普洱茶倉儲“五項注意”要牢記

　　普洱茶倉儲“五項注意”要牢記

　　1、水分：水分指的是：茶葉的含水率以及茶葉存放環(huán)境的空氣濕度。水分含量過大，濕度過高，茶葉受潮，久而久之促使茶霉變。

　　2、溫度：茶葉中的氨基酸、兒茶素、可溶性糖等物質(zhì)，會隨著溫度升高而逐漸氧化，長時間存放在高溫環(huán)境下使茶葉劣變。

　　3、氧氣：茶葉暴露在空氣中會使茶葉加速氧化，從而使茶葉色香味劣變。茶葉本身需要密封，存茶室則需要適當(dāng)?shù)膶㈤T窗打開提供適量的氧氣。

　　4、光照：茶葉存放在陽光下照射的環(huán)境下，會使茶葉中的葉綠素脫鎂分解，導(dǎo)致色、香、味向不利品質(zhì)發(fā)展。

　　5、異味：茶葉的吸附性很強，容易吸附空氣中的異味、雜味，使茶葉串味。

　　因此，我們在存儲茶葉時要考慮以上5個要素，營造適宜茶葉轉(zhuǎn)化的存茶條件；溫濕度適宜、適量的氧氣，茶品密封、避光、防潮、防異味，還要注意隔墻離地。

　　普洱茶家庭保存方法

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　　普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼，直接包裝存放，不需要在外層又包上塑料袋，來避免阻礙空氣的流通；同樣，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

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　　普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方式，這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者，因為密封性好的罐子，能有效的防止茶葉受潮，避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，而且罐子保存還有醒茶的效果；建議用紫砂罐或者陶罐。

　　還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸，以防止串味，畢竟普洱茶的品種和香味都不相同；另外，茶葉放置在罐子之后，一定要將罐子封口，防止茶味消散。

　?、凼″X省力的紙箱保存方法

　　如果你不是普洱茶收藏者，而是簡單喜歡喝普洱茶，也可以用簡單的紙箱來保存，這樣省事又省力，不過，需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上，如果墻壁和地上的濕氣比較大，會導(dǎo)致茶葉受潮，可以選擇放置在一些書架或木制的架上。

　　家里存放普洱茶的方法較多，如瓷罐存放，錫罐儲存，牛皮紙袋儲存，紙箱儲存，紫砂罐儲存，鋁箔袋儲存，整件儲存等，儲存時需注意密封、干燥、避光、防異味等，對于單餅普洱茶，可采用鋁箔袋密封裝存；對于多餅普洱茶，可采用牛皮紙袋裝好，放入紙箱，密封儲存。