茶行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)分析

茶行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)分析

361閱讀 2021-09-13 05:59 頭條

我國茶產(chǎn)業(yè)集中度低,單家茶企所占市場份額也較低。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)組織編寫的《2020中國茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》,2019年茶葉的國內(nèi)市場銷售總額達(dá)2,739.50億元,以此測算中國茶葉、天福、八馬茶業(yè)及瀾滄古茶的茶葉產(chǎn)品的市場占有率分別為0.56%、0.44%、0.32%及0.13%。根據(jù)《2020年中國茶葉產(chǎn)銷形勢報(bào)告》(中國茶葉流通協(xié)會(huì)),2020年中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2,888.84億元。

相關(guān)報(bào)告:北京普華有策信息咨詢有限公司《2021-2027年茶葉行業(yè)全景調(diào)研及投資前景預(yù)測報(bào)告》

1、茶行業(yè)面臨的機(jī)遇

(1)國家產(chǎn)業(yè)政策扶持茶行業(yè)的發(fā)展

2016年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》,提出“提高茶產(chǎn)業(yè)競爭力,發(fā)展茶葉精深加工,創(chuàng)建茶葉知名品牌,培育大型茶葉集團(tuán)?!痹趪艺叻结樀闹敢?,茶行業(yè)步入了新的發(fā)展階段,具備技術(shù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢的茶企將更具競爭力。

2021年2月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實(shí)好黨中央、國務(wù)院2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見》強(qiáng)調(diào),要“發(fā)揮電商平臺作用,推動(dòng)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)有效對接”、“全面實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程,加大蔬菜、水果、茶葉、中藥材等鮮活農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮補(bǔ)貼力度”。在國家領(lǐng)導(dǎo)人與國家政策的支持與鼓勵(lì)下,我國茶行業(yè)將進(jìn)一步與電子商務(wù)、新零售、智慧倉儲(chǔ)、智慧物流等新模式、新技術(shù)深度融合,加快行業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。

(2)國民消費(fèi)能力顯著提高,消費(fèi)升級推動(dòng)行業(yè)發(fā)展

改革開放以來,我國經(jīng)濟(jì)一直保持快速發(fā)展,國民收入不斷提高,消費(fèi)能力顯著增強(qiáng)。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2019年我國居民人均可支配收入達(dá)30,733元,同比增長8.87%;2019年我國居民人均消費(fèi)支出達(dá)21,559元,同比增長8.59%。隨著國民消費(fèi)能力的不斷提高,追求高品質(zhì)和健康的消費(fèi)理念得到普及。飲茶作為一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的良好消費(fèi)習(xí)慣,符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長以及消費(fèi)能力的提升帶動(dòng)茶行業(yè)市場規(guī)模擴(kuò)張。

(3)消費(fèi)者愈加注重品牌價(jià)值,品牌茶企市場份額不斷提升

品牌化是近幾年茶葉消費(fèi)市場的主要發(fā)展趨勢。隨著商品消費(fèi)市場的不斷發(fā)展,企業(yè)競爭逐漸加劇,產(chǎn)品同質(zhì)化開始顯現(xiàn)。隨著收入水平的提升,消費(fèi)者的購買需求開始向個(gè)性化需求轉(zhuǎn)變,對于商品品牌的關(guān)注度提升。隨著茶行業(yè)的發(fā)展,市場環(huán)境更加透明,消費(fèi)者對于茶產(chǎn)品的認(rèn)知度逐步提升,品牌意識不斷被強(qiáng)化。在此趨勢下,具備品牌優(yōu)勢的茶葉企業(yè)市場份額有望逐步提升。

(4)茶葉深度開發(fā)利用的科學(xué)技術(shù)不斷完善和發(fā)展

根據(jù)《食品科學(xué)》相關(guān)文獻(xiàn)研究表明,茶葉中含有茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、茶多糖等多種功能性營養(yǎng)成分,具有抗氧化、降血脂、調(diào)節(jié)免疫功能、預(yù)防心血管疾病等多種功能。茶葉可廣泛運(yùn)用于飲品、食品、醫(yī)藥、紡織、化工等領(lǐng)域,可開發(fā)出多種功能性茶飲品、茶食品、茶保健品等。近年來,茶葉深度開發(fā)利用的技術(shù)不斷提高完善,茶葉深加工開始走向產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營,從而更好地滿足消費(fèi)者對茶葉產(chǎn)品的多樣化和精細(xì)化需求,有利于整個(gè)茶行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

