今年的廣州茶博會,一如既往地盛大熱鬧,精彩紛呈——這幾乎是一場聚齊了全世界好茶的頂級盛宴。
在這場盛宴上,茶人們都力求把自己最好的產(chǎn)品展現(xiàn)出來,以吸引人們的目光。
浮生若茶也不失時機地在廣州茶博會上推出了他們的全新力作——翹楚。這款產(chǎn)品甫一亮相,就震撼全場,成為廣州茶博會上最耀眼的明星之一。
2018年11月23日,“翹楚”于廣州茶博會中央舞臺進行了新品發(fā)布會
“翹楚”何以翹楚?“翹”,為高出仰起;“楚”,為荊木,合而為“翹楚”,意為:超群出眾,出類拔萃。它是浮生若茶高端拼配的代表作,堪稱其品牌和品類的又一次高處立極。
貢茶復興新時代,需級品茶新立極
毋庸諱言,如今的時代是茶的新盛世。茶人們勇猛精進,不斷推出優(yōu)秀茶品,為天下愛茶之人奉上一杯好茶。
?廣東電視臺對浮生若茶新品“翹楚”進行采訪報道
茶無止境,盡心而為方能無愧于心,無愧天地之饋贈。浮生若茶品牌自創(chuàng)立以來,就堅定了以正心入茶的信念,一方面跋山涉水尋找秘境茶靈,一方面以高超技藝制作極品佳茗。
而在理念上,浮生若茶確立以易武為原點做高端好茶,腳踏大地而生長,力求不負易武之名。追尋著貢茶的百年榮光,茶馬古道的歲月傳奇,以及古六大茶山的茶香飄蕩,做出了一杯杯“浮生好茶”。
特別是作為馬幫后人、品牌主理人的小馬哥,以復興易武號級茶為己任,以不斷自我突破為原點,在打造奢品易武的同時,相繼推出核心資源、高桿古樹等不斷立極。
好生態(tài)孕育好茶味
更好的普洱茶,在山的更高、更深處??梢赃@么說,好茶的標準以生態(tài)為第一要素。
那些能夠讓人念念不忘的高端普洱茶,其核心價值最終依賴的便是生態(tài)環(huán)境。一款茶之所以好,先不說制作工藝,其主要決定因素來源于生態(tài)環(huán)境的優(yōu)異,且極難被復制。
地域優(yōu)勢能夠給這里的普洱茶樹,帶來與其他產(chǎn)區(qū)完全不同樣的特色土壤、氣候以及其他自然條件和人文因素。
浮生若茶的新品“翹楚”就來自這樣一片并未被生人打擾的秘境:這里的環(huán)境非常原始,參天巨木,藤蘿繞樹,各類熱帶植物與茶樹散落其中,和諧共生。落葉與蟲鳴下,下一個瞬間你甚至能從身邊發(fā)現(xiàn)野象或野豬經(jīng)過的足跡。
長久的與世隔絕,在幾乎無人為干預的境況下,造就了一餅高桿古樹茶所在的絕美之地。
地貌、生態(tài)環(huán)境的差異性,難以復制性,以及品質(zhì)高低之分,均幫助高桿古樹以比較穩(wěn)定的品質(zhì),確立了其不同風格特征的滋味基礎。
高桿古樹由于散落于原始森林之中,其樹齡更長、格外高大、根系發(fā)達,內(nèi)含物質(zhì)更豐富,口感協(xié)調(diào)有層次感。
不過,浮生若茶也深知,成就一杯至味好茶,天時地利人和缺一不可。既然其掌握著古林秘境好茶源,占據(jù)了天時地利,接下來關(guān)鍵的是看“人和”。
普洱茶行內(nèi)有句話叫:“純料是相對的,拼配是絕對的?!币豢畈韬貌缓煤?,是否為純料不是關(guān)鍵,制作人的拼配技藝更為重要。
事實上,2002年之后,普洱茶開始出現(xiàn)古樹、純料、山頭和之下區(qū)域的再細分,普洱茶的價值逐步落到產(chǎn)地和山頭講究上。
