如今，很多茶友喜歡收藏普洱茶。那到底應(yīng)該如何存放保管才能使其后期轉(zhuǎn)化風(fēng)味更佳呢？作為后發(fā)酵的普洱茶，豐富的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而變化。很多鐘愛普洱茶的茶友，家里也存了不少普洱茶。
家庭若是想有較好的轉(zhuǎn)化效果，必須滿足清潔、陰涼、干燥、通風(fēng)、避光、無(wú)異味、無(wú)污染、避免過(guò)于潮濕、溫度適宜等基本貯存條件。
干倉(cāng)，家庭存茶的基本條件。
1因?yàn)楦蓚}(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，能保持普洱茶的真性。
2干倉(cāng)指茶葉在濕度溫度適中，通風(fēng)透氣的環(huán)境中，順應(yīng)自然的后發(fā)酵存放，杜絕把茶葉放在通風(fēng)不暢，濕度較高的環(huán)境等人為方式的加速陳化。
清潔無(wú)污染的空間
1如果是南方，建議盡量選擇二樓或三樓空間存放普洱茶。存放時(shí)不要將一餅一餅的茶葉直接接觸地面，如果是整件，則最好要放在木架上，或者地面上放墊板，也不要直接挨著墻壁。
2不能用一整個(gè)房間存放茶葉的茶友，可以選擇客廳里專門放茶的柜子或者沒(méi)有陽(yáng)光直曬又陰涼的陽(yáng)臺(tái)。
避免異味和雜味
茶葉是最會(huì)吸收氣味的，不信，你隨便抓一把一把干燥茶葉，放在有人吸煙的房間里，間隔一會(huì)，茶葉就吸收了室內(nèi)的“二手煙”。
所以最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙，茶葉尤其不能放在廚房的櫥柜里。同時(shí)，得確保存放茶葉的地點(diǎn)不會(huì)出現(xiàn)香水、化妝品、香薰等容易被茶葉吸收氣味的物品。
避光、陰涼
長(zhǎng)期置于陽(yáng)光直射的茶葉，茶葉內(nèi)部茶多酚，氨基酸等物質(zhì)會(huì)收到紫外線破壞，以致茶葉會(huì)產(chǎn)生其他氣味，茶質(zhì)也將弱化。
陰涼的環(huán)境一方面能防止被太陽(yáng)曬到，另一方面可以避免普洱茶長(zhǎng)期處于高溫的環(huán)境，尤其是南方高溫高濕的天氣，長(zhǎng)時(shí)間的高溫環(huán)境會(huì)讓茶葉失去活性，不利于后期轉(zhuǎn)化。
干燥通風(fēng)
通風(fēng)對(duì)于家庭存放普洱茶很重要。通風(fēng)意味著存放地點(diǎn)有流通的空氣，因?yàn)樵谄斩韬笃谵D(zhuǎn)化過(guò)程中，氧氣和水分是必須的。所以家庭存放普洱茶一定得是干燥且通風(fēng)的地方。
流動(dòng)的空氣中含有氧氣和水分，尤其氧氣含量很豐富，有利于普洱茶里的微生物繁衍，可以促進(jìn)普洱茶的良性轉(zhuǎn)化。