(5)新零售模式促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

新零售是以消費(fèi)者為核心,以提升效率、降低成本為目的,以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng),要素全面革新的商品交易方式。對于茶行業(yè)而言,茶企可充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)更好地研究消費(fèi)者的需求和變化,并利用新型線上營銷手段精準(zhǔn)營銷,以此調(diào)整企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)品方向和創(chuàng)新內(nèi)容。此外,作為連接生產(chǎn)與消費(fèi)的流通環(huán)節(jié),傳統(tǒng)企業(yè)對全供應(yīng)鏈控制能力較弱,信息傳導(dǎo)響應(yīng)不及時(shí),供需錯(cuò)配導(dǎo)致企業(yè)庫存高企、周轉(zhuǎn)率低、商品同質(zhì)化等問題不斷加劇。新零售模式下,茶企可采用先進(jìn)技術(shù)手段,增強(qiáng)全鏈條數(shù)字化建設(shè),將消費(fèi)需求傳導(dǎo)至生產(chǎn)端,降低成本,提升效率。新零售模式可以促進(jìn)茶企和茶行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

(6)人口流動(dòng)、交通運(yùn)輸和物流業(yè)的發(fā)展打破了茶葉消費(fèi)的地域性限制

傳統(tǒng)的茶葉消費(fèi)受制于產(chǎn)地資源、交通不便、人口流動(dòng)性低等因素,存在一定的地域性特征。近年來受益于交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展,人口在區(qū)域間的流動(dòng)愈發(fā)頻繁,逐步打破了茶葉消費(fèi)的地域性限制。各地的消費(fèi)者開始逐漸嘗試和接受更加多元化的茶葉品種,茶葉消費(fèi)逐漸由過去的地域性消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖韵M(fèi)。隨著交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)覆蓋地域不斷擴(kuò)大,茶企的銷售范圍得以擴(kuò)張,進(jìn)一步推動(dòng)茶葉消費(fèi)市場的發(fā)展。

2、茶行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

(1)企業(yè)規(guī)模小而分散,缺乏管理經(jīng)驗(yàn)

現(xiàn)階段,由于茶葉入市門檻低,導(dǎo)致我國茶行業(yè)企業(yè)規(guī)模偏小,私營企業(yè)和手工作坊居多,標(biāo)準(zhǔn)化程度低,龍頭企業(yè)較少,市場集中度低。眾多小微茶企導(dǎo)致行業(yè)平均產(chǎn)值低,市場競爭激烈,難以產(chǎn)生規(guī)模效益,并且在產(chǎn)品開發(fā)能力受限的情況下,質(zhì)量不穩(wěn)定、透明度較差、品種單一的產(chǎn)品,難以給消費(fèi)者帶來滿意的體驗(yàn)。同時(shí)多數(shù)企業(yè)缺乏經(jīng)營管理人才,未能建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度,難以發(fā)展壯大,阻礙了行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

(2)市場環(huán)境有待改善

目前茶葉類產(chǎn)品的銷售渠道包括品牌連鎖店、茶葉批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)集市、超市、百貨中心等,商戶散雜的局面一直存在,市場環(huán)境較為混亂。小茶企的規(guī)范經(jīng)營、品牌意識、品質(zhì)保障都亟待加強(qiáng)。我國茶葉市場需要更多的大型品牌企業(yè),通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),樹立消費(fèi)者的信心,引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。

來源:網(wǎng)易---普華有策,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

上一頁:2021世界茉莉花(茶)發(fā)展研討會(huì)在南寧舉行

下一頁:柑馨甜飴,茶醇潤養(yǎng) 大益 大紅柑潤養(yǎng)茶禮上新

相關(guān)閱讀

蘭花茶不適用
288閱讀
茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4