普洱茶餅的保質期為10~20年,普洱茶是以云南特定區(qū)域所產的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶,根據《GB/T22111-2008》執(zhí)行標準下,可長期保存,但一般建議10~20年內儲存,方可達到最佳品飲期限,而超過期限則風味呈下降狀態(tài)。
普洱茶餅可以保存10年以上
普洱茶是我國的十大名茶之一,一般情況下如果保存條件良好的話,普洱茶餅是可以保存到10年以上的,甚至還可能更久,由于普洱茶屬于后發(fā)酵茶,在放置的過程中,里面的活性酶會不斷發(fā)生變化。
對于品質很好的普洱茶來說,放置的時間越久,里面也隨著時間持續(xù)發(fā)酵,它的口感會更好,但茶味多少會有點陳化,味淡,如果保存不當的話,它的保質期久會相應縮短,也容易產生發(fā)霉變質的現(xiàn)象。
在存放普洱茶餅的時候,最好不要將其放在容易潮濕或者高溫的環(huán)境里,保持溫度在20℃~30℃左右,還要避免與有異味的物品放在一起,以免發(fā)生串味現(xiàn)象,或者將其密封處理后冷藏處理。
如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。品質達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。