在這個背景下,以奢品易武、高桿古樹為品牌和產(chǎn)品為主向的浮生若茶并不愿隨波逐流,而是在推出高桿古樹系列核心資源后,不斷尋求突破。
經(jīng)過五載苦心孤詣的鉆研,小馬哥最終在大師和大廠工藝機密的拼配茶上,以易武高桿古樹和老班章古樹為主料,拼配互補,精益求精,才于今年秋天推出了“翹楚”。
5年時間,1800多個日夜,難得的1餅普洱好茶。對小馬哥來說,淬煉“翹楚”歷程既令人驚喜又倍感煎熬,因為他要制作的是一款絕無僅有的茶。
熟悉普洱拼配的茶客們都知道,常規(guī)的拼配方式,主要有三:其一,茶區(qū)拼配,云南每座茶山的口感千差萬別,選用不同茶區(qū)的茶拼配,產(chǎn)生香氣口感的多變性。
其二,選用不同等級的原料混制,為級別拼配。其三,不同年份原料的年份混配。如老料加新料一起壓制,以求增加口感滑度以及陳熟滋味。
而浮生若茶的拼配更為考究,講求“正和清雅”的茶之本味之外,更追求在基于古樹頂級原料的調(diào)和衡穩(wěn)中,令本質(zhì)的色香味更相成,從而更有沖和與別致相生的和而不同。
“翹楚”主料為易武高桿古樹與老班章,取一柔一剛之極致,讓“易武后”、“班章王”兩者碰撞出奇妙的火花,呈現(xiàn)出獨特的滋味。實為勐海與易武茶區(qū)拼配力作的“翹楚”。
如此“翹楚”,表現(xiàn)自然驚艷。其湯香陳厚,甘甜而苦微,山野韻足,生津迅猛,味與香深融于湯,喉韻細膩優(yōu)雅,飽滿沛然。
它的香氣高揚而舒展,蜜甜香、山野植物清香和淡雅野花香夾著清涼,帶來協(xié)調(diào)的美感。高溫沖泡后,頭泡茶湯剛沖出來,就能聞到原野香和花香。
但它喉韻又極深,能感受到喉深處有擴充感,即使停止飲茶,也有回甘,留于口腔和喉部深處,耐泡度極好。由于內(nèi)質(zhì)豐富,茶湯入口,甜糯的花香和植物的清香相融,茶湯醇和而渾厚,極具力量。
隨著沖泡,鮮活的苦、醇厚的湯、新鮮的草木清甜與蜜香交織,香凝湯稠,有勁道又不失爽利細膩。香、甘、重、厚、清、滑衡和而一體。
對于浮生若茶來說,這無疑又是一款無論從原料選材,還是拼配技藝方面都達到極致的茶品。是浮生若茶人深入茶林秘境,精挑細選出茶山中最好、最高端的原料進行拼配制作出來的一杯臻品好茶。
在包裝上,“翹楚”同樣別出心裁。其設計簡潔,細節(jié)精美,頗具藝術(shù)感,不流于俗氣的奢華。
打開禮盒,猶如打開一個燦爛的寶藏,里面藏著無窮喜悅。無論是茶餅還是做成書頁的相關(guān)產(chǎn)品信息介紹,無不體現(xiàn)出一種典雅和厚重,將“翹楚”的格調(diào)和內(nèi)涵展示得淋漓盡致。適飲亦適藏。
浮生若茶所追求的易武奢品級茶,循大、野、古、拙四字,最終,為高端古樹拼配立極之作的“翹楚”,在高處令人高山仰止。
翹楚產(chǎn)品信息
產(chǎn)地:易武高桿茶王&老班章?
工藝:鐵鍋手工殺青
年份:2018年春茶
原料等級:一芽二葉
規(guī)格:357克/餅/禮盒,7餅/禮箱
品類級別:珍藏級
部分圖片由浮生若茶提供。
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