分開放置。
普洱茶的存放雖然看上去有很多注意事項(xiàng),但對(duì)于家庭的小量存茶來說也不必過于擔(dān)心,尤其我們可以為自己喜歡的茶買上幾個(gè)紫砂罐、陶罐,這樣就一下子省去了不少麻煩事,存茶瞬間就是一件很簡單的事情了。