紅茶的保存時(shí)間為2年,保存紅茶時(shí),先準(zhǔn)備一只干凈、無異味的鐵罐,同時(shí)將紅茶整理好,之后將茶葉裝入專用鋁箔袋中,將袋口密封嚴(yán)實(shí),然后將茶葉裝入鐵罐中,蓋好蓋子,最后將茶葉放置在茶幾或者書柜上常溫存放。
紅茶保存方法和時(shí)間
1、紅茶保質(zhì)期為散裝紅茶可以儲存18個(gè)月,紙袋裝紅茶保質(zhì)期為24個(gè)月,而罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶則可保存三年。
2、密封、避光,如果你購買的紅茶含水量不高,就很容易受潮或者散發(fā)香味,所以應(yīng)從正規(guī)茶企購買標(biāo)識齊全的紅茶,其含水量都是符合標(biāo)準(zhǔn)的。紅茶在存放的過程中盡量避免不同種類茶葉的混合存放,最好選用密閉干燥的容器儲存,放在避光的位置,這樣更有利于保持紅茶的原味。
3、選擇專業(yè)容器,雖然購買紅茶的時(shí)候配備有茶葉罐或者茶葉袋,想要長時(shí)間保存最好選用專業(yè)的容器,以瓷器、不銹鋼容器或者馬口鐵罐最佳,在紅茶放入之前,先用鋁箔袋包好,排除袋中空氣,才能更好的保留茶葉香氣。
一般情況下,被普遍認(rèn)可的說法是,散開紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月,密封袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝(紅瑞徠產(chǎn)品)的紅茶可保存3年。
滇紅在紅茶中算是保質(zhì)期較長的。由于加工工藝不同,傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年,古樹紅大概是6年。但還是不建議長期儲藏,在3年內(nèi)飲用口感最佳。