進(jìn)門有AI講解員機(jī)器人熱情地與您打招呼，一旁的泡茶機(jī)器人秀起了茶藝，AI服務(wù)員機(jī)器人忙著傳茶……
4月19日，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會主辦，北京敬之吉祥文化傳播有限責(zé)任公司、新媒體《尚茶視點》承辦的“春茶臨京城 共品智慧茶”大型活動在十六屆北京茶博會11號館活動區(qū)舉辦，通過“遇見、探索、品味、互動”四個環(huán)節(jié)，讓百余位北京市民目睹了這些 “身懷絕技”的機(jī)器人與10位資深茶藝師共同“泡”制的茶宴，感受到在茶館都無法享受到的全新體驗。
機(jī)器人與茶藝師同臺競技
機(jī)器人和茶藝師“同臺競技”，可謂是本屆茶博上的一大亮點。由北京軟體機(jī)器人科技股份有限公司(SRT)帶來的智慧互動—機(jī)器人茶藝展示平臺在茶博會上吸引了市民的目光。它采用高度靈活性的機(jī)械臂，搭載兩套不同型號的末端夾爪進(jìn)行茶藝制作。只見工程師操作指令后，像人手一樣靈活的“藍(lán)色夾爪”輕輕抓起茶壺蓋，又穩(wěn)穩(wěn)拎起茶杯，注水、洗杯、泡茶、倒茶……一整套動作絲滑如行云流水。
“實施這個指令并不簡單。”SRT軟體機(jī)器人公司的工程師拿“倒茶”給記者舉例說，僅這一個動作，就需要精準(zhǔn)調(diào)試機(jī)器人手臂的傾斜度來控制好出水量。“通過模擬煮茶大師的動作來制作茶飲，機(jī)器人可以精準(zhǔn)控制浸泡時間把控茶湯濃度?！睋?jù)介紹，這款機(jī)器人是見過大世面的“明星”，曾服務(wù)多個國家級活動，圈了無數(shù)的粉絲，平日里也是行程滿滿，把茶香傳遍各種場所。
與泡茶機(jī)器人同步泡茶的是10位女茶藝師，她們大多有中、高級茶藝師資質(zhì)證書，有的已在行業(yè)連續(xù)工作10多年。本次活動期間，這些茶藝師同步?jīng)_泡了浙江更香有機(jī)茶、浙江茗正堂安吉白茶、閩榕茶業(yè)大經(jīng)茶莊茉莉花茶和賽江牌坦洋工夫茶。
由AI大模型及軟硬件機(jī)器人解決方案提供商獵戶星空提供的AI服務(wù)員“招財豹”，將沖泡好的茶湯傳遞到大家跟前。機(jī)器人與茶藝師誰泡的茶更有味道?現(xiàn)場的市民邊品邊評，津津樂道，豎指稱贊。
據(jù)了解，這款“智慧互動—機(jī)器人茶藝展示平臺”將在北京茶博會期間，繼續(xù)在11號館活動區(qū)域展示，讓更多的市民有機(jī)會了解。
名茶生產(chǎn)用上5G高科技
這次活動上的茶品也是大有來頭，其中就有“科技茶”“老字號茶”“創(chuàng)業(yè)茶”等。
來自浙江金華武義縣的更香有機(jī)茶不愧為“科技茶”，工作人員介紹說，其基地早已使用5G攝像頭、蟲情監(jiān)測器、氣象設(shè)備等數(shù)字化設(shè)備。運(yùn)用“5G+物聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)，實現(xiàn)一鍵控制設(shè)備的開啟和關(guān)閉、茶葉生長狀態(tài)全程可視化監(jiān)控與數(shù)據(jù)化管理。在茶葉數(shù)字化生產(chǎn)車間，工作人員遠(yuǎn)程監(jiān)控制茶設(shè)備的運(yùn)行情況，在烘干、揉捻各個工序的制茶設(shè)備中加裝5G通信模塊，將全部的生產(chǎn)狀態(tài)，如風(fēng)量、風(fēng)速、溫度、濕度、振動時間、揉捻圈數(shù)、轉(zhuǎn)速和時間等設(shè)備工藝數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，并通過5G網(wǎng)絡(luò)上傳至總控云平臺對數(shù)據(jù)進(jìn)行整合、分析，更好地指導(dǎo)茶葉加工。
此次給大家沖泡的另一款浙江茶，是茗正堂安吉白茶，它是北京茗正堂茶業(yè)有限公司提供的。茗正堂是在北京頗負(fù)盛名、以經(jīng)營安吉白茶為主打產(chǎn)品的知名茶企。從浙江到北京，20多年來，茗正堂掌舵者李政明先生以匠心鑄精品，以質(zhì)量樹品牌，讓高品質(zhì)的茗正堂產(chǎn)品成為中國白茶領(lǐng)域的“金字招牌”，李政明在專注于白茶的同時，也逐步完善了自己的產(chǎn)品體系：安吉白茶、安吉紅茶、安吉老白茶和原生古叢紅茶(冷山美人)。
