雨季來襲注意防潮
中小型茶倉如何防潮防水？
家庭存茶如何防潮？專家來解答
春末夏初，進(jìn)入雨季，近期南方多地持續(xù)降雨。這樣的天氣容易讓茶葉受潮，益信君特別提醒您關(guān)注茶葉的存儲，可別讓您的茶葉放壞了！茶葉的存儲，防潮、防異味都是關(guān)鍵，其中防異味較好解決，單獨(dú)存放、避開生活區(qū)即可；防潮則需根據(jù)具體的倉儲條件，采取不同的措施。今天益信君就來跟大家聊一聊：普洱茶存儲如何防潮防水。
中小型茶倉如何防潮防水？
對于一些開茶葉店或者茶館的茶友來說，茶葉存儲量不會太大但也不小，因此會找一個(gè)專門的倉庫存放，但又沒辦法做到像專業(yè)茶倉一樣配置工業(yè)級別的排風(fēng)、排水、抽濕等設(shè)備，那么這樣中小型倉庫在雨季應(yīng)該如何防潮防水呢？
▲高樓層存放
首先要注意倉庫地點(diǎn)的選擇，茶葉倉庫選址最理想的地方是地勢略高、干燥通風(fēng)的地方。在一些南方城市，每年雨季期間，低樓層都有被雨水淹沒的風(fēng)險(xiǎn)，因此茶葉倉儲一定要重點(diǎn)考慮防水問題。做好防水的核心要領(lǐng)便是：茶葉能放高樓層的絕對不要放低樓層！低樓層的倉庫，地勢低，遇到暴雨天氣茶葉極易受潮；如果倉庫地處城市地勢較低的一面，一旦暴雨，整個(gè)城市的水都有可能灌進(jìn)去，損害茶葉。所以倉庫選址，盡量首選地勢較高的市區(qū)地帶。
▲加高防潮托板
其次，如果是長期租用面積較大的一樓倉庫，建議在倉庫外面砌臺階。臺階可以使地勢增高，撐起水位。同時(shí)，可以在門口堆一些防潮沙袋、防水板。這樣，一旦雨水淹沒地面，也能最大限度地減少茶葉損失。在倉庫內(nèi)存放茶葉時(shí)，還可在茶葉下面墊一個(gè)防潮托板，通過這種墊高的方式，讓茶葉在遭遇暴雨等突發(fā)情況時(shí)避免被水浸泡的意外發(fā)生。
家庭存茶如何防潮？
一般來講，如果茶葉存儲數(shù)量過多，是不建議家庭存放的。應(yīng)盡可能地聯(lián)系當(dāng)?shù)貙I(yè)的倉庫存放，或者設(shè)置獨(dú)立的倉庫來進(jìn)行存放。因?yàn)樵诩彝サ娜粘Ｉ钪校y免會有廚房的油煙味和洗手間的異味等等在室內(nèi)流動，如果茶葉的存量過多，而家庭空間又比較窄小，是極易出現(xiàn)茶葉吸味、串味等情況發(fā)生的。
但若是茶葉存儲的數(shù)量不算特別多，或者只是用于日常品飲的話，茶人可以選擇在不和外界直接連通、遠(yuǎn)離異味源和濕氣源的房間存放茶葉。同時(shí)還要注意避免陽光直曬，陰涼干燥。最好能夠購買置物架來放置茶葉，離地離墻至少20cm。有條件的話，建議選用陶器存放茶葉，既透氣又防潮，保護(hù)茶葉的同時(shí)也不影響它的轉(zhuǎn)化。
▲茶葉置物架
但在家庭中存放茶葉，除濕也是必須要面對的一大問題。比如家中因用水等原因，導(dǎo)致室內(nèi)濕度過大；或是在廣東、福建等沿海地區(qū)，遭遇回南天或雨季時(shí)，就較難保證家中的環(huán)境干燥。因此，對于存茶的家庭，推薦配備抽濕機(jī)等設(shè)施，以緩解茶葉存放的不利條件影響。室內(nèi)的溫度、濕度要經(jīng)常關(guān)注，如發(fā)現(xiàn)溫度濕度條件不佳，應(yīng)立刻開門開窗或啟動抽濕設(shè)備等來進(jìn)行調(diào)整。
▲陶罐存放
專家來解答
針對茶葉存儲防潮方面的問題，益信君還采訪了勐海茶廠儲運(yùn)部部長鄭魯，來聽聽他的專業(yè)建議吧！
問：如果茶葉輕微受潮了，該如何除濕、挽救？
答：可以進(jìn)行適當(dāng)溫度烘制，并加強(qiáng)通風(fēng)以除濕。
問：在雨季，對茶葉存儲倉庫的防潮、防水有哪些建議？
答：采用除濕設(shè)備，確保存儲環(huán)境濕度不能長時(shí)間高于65%（偶爾出現(xiàn)影響不大）；有條件的話，可以將茶葉存儲在較高樓層的倉庫（高層倉庫濕度相對較低）；可以適當(dāng)進(jìn)行內(nèi)部通風(fēng)；離地堆碼以防水，關(guān)注倉庫頂部、墻體是否滲漏，保持排水溝通暢。
問：茶葉存儲的溫濕度控制范圍？
答：濕度不得高于65%；溫度范圍在20℃至28℃為佳，但不用強(qiáng)求，盡量避免晝夜溫差變化過大；通常高溫、高濕茶葉醇化較快，反之亦然；至于具體操作，更多依據(jù)個(gè)人喜好結(jié)合資源情況而定。
問：雨季茶葉存儲是否可以通風(fēng)？
答：需要減少室外通風(fēng)，加強(qiáng)庫內(nèi)通風(fēng)，適當(dāng)通風(fēng)是普洱茶存儲的基本要求。
問：茶葉存儲如何除濕？是否可以用干燥劑、除濕劑？有哪些值得推薦的方法？
答：首選大環(huán)境溫濕度合適的地方進(jìn)行存儲，其次倉庫通?？梢赃x用除濕機(jī)進(jìn)行濕度控制，負(fù)壓風(fēng)機(jī)、風(fēng)扇等設(shè)備加強(qiáng)庫內(nèi)、外通風(fēng)；當(dāng)然，干燥劑、除濕劑作為茶葉包裝的配套，在小范圍內(nèi)可以作為補(bǔ)充使用，但不可過于依賴。
茶葉的存儲
做足準(zhǔn)備
防患未然
其實(shí)關(guān)于茶葉存放的話題，益信君之前也給茶友們科普過許多，到了雨季不免又要把它們拿出來再次跟大家分享，畢竟對各位愛茶人而言，自己所收藏的普洱茶都是寶貝，絕對不希望它們在存儲中出現(xiàn)問題。
往期回顧>>>
茶葉收儲運(yùn)輸、交接轉(zhuǎn)讓，每個(gè)環(huán)節(jié)都要做好防潮防串味，實(shí)屬不易。近幾年，益信君看到過一些媒體報(bào)道，每到雨季就會出現(xiàn)茶葉被水淹、存放的茶葉受潮等消息，實(shí)在讓人痛心。因此，有儲存茶葉的茶友，在這個(gè)雨季的當(dāng)下，一定要特別注意觀察茶品的變化，防患于未然。希望大家都能掌握方法、科學(xué)存茶，無懼時(shí)光與天氣，收獲最有滋味的普洱好茶！