福建是聞名遐邇的茶葉之鄉(xiāng)，有著1600多年的產(chǎn)茶歷史。在此次活動現(xiàn)場，就有兩款福建茶，一款是茉莉花茶。它是“老字號”閩榕茶業(yè)大經(jīng)茶莊提供的。大家通過品鑒，體會到了茉莉花茶泡出來的茶湯清澈明亮，滋味鮮醇，獨(dú)特的冰糖甜與透徹的鮮靈度，完美平衡了花香與茶香。茶湯澄澈明亮，葉底柔嫩，使人感受到悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。記者了解到，大經(jīng)茶莊以獨(dú)特的窨制技術(shù)曾榮獲 “國家發(fā)明專利窨制工藝”，讓茶葉與花朵相互滲透、相互融合。既有茶葉的清香，又有花朵的芬芳，形成一種獨(dú)特而令人陶醉的味道。在工藝上，大經(jīng)茶莊九窨茉莉花茶的制作需要經(jīng)過118道精細(xì)工序，這種對工藝的執(zhí)著和追求，使得大經(jīng)茶莊的茉莉花茶獨(dú)具魅力，令人陶醉。
另一款則是一泡紅(福建)茶業(yè)有限公司的賽江牌坦洋工夫茶，活動主辦方把它稱為“創(chuàng)業(yè)茶”。這款茶的主人夏陳玉在大學(xué)畢業(yè)后，毅然放棄了在城市發(fā)展的機(jī)會，積極選擇投身家鄉(xiāng)的茶業(yè)事業(yè)。經(jīng)過十多年的實踐發(fā)展，從一名茶葉的“門外漢”成長為“坦洋工夫”非遺制作技藝傳承人，并在福安市賽岐鎮(zhèn)鰲峰山流轉(zhuǎn)承包近400多畝山地，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園。一位資深茶友品飲后對記者說，坦洋工夫紅茶屬于閩紅三大工夫之首，香氣以花果香為主，香氣高銳持久，令人回味無窮。其湯色紅艷，滋味鮮爽，入口甜醇。
多項互動活動異彩紛呈
在活動現(xiàn)場，北京茶業(yè)交易中心副總經(jīng)理李逢亮介紹了全國茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)監(jiān)測及發(fā)布平臺(包括國內(nèi)客戶消費(fèi)監(jiān)測、境外客戶消費(fèi)監(jiān)測等)的相關(guān)情況。
北京茶業(yè)交易中心于今年初成立，是西城區(qū)國有企業(yè)天恒集團(tuán)全資設(shè)立的茶業(yè)專業(yè)交易平臺，它的成立標(biāo)志著首都唯一持牌茶業(yè)類交易平臺正式亮相，也標(biāo)志著西城區(qū)“馬連道·茶·中國數(shù)據(jù)街”第一個“茶+數(shù)據(jù)”的實體項目正式落地。
本次活動的互動環(huán)節(jié)也很豐富，大家踴躍參加每個環(huán)節(jié)中的有獎?chuàng)尨痤}，還與機(jī)器人互動。一些茶友開心地與北京獵戶星空科技有限公司帶來的AI講解員“豹小秘2”打著招呼?！氨∶?”也是個大忙人，它先站在出入口迎賓，向每一位市民問候?；顒娱_場后，它又穿梭在茶友中間提醒大家“品茶”，為茶友提供著各種貼心的服務(wù)。
遨博(北京)智能科技股份有限公司帶來的繪畫機(jī)器人也出盡了風(fēng)頭?，F(xiàn)場畫茶壺、肖像畫、寫茶字，一刻也沒閑著。該公司的工作人員介紹說，這款繪畫機(jī)器人是針對協(xié)作機(jī)器人與AI算法相結(jié)合的全新案例，結(jié)合EdgeBoard邊緣計算終端、3D視覺、百度飛漿深度學(xué)習(xí)技術(shù)、AI算法，模擬出人手繪畫的質(zhì)感，使用機(jī)械手臂自研算法進(jìn)行路徑規(guī)劃，末端夾持軟毛筆完成繪畫，在繪制的同時進(jìn)一步的模擬手繪的質(zhì)感。一位北京市民向記者感嘆說，現(xiàn)在的科技太發(fā)達(dá)了，以后許多工作都可交給它們來完成，提高了工作效率。
長嘴壺表演與機(jī)器人的互動，更讓大家覺得過癮。當(dāng)來自更香茶企的茶藝師表演長嘴壺時， AI機(jī)器人服務(wù)員也過來湊熱鬧，機(jī)智的茶藝師干脆與它互動，只見茶藝師將長嘴茶壺一招一式的運(yùn)用自如，行云流水地將壺中水緩緩注入AI機(jī)器人服務(wù)員端的蓋碗茶內(nèi)，引得大家紛紛圍觀，并記錄這一有趣的鏡頭。
在會場另一側(cè)，繪畫機(jī)器人在一張4A大小的紙上，畫了一把正在倒水的畫面，著名書法家、北京書法家協(xié)會副主席田伯平老師接過作品，欣然寫下了 “請品茶”幾個字，一位市民開心地說，這不就是人機(jī)融合的體現(xiàn)嘛!一位市民李先生提醒說，今天是“谷雨”，田伯平老師聽到后即在一把扇子上欣然題寫了一句“谷雨飲新茶”。田伯平先生潑墨寫茶，茶沁墨香，將自古以來人們對書道與茶道的追求提升到茶墨載道、探尋真一的境界。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會副會長劉桂才表示，“春茶臨京城，共品智慧茶”作為本屆北京茶博會的一大亮點，機(jī)器人與茶藝師獻(xiàn)藝斗技，老字號名茶與科技茶薈萃爭艷，書畫家揮毫潑墨，互動活動豐富多彩，為北京市民呈獻(xiàn)了一場品茶賞藝的視覺盛宴。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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